2023年茶艺师（高级）参考题库含答案
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第1卷
一.全能考点(共50题)
1.【单选题】气焊使用的乙炔气瓶应当放置在距明火____m以外的地方。
A、5
B、10
C、8
D、15
2.【单选题】唐代陆羽、()、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。
A、苏轼
B、唐伯刍
C、乾隆
D、宋徽宗
3.【单选题】()不是黄茶的香型。
A、清香
B、毫香
C、锅巴香
D、甜香
4.【单选题】生产经营单位发现（），应当在保证安全的前提下，及时采取技术、管理措施予以排除。
A、普通事故隐患
B、较大事故隐患
C、重大事故隐患
D、一般事故隐患
5.【单选题】建筑施工企业的管理人员违章指挥、强令职工冒险作业，发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的（）。
A、依法追究刑事责任
黄晓明身高多少B、给予党纪政纪处分
C、给予降级撤职处分
D、加重
6.【多选题】配电箱、开关箱的配电原则是（）。
A、“三级配电、两级保护”原则。
怎么建设网站B、开关箱“一机、一闸、一漏、一箱、一锁”原则。
C、动力、照明配电分设原则。
D、“两级配电、两级保护”原则。
7.【单选题】我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“()”。
A、点水留香
B、观音出海
C、三龙护鼎
D、行云流水
8.【单选题】请把擂茶的程序补充完整：()。洗钵迎宾——星拱月——投入配料——()——冲水——过筛——敬茶——品茶
A、添料——初擂——细擂
B、初擂——添料——细擂
C、初擂——细擂——添料
D、初擂——投料——细擂
9.【单选题】下面不属于展销会的特点是()。
A、能有限引起注意
B、直观、形象、生动
C、是高效的沟通方式
D、促销售
10.【单选题】碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成()状最佳。
自制面膜纸A、茶花粉
B、面粉
C、松末
D、松花粉
11.【判断题】茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。
12.【单选题】茶多糖的主要药理作用，描述正确的是()。
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
13.【单选题】茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，
()不属于其要领。
章子怡的外国男友A、会维修
B、会生产
C、会使用
D、会调试
14.【单选题】潮汕炉，一般为()烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。
楠迪宗拉维蒙
A、黑泥
B、红泥
C、紫砂泥
D、青泥
15.【单选题】茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是()。
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
16.【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是()。
A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤红艳鲜亮具“金圈”，品质超，被誉为“芳最”
C、汤金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
17.【判断题】茶艺师在待机接待时，要善于观察顾客，对顾客进行准确的定位，以求把服务做好、做活。
18.【判断题】黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。
19.【判断题】宋代钧瓷素烧出窑后直接施釉彩。
20.【单选题】制作酥油茶时，最后放入()，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。
A、牛奶和食盐
B、酥油和食盐
C、奶油
D、茶水
21.【判断题】The“Piaoyi”teacupisverypopularinoffice.
22.【单选题】游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后至斋江、临沧、怒江、保山、德宏等地，这是属于茶文化旅游中的()路线。
A、西南旅游
B、西北旅游
C、滇西旅游
D、东南旅游
23.【单选题】国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列()不属于该分类。
A、国家标准
B、行业标准
C、出口商品茶标准
陈志朋个人资料D、地方标准
24.【多选题】个人劳动保护用品，是指在建筑施工现场，从事建筑施工活动的人员使用的:
（）.