9种经典粽⼦馅的调配⽅法，总有⼀款适合你，附：包粽⼦⽅法图解
马上到端午节了，⼜到吃粽⼦的季节，⼤多数朋友都是到超市买现成的粽⼦，今年⼜没有想在家动⼿
⾃⼰做呢？⾃⼰做粽⼦关键是要做好两点：⼀点是调馅，另⼀点是包粽⼦。今天就为⼤家奉上就9种
经典粽⼦馅的调配⽅法，总有⼀款适合你，附：包粽⼦⽅法图解！
1.清⽔⽩粽⼦
⾷材：糯⽶
做法:
1.将糯⽶淘洗⼲净，浸泡2⼩时以上。
2.在折好的粽叶⾥放⼊糯⽶，压实包好⽤⾼压锅蒸熟。
3.吃的时候可以根据个⼈⼝味，撒上⽩糖等调味。
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2.蜜枣粽⼦
⾷材：糯⽶、蜜枣
做法：
1.将糯⽶淘洗⼲净，浸泡2⼩时，蜜枣洗净备。
2.在折好的粽叶⾥先放⼊1/3⾼度的糯⽶，然后加⼊蜜枣，再放⼊糯⽶压紧。
3.把包好的粽⼦放⼊⾼压锅，压1个⼩时后焖2个⼩时。
3.鲜⾁粽立春前一天绝日忌讳
⾷材：糯⽶、五花⾁、盐、黄酒、⽣抽、⽼抽、⽩糖
做法：谁是卧底的词语
1.将五花⾁切成⼤块，加⼊适量的盐、黄酒、⽣抽、⽼抽、⽩糖、拌匀，腌制3-4个⼩时。
2.将糯⽶淘洗⼲净浸泡过夜，第⼆天控⼲⽔，加⼊适量的⽼抽⽣抽、盐和⽩糖拌匀，同样腌制3-4个⼩时。
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3.在折好的粽叶⾥放⼊腌制好的糯⽶⾄1/3⾼度，加⼊五花⾁，最后再放⼊糯⽶压实扎紧。
4.将包好的粽⼦放⼊锅内，⼤⽕煮开后转中⼩⽕焖3-4⼩时即可。
4.⼋宝粽
⾷材：糯⽶、绿⾖、红⾖、花⽣、花⾖、葡萄⼲、蜜枣、⽔果⽟⽶
做法：
1.将糯⽶浸泡4⼩时以上；绿⾖、红⾖、花⽣、花⾖提前⼀晚浸泡；葡萄⼲洗净，⽆需浸泡；蜜枣切成⼩块；⽔果⽟⽶切粒。
私人 影院2.将以上⼋种原料搅拌均匀，放在折好的粽叶⾥扎紧，⽤⾼压锅或蒸锅蒸熟即可。
5.⾖沙粽
⾷材：糯⽶、⾖沙
做法：
1.糯⽶洗净浸泡两个⼩时。
2.将粽叶折好，先放⼊⼀勺糯⽶，再盛⼀勺⾖沙，再放⼀勺努⽶填满压紧。
3.将包好的粽⼦放⼊锅中，煮⼀个半⼩时即可。
6.桂花蜜⾖蜜枣粽
⾷材：糯⽶、红⾖、蜜枣、桂花酱、⽩糖你、蜂蜜
做法：
1.将红⾖淘洗⼲净，加⽔浸泡⼀晚，控⽔后放⼊锅内，加⽔煮到⽔⼲，使⾖⼦可以⽤⼿捻烂，但不要煮开花。
2.捞出⾖⼦，加⼊适量⽩糖和蜂蜜，拌匀后放⼊冰箱冷藏⼀晚。
3.将糯⽶淘洗⼲净控⽔，加⼊做好的蜜⾖和桂花酱拌匀，蜜枣淘洗⼲净备⽤。
4.在折好的粽叶⾥放⼊⼀勺蜜⾖⽶，再放⼀粒蜜枣，最后放⼊蜜⾖⽶压实，将粽⼦扎好。
5.包好的粽⼦放⼊⾼压锅内⽤⼤⽕煮开，再⽤⼩⽕煮30分钟即可。
7.碱⽔粽
⾷材：糯⽶、⾷⽤碱
做法：
1.将糯⽶洗净，浸泡4⼩时，沥⼲⽔后加⼊1/4-1/2勺左右的⾷⽤碱马上拌匀，再放置1⼩时左右。
2.把制好的糯⽶放⼊粽叶包好下锅，⽔烧开后，中⽕1⼩时左右，关⽕再焖4⼩时左右捞出即可。
3.吃的时候可以蘸⼀点红糖糖浆，制作⽅法：红糖100克，稍融化后烧开关⼩⽕再熬五分钟左右。8.⽔晶粽
⾷材：西⽶
做法：
1.将西⽶⽤清⽔浸泡约10分钟，使西⽶泡涨。
2.加⼊喜欢的各种馅料，如⾖沙馅、莲蓉馅、抹茶馅。
3.将制好的馅料包进粽叶⾥，压实扎紧。
4.粽⼦先⽤清⽔浸泡10分钟，在上锅⽤⼤⽕烧开，转⼩⽕煮30分钟，关⽕再焖10分钟。
5.捞出粽⼦，⽤冰⽔或凉开⽔浸凉，再放冰箱冷藏后就可以⾷⽤了。
本一和本二的区别6.吃的时候根据个⼈⼝味，也可以淋上喜欢的果酱等。
9.咸蛋黄五花⾁粽