·综述·
赵江怡，孙志蓉 ，张子龙
北京中医药大学中药学院，北京 １０２４８８
［摘要］ 我国中药材种植模式多种多样。近年来，在传统模式的基础上提出了不少新型模式。针对目前中药材种植模式种类繁多、部分种植模式概念含混、缺乏系统化梳理的现状，通过分析各种植模式间的共性与差异，对部分概念做出微调，以便对现有种植模式进行清晰分类。根据作物在空间及时间上布局的不同，将单作、套作、轮作等传统种植模式归纳为单一种植模式和多样性种植模式；根据人工干预程度的不同，基于中药材道地性理念，强调了中药材特有种植模式，如仿野生栽培模式的重要性；根据宏观指导理念的不同，阐述了规范化种植模式、定向培育模式等新型种植模式的意义，并对其有待完善之处进行了探讨。基于以上３个方面对中药材现有种植模式进行全面梳理，以期厘清各种植模式之间的区别与联系，推动中药材种植模式的系统化研究，加强对中药材生产实际的指导意义。
［关键词］ 中药材；种植模式；分类
［中图分类号］ Ｒ２８２ ２ ［文献标识码］ Ａ ［文章编号］ １６７３ ４８９０（２０２１）
０２ ０３７２ ０９
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［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ ＴｈｅｒｅａｒｅｍａｎｙｋｉｎｄｓｏｆｐｌａｎｔｉｎｇｍｏｄｅｌｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａｉｎＣｈｉｎａ，ａｎｄｏｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｍｏｄｅｌｓ，ｍａｎｙｎｅｗｍｏｄｅｌｓｈａｖｅｂｅｅｎｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ ＩｎｖｉｅｗｏｆｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｔｈａｔｔｈｅｒｅａｒｅｓｏｍａｎｙｋｉｎｄｓｏｆｐｌａｎｔｉｎｇｍｏｄｅｌｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａａｎｄｓｏｍｅｐｌａｎｔｉｎｇｍｏｄｅｌｓａｒｅａｍｂｉｇｕｏｕｓａｎｄｌａｃｋｏｆｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｃａｒｄｉｎｇ，ｔｈｉｓｓｔｕｄｙ
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［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ｃｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａ；ｐｌａｎｔｉｎｇｍｏｄｅｌｓ；ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ
△［基金项目］ 国家自然科学基金项目（８１１０２７５１）；中央高校基本科研业务费专项（２０２０ ＪＹＢ ＺＤＧＧ ０４９）；现代农业产业技术体系建设专项（ＣＡＲＳ ２１）
［通信作者］ 孙志蓉，教授，研究方向：中药材栽培质量调控；Ｔｅｌ：（０１０）５３９１２１００，Ｅ ｍａｉｌ：ｚｒｓ６７＠１２６ ｃｏｍ张子龙，副研究员，研究方向：中药材种植模式；Ｔｅｌ：（０１０）５３９１２１００，Ｅ ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｚｉｌｏｎｇ７６＠１６３ ｃｏｍ
随着人口的增长和人民医疗保健意识的增强，中药的需求量也随之增加，野生中药资源已无法满足市场需求。长期对野生资源的过度利用，导致某些稀有珍贵野生药材濒临灭绝，野生变家种已成必然趋势。因此，大力发展中药材种植业方可满足人民健康的需要。目前，我国常用中药有５００余种，主要源于人工种植的约２５０种。中药材种植历史悠久，最早可追溯到《诗经》中对可入药的枣、梅的种植记载。但长期以来，中药材种植多建立在经验基础上，缺乏专业系统的研究与指导。近年来，中药材种植领域涌现出不少新理念，随之应运而生了一些新的种植模式，学者们围绕中药材的传统种植模式和新型种植模式做了大量研究。但很多种植模式的概念较为接近，彼此之间往往又存在一定的交叉和重叠，亟待梳理与规范。基于此，笔者将目前生产实践中已有的中药材种植模式按不同分类标准进行了初步归类，以期为理论研究及实际应用提供参考。
１ 中药材种植模式的概念及内涵
传统意义上的种植模式是指一个地区或生产单位在特定的自然和社会经济条件下，为了实现作物高产高效和农业资源可持续利用，在１年内于同一农田上采用的特定作物种类与时空配置的规范化种植方式［１］，是基于作物布局进行分类的种植方式，包括间作、套作、轮作等。但中药材种植模式不仅局限于此。近年来学者们提出了生态种植模式、定向培育模式等多种新型种植模式，故笔者认为，中药材种植模式应当是指以种植出产量高、品质佳、疗效好的中药材为目标，综合生态学、经济学、社会学等多方面的考量所采取的系统种植方式。如图１所示，包括基于作物的布局、人工干预程度及宏
观的总体理念指导
锦荣新恋情下的种植方式。图１ 我国中药材种植模式分类
２ 基于作物布局的中药材种植模式
基于作物布局的中药材种植模式属于传统意义上的种植模式，根据是否有多种作物搭配种植可分为单一种植模式和多样性种植模式。后者可实现时间、空间最大化利用，为现在研究推广的重点。
２ １ 单一种植模式
２ １ １ 单作 单作是指在同一块田地上种植同一种植物的种植模式，也称清种、净种［２］５８。轮作模式下，每一阶段的种植模式亦可称为单作。如人参、当归、地黄等以单作居多［２］５９。单作模式下，单种中药材种植量大、生理特性一致，易于田间管理和机械作业，但因缺乏生物多样性，易发生病虫草害。２ １ ２ 连作 连作是指在同一田地上连年种植相同作物的种植模式［２］６１。部分中药材存在连作障碍，尤以根及根茎类药材为主［３］。据学者研究，连作障碍的成因有三：土壤理化性质改变，肥力下降；土壤病虫害加剧；作物的化感自毒作用［２］６３。连作障碍可通过与其他作物间作或轮作的方式得以缓解，但部分中药材需求量大、经济效益高，存在连作的必要。有研究者在采收黄连后的当年对实验组土地施硫和有机肥后继栽黄连，结果显示，未经土壤处理的对照组表现出明显的连作障碍，而实验组黄连长势茂盛，这表明了黄连具有连作的可能性［４］。蚕沙发酵有机肥能提高连作杭白菊土壤中细菌的多样性水平，缓解连作障碍，使杭白菊得以
连作［５］。这表明根据连作障碍的形成原因，对土壤进行人工干预，改善土壤性质，可使连作得以实现。
２ ２ 多样性种植模式
多样性种植模式是多种作物搭配种植的种植方式，包括混作、间作、轮作和套作。与单一种植模式相比，此类种植模式能够集约化利用时间和（或）空间，促进药材生长，提高经济效益，具体分类见表１。
２ ２ １ 混作 混作是指在同一块田地上，同时或同季节将２种或２种以上生育期相近的植物按一定比例混合撒播或同行混播的种植模式［２］５９。柴胡与孜然的混作模式在甘肃民乐县试验成功，取得了较高经济效益［６］。祖超等［７］的实验表明，混作对作物根的生长、生物量的积累以及养分的吸收等多方面都有影响，且结果显示，苦丁茶、小粒种咖啡和槟榔适宜与胡椒混作。可见，选取适宜的作物进行混作，可实现优势互补，充分利用养分、光照等能源，防治病虫害。但混作模式下的机械化程度低，田间管理较为困难，应用不如间作广泛。
表１ 多样性种植模式分类
集约化类型种植模式 具体模式参考文献
集约化利用空间混作柴胡 孜然［６］
槟榔 胡椒［７］
苦丁茶 胡椒［７］
间作千年桐 玉竹［８］
玉米 丹参［９］
文冠果 黄精［１０］
武汉汽车上牌流程藁本 东北铁线莲［１１］
集约化利用时间轮作人参 细辛［１２］
水稻 西红花［１３］
玉米 三七［１４］
小麦 三七［１４］
集约化利用空间和时间套作玉米 北柴胡［１５］
林雨申老婆杨雨辰小麦 半夏［１６］
大豆 芍药［１７］
２ ２ ２ 间作 间作是指在同一田地上于同一生长期内，分行或分带相间种植２种或２种以上生育期相近植物的种植方式［２］５９。这是一种集约化利用空间的种植模式，应选择生理特性互补、生存竞争力小的作物搭配种植，如高秆作物与矮秆作物搭配、深根系作物与浅根系作物搭配等［１８］。间作对土壤理化性质及土壤肥力均有一定影响，在一定程度上可缓解连作障碍。中药材与其他作物间作可提高产量和质量，还可改良土壤性质，改善生态环境，缓解土地资源紧张的现状，增加种植户的经济收入［１９ ２０］。根据搭配种植的作物种类，又可分为林药间作、农药间作、果药间作以及药药间作。
２ ２ ２ １ 林药间作 中药材与非药用乔木相间种植的模式称为林药间作模式。乔木间距较宽，利用林下土地种植适宜中药材，不会阻碍乔木正常生长，同时，乔木树冠能给中药材提供一个荫蔽的生长环境，有利于喜阴中药材的生长。人参野生资源稀缺，林下参生长环境与野山参相似，在一定程度上可代替野山参使用［２１］。乔木生长周期长，收益慢，与中药材间作可增加地区总体经济效益。如千年桐分别与草珊瑚、玉竹、山豆根、金银花、菊花间作，综合效益均高于千年桐纯林［８］。任
建武等［２２］提出，盖州作为关药的道地产区，可在林下间作人参、淫羊藿、细辛，在保证药材道地性的同时，还能提高经
何晴近况济效益。许多学者均认为，林药间作能提高生物多样性，改善土壤环境，提升生态水平，提高药材产量和质量［２３］。
２ ２ ２ ２ 农药间作 中药材与普通农作物相间种植的模式称为农药间作模式。玉米茎秆高，与矮杆作物空间竞争小，又可起到遮荫作用，是最常用于农药间作的农作物。研究显示，玉米与柴胡［２４］、白及［２５］、丹参［９］等多种中药材间作均有良好收益。张月萌等［２６］实验表明，苜蓿、三叶草分别与山药间作，均可改善土壤性质，为山药正常发育提供良好环境。桔梗与辣椒间作，可改善土壤微环境，减轻病虫害，提高药材产量和品质［２７］。可见，农药间作可有效缓解药粮争地的矛盾，实现药粮双丰收。
２ ２ ２ ３ 果药间作 中药材与果树相间种植的模式称为果药间作模式。在花椒建园后的前２年间作红芪，对椒树生长影响小，且药材产量大，效益高［２８］。在文冠果行间间作黄精，可解决果树栽植前期无产出的问题［１０］。实践表明，板栗与玉竹间作的产值比纯栗园提高３倍，且玉竹能固着土壤，与板栗间作还可缓解水土流失问题［２９］。因此，在果树栽培初期合理利用空间与中药材间作，可大幅增加果树盛产期前的收入，提高果园综合效益。
２ ２ ２ ４ 药药间作 ２种及以上中药材相间种植的模式称为药药间作模式。川贝母根系浅，藁本根系深，两者间作能使土壤得以充分利用［３０］。实验表明，丹参分别与薄荷、紫苏、苜蓿间作，根部鲜质量、干质量、活性成分含量均显著增加［３１］。施汉钰等［１１］研究显示，间作东北铁线莲，能有效控制辽藁本白粉病和叶斑病的发生以及华北蝼蛄、东北大黑鳃金龟、菊小长管蚜和宽边黄粉蝶４种虫害的短暂发展。这表明了药药间作不仅能充分利用资源，促进药材生长，部分药材还能起到防治病虫害的作用，减少农药的使用。
２ ２ ３ 套作 套作是指在前季作物生长后期的行间播种或移栽后季作物的种植方式［２］５９。这是一种集约化利用空间和时间的种植模式，能缓解季节矛盾，增加复种指数。中药材多与粮食作物套作，如玉米［１５］、小麦［１６］、大豆［１７］等。北柴胡与玉米套作，能有效避免幼苗灼烧现象，降低酷暑影响［１５］。白术套作玉米后，叶斑病、根腐病发病率降低，药材产量增加［３２］。芍药种植周期长，土地利用率低，与大豆套作，能增强土壤肥力，增加药材产量，同时获得大豆带来的收益［１７］。套作解决了茬口衔接问题，避免了土地的闲置。且前，茬作物还能起到遮荫作用，促进后茬作物生长。
２ ２ ４ 轮作 轮作是指在同一田地上有顺序地轮换种植不同作物的种植方式［２］６１。这是一种集约化利用时间的种植模式，也是防治连作障碍的有效措施。采用轮作模式种植时应尽量选取生育期衔接的２种作物，以保证作物有充分的时间积累养分［３３］。根据栽培作物的种类，又可分为药
药轮作和药 农轮作。赵磊等［３４］的实验表明，川牛膝与黄连轮作，可有效控制病虫害。人参和西洋参均存在严重的连作障碍，但两参轮作便可正常生长，有效地解决了老参地的问题［３５］。文三盈［３６］进行了１０余种中药材与黄芪、地黄、怀牛膝分别轮作的实验，为药 药轮作提供了参考。目前，土地资源紧缺，采用药粮轮作，如菊花与小麦轮作［３７］，可在缓解连作障碍的同时减少粮药争地的矛盾。水 旱轮作应用广泛，与连续旱作相比，改善了土壤理化性质，更利于下茬作物生长。研究显示，元胡［３８］、西红花［１３］、贝母［３９］等中药材与水稻轮作，均取得了良好效果。部分害虫对寄主有较强的选择性，选择与非寄主植物轮作，可使害虫失去寄主饥饿而死。采用轮作模式，可有效避免连作障碍的发生，确保作物的产量与质量，常见轮作模式见表２。轮作与间套混作不同，只适合集约化大规模种植，散户种植难以管理，实施无法得到保障。
表２ 我国中药材常见轮作模式
轮作类型轮作模式 分布地区参考文献药 药轮作人参 西洋参吉林省［３７］
人参 细辛辽宁省桓仁县［１２］
西洋参 紫苏北京市［４０］
西洋参 薏苡北京市［４０］
丹参 桔梗安徽省亳州市［４１］
玄参 大黄湖北省恩施州［４２］
川牛膝 黄连四川省峨眉山市［３６］
彭宥纶药 农轮作水稻 元胡陕西省南郑县［３８］
水稻 西红花浙江省［１３］
水稻 浙贝母浙江省仙居县［３９］
小麦 半夏甘肃省清水县［４３］
小麦 滁菊安徽省滁州市［４４］
小麦 当归甘肃省岷县［４５］
小麦 三七云南省文山市［１４］
玉米 三七云南省文山市［１４］
玉米 黄芪甘肃省陇西县［４６］
玉米 关防风甘肃省陇西县［４６］
玉米 红芪甘肃省陇西县［４６］
３ 基于人工干预程度的中药材种植模式
农作物普遍采用露地栽培和设施栽培的种植模式，无土栽培在蔬菜种植上也有一定应用。这些模式对中药材种植同样适用。但与农作物不同，中药材在保证产量的同时，还应追求有效成分的含量。为保留药性，应尽量使中药材生长在自然环境下，减少人工干预。因此，仿野生栽培、半野生栽培、野生抚育模式下的中药材道地性强，疗效佳。
３ １ 露地栽培
露地栽培是指在没有遮蔽物的土地上种植作物的方式。藁本［４７］、半夏［４８］、天麻［４９］等多种中药材均有露地栽培的文献记载。该模式简单易行，只需对土壤进行耕作，省却了搭建设施的费用。不足之处在于，作物受自然环境影响大，会受风雨等不可控因素侵袭。对生长环境要求不高的中药材可采取露地栽培的模式。
３ ２ 设施栽培
设施栽培是指利用大棚、温室等设施，人为创造出适宜作物生长环境的种植方式，又称保护地栽培。在人工设施所形成的小气候条件下，可打破季节限制，保护中药材免受自然条件影响。设施栽培在中药材种植中应用广泛。如铁皮石斛野生资源匮乏，目前多种植在温室大棚里［５０ ５１］。在黄河三角洲地区设置大棚种植管花肉苁蓉，可有效解决冬季低温冻害、夏季暴雨淹没的问题［５２］。利用设施调控光照、温湿度等环境条件，可使人参生长物候期延长，病虫害威胁减轻，促进人参生长［５３］。由此可见，设施栽培尤其适用于对生长环境要求苛刻的中药材的种植。
３ ３ 无土栽培
无土栽培是一种用营养液及其他基质代替天然土壤的种植模式。该模式具有提高作物产量和品质、减少病虫害、节省劳动力等优点。宋银行等［５４］提出，将山药种植在填有基质的套管中，可避免深翻土壤、耗费人工。对太子参的相关研究表明，无土栽培能显著防治根腐病、白绢病等土传病害，并可在一定程度上缓解因土传病害引起的连作障碍，但对非土传病害无明显影响［５５］。营养液的配制是无土栽培的关键，营养不平衡会阻碍细胞发育，影响作物代谢。学者们对桔梗［５６］、铁皮石斛［５７］等中药材所需基质与营养液的配方研究已初具成效。无土栽培的不足之处在于初期投资大、所需技术人员的专业性强、对环境卫生要求高。目前，多用于花卉、蔬菜等，在中药材种植上应用较少。
３ ４ 仿野生栽培和半野生栽培
两者均为确保中药材道地性的新型种植模式。仿野生栽培是指在基本没有野生目标药材分布的原生环境或相类似的天然环境中，完全采用人工种植的方式，培育和繁殖目标药材种［２］１６８。仿野生药材品质与野生药材相近甚至更优。如山西浑源仿野生黄芪的黄酮和皂苷类成分含量均高于野生品［５８］。西藏波密县仿野生天麻的天麻素约为当地野生天麻的４倍［５９］。仿野生丹参的成分含量虽略低于野生丹参，但产量远远大于野生品［６０］。仿野生栽培既保留了药材原来的生境特点，又通过适当的人工干预除去不利因素，故能培育出产量大、品质佳的优质药材。根据《中药材生产质量管理规范》（ＧＡＰ）中半野生药用动植物的术语解释，半野生栽培是指对野生或逸为野生的药用植物辅以适当人工抚育和中耕、除草、施肥等管理的种植模式。梁外甘草实施半野生栽培模式，可减轻野生甘草采挖压力，生态、社会、经济效益均十分显著［６１］。李云志等［６２］对祁白术的成分分析表明，半野生品与野生品成分相似，与栽培品差异较大。这表明在野生资源匮乏的情况下，半野生栽培是值得推广的模式。
３ ５ 野生抚育
野生抚育具有广义和狭义２个概念。广义的野生抚育包括仿野生栽培，而其狭义是指根据中药材生长特性及对生态环境的要求，在其原生境中，人为或自然增加种数量，以便人们采集利用，并能继续保持落平衡的种植模式。该模式是中药材栽培与采集的有机结合［６３］１１２３。目前，八角莲在重庆市南川区［６４］、华中五味子在四川省平武县［６５］的野生抚育已取得成效。野生抚育通
常应用于野生资源匮乏、人工种植困难的中药材，是保护野生中药资源及实现合理利用的有效方法。
４ 基于总体理念的中药材种植模式
中药材种植业不是孤立的存在，其发展与生态、经济、社会等各方面息息相关。为确保中药材品质的安全、稳定、可控，需对中药材种植的全过程进行宏观调控。基于此，学者们提出了规范化种植模式、无公害种植模式、绿种植模式及有机种植模
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