立夏节气应该吃什么水果
      立夏节气吃什么水果
      1、杨梅
      “〔小满〕枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。
      由于杨梅没有果皮且是人工采摘,上面有不少灰尘和细菌,吃后难免会引发肚子不适。因此,在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏东西,另外还可使杨梅的风味更佳。
      2、青梅
      青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等,有生津止渴、刺激食欲等成效。此外,青梅果实具有调整肠胃功能的独特成效。
      将快成熟的青梅采下,经烟火熏制变黑,就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等成效。最经典的乌梅食用〔方法〕也许要数酸梅汤了,取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜开胃,酷热的夏天来上一碗真的特别满意。其他饮料还有桂花乌梅汁,也很受欢迎。
      立夏节气吃什么水果
      3、杏子
      鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体汲取铁。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而近几年的讨论发觉,维生素B17是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
      杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的成效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。
      4、枇杷
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      “蚕老枇杷熟。”一过立夏,春蚕老化以后,被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之成效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。
      尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质,被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸,使呼吸及血管运动中枢功能受损,在食用时肯定要去核。
      5、樱桃
扎马斯      苏州人有立夏“见三鲜”风俗,其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。〔传奇〕康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃,康熙见之大喜,又说“先尽皇太后,朕再用”,随即差官送樱桃到北京。
      樱桃是立夏季节的当季水果。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不,一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头。
      立夏节的风俗
      立夏节时,大人用丝线编成蛋套,装入煮熟的鸡蛋鸭蛋,挂在小孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案,小孩子互相比试,称为斗蛋。疰夏绳即长命缕,用五丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福,消暑祛病,以防注夏。
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      秤人活动主要流行于南方,类似于〔春节〕期间“人日”的活动。秤人据说起源于三国时代。传奇蜀汉先主刘备死后,诸葛亮把他阿斗交赵子龙送往江东,并拜托其后妈、吴国孙夫人抚养。那天正是立夏,孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重,来年立夏再秤一次看增加体重多少,再修书向诸葛亮汇报,由此形成传入民间的风俗。另种说法是,魏国司马昭发兵毁灭蜀汉,又恐原属汉地的臣民不服,所以善待被俘虏的后主阿斗,封他为安乐公。阿斗受封那天,正是立夏,司马昭当着一批跟到洛阳的蜀汉降臣之面给阿斗秤了体重,以后每年立夏再秤一次,布告天下,表示他没有亏待安乐公,使他年年增加体重。后民间仿效,由此形成风俗。
      立夏秤人有两种,有的悬秤于大树,多是给老人小孩秤量。有的悬秤于屋梁,是女子相互秤量,品肥论瘦,嘻哈打趣,俨然一种闺中嬉戏。蔡云《吴觎》诗云:“风开绣阁扬罗
衣,认是秋千戏却非。为挂量才上官秤,评量燕瘦与环肥。”
      立夏日为汉族民间传统节日,称“立夏节”,流行于全国各地,农历四月间(阳历5月6日)进行。立夏与〔立春〕〔立秋〕〔立冬〕一样,是标志四季开头的日子。立夏之时太阳到达黄经45度,这便是夏天开头的时刻。与立春时的东郊迎春一样,立夏时也有迎夏仪式。古时天子率百官迎夏于南郊,并祭祀炎帝和祝融。立夏也是一个重要的节气,民间以立夏日的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场雨最好,民谚云,“立夏不下,旱到麦罢”、“立夏不下雨,犁耙高挂起”。
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      1.豌豆
      立夏这一天肯定要吃豌豆饭,人们在这一天吃豌豆是盼望接下来的日子都能够身体健康,尤其是眼睛要像玩都一样清亮,而且豌豆中含有丰富的维生素B,对身体好,尤其是适合夏天的时候吃。
      2.笋
      立夏这一天有吃脚骨笋的风俗,这个时候的笋味道鲜美,特别的悦耳,样子就像是脚骨一样,所以叫做这个名字,人们吃笋是盼望新的一年身体强壮。
      3.蒜苗
      蒜苗在生活中很常见,而且一年四季都有,但是立夏季节的蒜苗最为好吃,养分物质也是最丰富的,吃蒜苗能够降低人体血液内的胆固醇含量,还能够爱护肝脏。
      4.豌豆苗
      从〔谷雨〕始终到立夏这段时间,最适合吃的一种蔬菜就是豌豆苗了,豌豆苗是一种寒性的蔬菜,这个时候天气变暖,人们身体里会有火气,很适合吃豌豆苗,其中含有的胡萝卜素,维生素B对身体很有好处。
      5.冬瓜
      立夏节气南方地区多雨,人们很可能会水肿,而冬瓜是一种很好的祛湿,去水肿的蔬菜,很适合这个时候吃。
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