糖尿病人吃火锅注意事项
冬天到了，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。吃火锅对糖尿病人来说，也要有方法。要注重食物多样，多选绿叶菜、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品：
陶虹主演的电视剧 高能量菜品。主要包括海鲜、螃蟹、肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。糖尿病人在没有治愈期间绝对不能吃的，建议大家也可以用猪、鱼、鸭、豆制品等代替，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人也要少吃。
高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过
程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。
二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。
毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。綦翠华建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。
易染食品。曾经被媒体曝光的染菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上”处理，使菜品颜鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜过于鲜艳，海带泛着青，就要提高警惕。
另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜鲜亮。所以这类菜最好买干制品。
邢佳栋个人资料笔记本电脑电源功率在吃火锅方法上，一定注意，不要吃太热食物，一是热量高，二是容易烫伤食道与胃。
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