区域发展
现代商贸工业
２０１９年第１７期２０
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作者简介：李佳娣(１９９５－)，女，山东淄博人，青岛农业大学管理学院硕士研究生，研究方向：农村发展；陈晓明(１９６９－)
，男，江苏宜兴人，青岛农业大学管理学院教授，硕士生导师，研究方向：农业经济与高等教育(通讯作者)
李佳娣㊀陈晓明
(青岛农业大学管理学院，山东青岛２６６１０９
)摘㊀要：随着乡村振兴战略的不断推进，中国乡村旅游的发展迎来新机遇.如何借助乡村振兴东风发展乡
村旅游也成为当下热点.在厘清我国乡村旅游的概论，分析淄博乡村旅游发展进程和优势的基础上，指出乡村振兴下淄博乡村旅游发展所遇到的相关问题，并有针对性地提出促进淄博乡村旅游发展的措施.
关键词：乡村旅游；淄博；问题；措施
中图分类号:F ２㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:A㊀㊀㊀㊀㊀㊀d o i :１０．１９３１１/j
．c n k i ．１６７２Ｇ３１９８．２０１９．１７．００９１㊀乡村旅游的概论
１．１㊀乡村旅游的内涵
乡村旅游是以远离城市的郊区和乡村为旅游场所，主要是以大部分的城市居民和极少部分的农村居民，为了远离城市的喧嚣和快速发展所带来的压力，来乡村体验农业生产活动㊁农村自然风貌和农民农村生活为一体的旅游活动.在安逸恬静的乡村旅游中，感受村野慢生活所带来的放松与舒适.
随着十九大乡村振兴战略的提出，乡村旅游也已成为摆脱农民众贫困的途径之一，成为实现 共同富裕 的一种方式.为了使其更快更好地发展，近几年提出了许多新兴的发展形式，如民宿㊁农家乐等.新概念和新理念的引入丰富和可视化了乡村旅游的内容.１．２㊀乡村旅游的特点
乡村旅游具有独特内涵特点.
第一，在乡村旅游中，游客主要去真实的 村庄
，而不是后天人工修筑的，所参与和游览的旅游项目统
统在这个 村庄 .例如淄博中郝峪和姚家峪，是淄博
饱足夏日清凉的避暑之所，尤其是中郝峪是淄博目前发展较好的农家乐，这里的不管是体验农趣㊁品尝农味还是尽享农情都是在 中郝峪村 这一特定的区域内进行.
第二，旅游资源是统筹已开发和发展待开发，顺应当地条件㊁变废为宝，利用各类旅游资源发展乡村旅游.例如，在淄博的很多荒地，地理位置复杂，土层乱石较多，不适合耕作，因此人们就改造成真人C F 场地.把荒山变成了金山.
第三，旅游资源㊁设施和服务都有自己的地方特，反映不同的风俗习惯.例如，淄博周村古城的大染
江苏邮编坊㊁中郝峪的 桃花妖妖，大栗丸 ㊁淄川的大烧饼，聊斋
城等等，每个地区不管是地方民俗故事还是小吃，都成为淄博独特的象征.
第四，以经过培训的农村众为主要服务人员和管理人员.乡村旅游是乡村振兴战略的一个策略，农业
人员在厘清乡村旅游概念的基础上，参与乡村旅游服务，是实现 共同富裕 的途径，也是缩小城乡差距的方式.
第五，乡村旅游经济发展得好，不仅可以增进乡村振兴战略中 共同富裕 的愿望，并且可以促使我国旅游产业的快速发展.例如，淄博中郝峪村的农家乐，是以 淄博幽幽谷旅游公司 为基础，村民集体入股，年底分红.老弱病残不用入股但可享受年底补助，这样的 中郝峪模式 有效带动了全村致富，促进了经济的
发展.
２㊀淄博乡村旅游的优势
２．１㊀地理位置优越,
原生态环境良好淄博位于山东半岛中部，南面有五岳之首泰山，北面紧邻九曲黄河，地理位置非常有利.使其出现了重
要的商阜城市 淄博周村 ㊁成为物流流通的重要城市
和经济发展的交汇地带.有 地下博物馆 之称的淄博，挖掘出了许多古遗迹，因而具有深厚的文化底蕴,
蹴鞠 起源于此，齐文化在这里源远流长.除有利的地理位置和深厚的文化底蕴，淄博的原生态环境保持良好.在淄博可以看到陶罐堆砌的房屋，古代烧瓷器的窑，充分感受陶琉之都淄博，带给人们的文化.山间小路㊁桥下流水㊁山野人家㊁柴火炊烟依旧保留着，良好的原生态环境，使得淄博是发展乡村旅游的不二之选.
２．２㊀资源丰富,
韩国女主播夏娃视频开发潜力巨大淄博的旅游资源十分丰富，至今保留的古窑注定了淄博是个盛产陶瓷琉璃的地方，除了满足经济的需求，也发展成文化旅游资源，让人们体验陶瓷制作㊁烧制的过程，成为淄博留给人们最深的文化记忆.除了文化旅游资源之外，淄博山多水多的地理位置使得淄博成为山水名城.例如：原山国家森林公园㊁鲁山㊁马鞍山㊁潭溪山等比较有名气的山，另外还有像岳阳山㊁租徕山，虽然名气小，但风景一样也很美.除了山之外，像姚家峪㊁郝峪夏天大树凉阴，桌上吃饭，脚下流水，很是凉爽.不管是从文化还是景，淄博市的旅游资源都相当丰富，很适合发展乡村旅游.
２．３㊀经济发展稳定,
旅游产业前景较好近几年，经济稳定发展，城市变化快.对人们的生活水平有所提高，但也随之给城市居民带来了压力.人们对休闲娱乐的生活方式的需求增多，这无疑为旅游业的开发提供了基础和保障.淄博作为全国十八个 最大的市 之一和山东省重要的区域中心城市，不甘示弱，经济一直处于稳步发
展的状态，农民和城市人均可支配收入也在不断增加.２０１５年,
区域生产总值４１３０．２亿元，增长７．５％;２０１６年为４４１２．０１亿元,
黑脸v同比增长６．８２％;２０１７年为４７８１．３２亿元,
同比增长７ ４％;２０１８年的数据显示，估计将超过５０００亿元,
同比增加６．５％.淄博经济发展稳中求进，为文旅产业发展提供了最根本的市场保障.近几年，淄博也对很多旅游景点进行投资，促进其旅游景区本身更好的发展和淄博市旅游产业的整体水平.总体而言，淄博市经济发展稳步上升，使人们有足够的钱去休闲娱乐，也为旅游产业发展提供了经济保障，使淄博乡村旅游产业
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㊀表现出较好的前景.
３㊀淄博乡村旅游所面临的挑战
虽然淄博发展乡村旅游有很多优势，但不乏也面临着缺乏特，知名度不足㊁经营管理水平不高㊁专业人才缺少㊁管理人员素质低等挑战.
３．１㊀龙头景区缺乏,
知名度不高虽然淄博就有丰富的旅游资源，然而，截至２０１８年这段时期，共有５２个A 级旅游景点，其中包括１５个４A 景区和３个３A 级景区,５A 级景区没有发展现状，可见淄博的旅游业缺少引领旅游产业发展的龙头景区.像济南趵突泉㊁青岛栈桥㊁泰安泰山等，淄博虽然山多水多，但没有像城市代名词这样的景区，品牌建设不足，缺少知名度.虽然近几年淄博市在旅游景区方面努力做出改进，但也只是整治已有的景区，换做别名.对于本地人来说，慕名而去，旧日景，造成了很不好的反响；对于外地人来说，景不具有特，也就不会再口口相传发展下去.
３．２㊀缺乏专业人才,
经营管理水平低淄博的乡村旅游产业，大部分是村里的党支部书记依照 绿水青山就是金山银山 的方略，依靠乡村的资源环境，带动村民发展旅游产业.因而专业人才很少，对乡村旅游的概念，仍处在摸索厘清的转折过程，管理方面也会呈现出一些问题.其中记忆非常深刻的是博山池上镇中郝峪村，他们把全村改造成了一个景
区，在那里可以体会 农味㊁农情㊁农趣 ，不仅可以吃到
淄博特美食，还可以亲手制作，例如 摊煎饼㊁做豆腐㊁包元宝水饺等等 门口有手绘的老乡画像作为这个家的标志.以集团为基础，村民自愿入股，年底按比例分红，形成独有的经济模式，促进本村经济的发展，摆脱贫困的状态.
但由于经营管理水平不高，景点较为分散，路线不明确.开发的动物园环境恶劣，无人打理，从长远利益来看，这样并不能很好地发展下去.并且，在游览的过程中时而被老乡的热情感染，时而又受老乡冷淡，喜忧参半.这都是因为管理人员的素质不高，缺少专业的人才进行指导的结果.
３．３㊀人员素质低,
接待能力不高酒店接待能力普遍高，就能接待境内外的人，那么本地区的接待能力也就高，反之则接待能力低.在淄博，对于一些外国人或者甚至不会说普通话的外地人来说，衣食住行在交流上是有一定
困难的.在２０１８年淄博饭店的前台招聘启事中，对学历的要求只是专科，除了熟悉电脑操作并没有其他硬性的要求.降低标准虽然为从业者敞开了大门，但也相继降低了接待能力.为了加快和督促山东省旅游产业的发展，山东省结合旅游接待设施㊁服务档次㊁境内外和团队游客接待能力等方面，进行 山东省好客人家星级农家 的评选，通过这样的等级评选发现，截止到２０１７年底山东省共有好客人家星级农家乐９３０家，而淄博仅有２０家，五星级农家乐仅有１家. 最大的市之一 仅有一家农家乐的评选结果，可见综合评定之下的淄博，旅游接待能力还是有限的，与全省相比也具有明显的差距.管理人员素质不高，接待能力有限，对于淄博来说，即使资源丰富㊁地理位置优越，也限制了其旅游产业的发展.
郭政鸿演过的电视剧４㊀促进淄博乡村旅游发展的对策
针对以上淄博市发展乡村旅游所面临的挑战，以
地域及发展优势为依托，提出如下可行性建议.
４．１㊀保持本,
突出特对淄博乡村旅游，象征性景点缺乏，知名度不高的问题，要注意保持乡土本质，突出其村落的特点.首先，要注重对原汁原味的乡村本进行保护，建立保护小组，对每一村落的遗迹进行统计，
每一遗迹设有专门的负责人，对遗迹进行日常的保护和修复；其次保持乡村真实的环境氛围，只是加强环境保护，而不做城市化的改造，充分突显乡村旅游带给人们天然㊁纯朴的环境氛围.在舒适的环境和古遗迹的基础上开展乡村旅游，构成地区模式，努力展现乡村旅游的魅力.例如 幽幽谷中郝峪 ，在成立公司的基础上，深入挖掘乡村的旅游资源进行统筹，并由村民自愿入股，年底分红.不仅使村民享受到乡村旅游带来的利益，响应国家 乡
村振兴战略 促进 共同富裕 ，也加快了乡村旅游产业
的发展；最后，对所有的景区进行评比，选择具有特和开发潜力的景区进行资金投入开发，例如 齐长城㊁
鲁山㊁原山 ，打造淄博的品牌旅游景区.
４．２㊀引进专业人才,
提高旅游质量引进专业人才，是提高一个地方区域旅游专业性和产业质量的有效途径.经过高等本专业教育的专业型人才，会以其学习的专业角度和知识使淄博乡村旅游产业向更高层次发展，因此引进专业人才尤为重要.首先，改进星级酒店的招聘标准，提高淄博旅游的接待能力和质量，吸引更多的人到淄博旅游；其次，引进旅游产业相关的和有促进发展的各类专业人才，对淄博乡村旅游进行指导和规
划，提高淄博市旅游的质量；最后每一个开发旅游的乡村，例如：将中郝峪㊁乐疃㊁上小峰㊁朱南㊁上瓦泉㊁南沙井６个乡村旅游示范村依照农家乐村庄来打造，突显本村独特的特点，建设精品民宿.每个村必须配备至少一个的专业管理人员，主要对该乡村旅游方面进行指导，使乡村旅游更加品质化，延长发展持续性.
４．３㊀加大后期管理力度,
实施可持续化发展发展乡村旅游，除开辟新的游览项目率领全村人共同富裕以外，还要在原有旅游景区中，做好后期管理
工作.例如 幽幽谷中郝峪 ，第一，动物园的卫生工
作，以及动物的安全卫生工作，要增派专门的人员及宠物医生，定期检查并做好记录，因为动物是和人亲密接触的，所以一定要保证卫生，防止细菌的传播.第二，出资建造景区大门，让景区更加规范化，并在大门２００米处设立一个放宣传页的宣传处，宣传页中不仅表明郝峪村的路线图，只绘有游玩项目的农户，还要有明确的游玩说明及价格标识.不仅可以让游客把所有项目游玩完整，而且也不影响普通人家的正常生活.
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