主菜菜单menu
头盘Appetizers
法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份(法国三A级鹅肝,经过大厨秘方腌制,精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱,口感软滑、酱香浓郁,再配上最佳伴侣青苹果乳酪,让您充分感受到地中海的美食神韵)French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar
顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋228元/份(精选优质冰岛带子,新鲜菜花及榛子菠菜,味道鲜美)Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread
(主料:选用进口冰岛带子;辅料:新鲜芦笋)
办护照需要什么证件挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋168元/份(挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱)Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed V anilla cream
(主料:选用进口挪威烟熏三文鱼;辅料:进口淡奶油、国产优质白菌)
卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份(传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁,味道好极了)Bourgogne V anilla Baked Snails
(主料:选用进口印尼蜗牛;辅料:进口黄油及新鲜香草)
汤soup
北欧海鲜浓汤98元/份
(鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜,进行长时间的熬煮提纯,咸鲜口味、海鲜味浓,放佛置身于北极深海岛国)Nordic Seafood Soup
(主料:选用新鲜三文鱼、鳕鱼;辅料:选用北极深海阿拉斯加蟹钳)
地中海奶油松茸汤配野生黑松露68元/份(各式蘑菇底汤,加入进口松茸,经过特别调制,口味浓郁,再配上法国野生黑松露,使味蕾得到极致享受)Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle
(主料:选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露)
德式都兰豆啤酒浓汤68元/份
(都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料,进行长时间的熬煮,口味浓郁、回味绵长,配上传统的德国黑面面包,使您领略到美妙的异域风情)German-style Bean & Beer Soup
(主料:进口德国米特劳夫肠;辅料:进口德国黑啤、国产特级香料)提莫出装
古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包58元/份(各种蔬菜、配上特选牛肉和传统香料,味道浓郁,沾着面包别具特,曾在欧洲人的餐桌上被誉为最受欢迎的佳肴)Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread
(主料:选用进口DS牛肉;辅料:各种新鲜时蔬)
法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗勒及鹅肝油48元/份(用精选澳洲南瓜配上野生板栗和鲜奶油精制而成,口感爽滑浓香,佐以清新罗勒和鹅肝萃取脂,口味更加独特奇妙,轻喝一口,仿佛置身于地中海的海边)French Chestnut Pumpkin Soup with Fresh Basil Oil
(主料:选用澳洲南瓜及国内纯野生板栗;辅料:进口安佳淡奶油)
爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠38元/份(传统的德国美食,在现代厨艺的变革下,使味道升华,令您为之而振奋)Bavarian Potato Soup with Frankfurt Sausages
(主料:选用上等土豆及进口美国雀巢淡奶油、进口培根)
拉Salad
地中海式甜虾拉68元/份(甜虾、什锦蔬菜、香汁乳酪酱、树莓酱,做工精细、用料考究)Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad
(主料:选用国产优质基围虾;辅料:产自及台湾各种酱料、进口西班牙初榨橄榄油)
奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜拉卷58元/份(新鲜挪威三文鱼、柠檬、芒果乳酪、什锦蔬菜)Oslo Sour and Sweet Salmon with V egetable Salad Rolls
(主料:进口挪威三文鱼;辅料:进口青柠檬、进口芒果及国内新鲜时蔬)
普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼拉58元/份(土豆、什锦生菜、薄脆青瓜,咸香味美)Provence Potatoes Brolide Octopus Salad
父亲节2023年是几月几日(
意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁58元/份
(西兰花、芦笋、蜜豆、红菜头、美国鹦嘴豆、红腰豆、红椒及黄椒,配上从天然蔬菜水果中提取的胶原蛋白,清新爽口、美容养颜)Italian Salad with Chinese-style Spicy Dressing
(主料:进口美国鹦嘴豆、红腰豆;辅料:国内新鲜蔬菜及进口法国红菜头)
尼斯保罗水牛乳芝士拉配青柠檬及初榨橄榄油48元/份(比利时生菜、罗马生菜、分芦、日式青瓜、新鲜泰式柠檬、地道法国水牛乳酪,口味独特)Paul Nice Buffalo Milk Cheese Salad with Green lemon and Virgin Olive Oil
(主料:国产优质新鲜季节时蔬;辅料:进口柠檬及进口乳酪酱)
法式酸乳酪水果拉配新鲜树莓酱48元/份
(新鲜芒果、美国大脐橙、夏威夷椰肉等各类新鲜水果及酱果,新鲜诱人)French Y ogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce
(主料:进口芒果、美国大脐橙及国产各种新鲜水果)
郭羡妮老公朱少杰那不勒斯田园拉配初榨橄榄油及现磨胡椒48元/份
(比利时生菜、罗马生菜、意大利小番茄、飞丝生菜、生菜等新鲜时令的蔬菜,进行相互搭配,配上特酱汁,口味独特、别具匠心)Naples Garden Salad with Olive Oil and Ground Pepper
江映蓉走光(主料:选用各种特级蔬菜精华;辅料:进口西班牙橄榄油及进口酱料)
主菜Main Course
磨房式煎鹅肝配阿拉斯加雪蟹钳金巴黎汁368元/份(采用传统工艺,选用法国5A级鹅肝,地道的阿拉斯加雪蟹钳配上新鲜的金巴黎汁,呈现出米其林三星的精品菜肴,使您领略到地道的法国美食)Foie Gras & Alaskan Snow Crab
(主料:选用法国5A级鹅肝及北极深海雪蟹钳)
普罗旺斯碳烤鳕鱼伴生煎鹅肝配黑醋栗269元/份
(鹅肝、鳕鱼、黑醋栗、土豆泥、蔬菜,咸鲜口味,选料精良,做工精细)Cod a la provence, with Foie Gras and Blackcurrants
(主料:选用法国5A级鹅肝;辅料:选用进口上等红酒、国产特级野山栗)
顶级乳牛粒配牛肝菌松露汁伴红花泡沫238元/份
(乳牛的口感嫩滑,牛肝菌的回味绵延,松露的花香四溢,使人口齿留香)Top Grade Beef Liver and Mushroom Truffle Sauce
(主料:选用5A级澳洲乳牛粒;辅料:进口法国新鲜牛肝菌及国产特级藏红花)
米其林三星时光牛扒配牛肝菌松露汁198元/份(澳洲牛扒、新鲜牛肝菌、野生黑松露及烤土豆,使您充分体会到原生态澳洲牛肉的美味)
Char-grilled Australian Fillet Steak with Truffle Sauce
(主料:进口澳洲DS牛柳、进口法国新鲜牛肝菌及法国5A级黑松露)
奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼海鲜汁198元/份
(新鲜的奥斯陆深海海虹配地道的挪威三文鱼,经过炭火烤制,保持原有鲜嫩多汁的口感,同时配上秘制海鲜汁,味道鲜美,质感独特)Norwegian Salmon with Seafood Sauce
(主料:选用进口挪威奥斯陆深海海虹、挪威三文鱼;辅料:选用进口淡奶油及进口香料)
炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇198元/份(T骨牛扒口味是牛扒中的一枝独秀,大厨精选上好牛肉,进行炭火烤制,肉质鲜嫩,口味绵长)T-Bone Steak with Black Pepper and Fried Mushrooms
(主料:选用进口美国安格斯T骨牛肉;辅料:进口各国香料及国内特级白菌)
煎法国鹅肝配焦糖苹果汁黑块菌188元/份(新鲜法国3A级鹅肝、进口青苹果及被誉为世界三大珍馐美
食之一的野生黑块菌,经过大厨的特别烹制,口感绝佳,营养丰富)Foies Gras with Caramel Apple Cider and Black Truffles
(主料:选用新鲜进口法国3A级鹅肝;辅料:进口美国青苹果、进口法国野生黑菌)
炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗188元/份(上好的谷物饲养牛肉,进行排酸处理,肉质鲜嫩、肉香浓郁,配上特黑醋栗,口感清新,放佛置身于美国西海岸)Grilled Sirloin Steak with mushrooms and blackcurrant
(主料:选用进口美国安格斯3A牛肉;辅料:选用进口香草及国产野生山栗)
普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷迭香汁168元/份
(选用澳洲原生态饲养乳牛,结合传统法国碳烤工艺,鲜嫩多汁,佐迷迭香特制酱汁使人回味无穷)Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce
朱丹的老公(主料:澳洲进口乳牛柳;辅料:国产特级白菌、进口迷迭香)
炭烤肉眼配香草牛肉少司及土豆饼168元/份(肥瘦相宜、炭火烤制,留下浓浓的烟熏味道,使人口齿留香,回味无穷)Grilled Rib-eye Steak with mushrooms and hash browns
(主料:选用美国安格斯3A级牛肉眼)
炙烤挪威三文鱼配奶油八角汁148元/份(挪威三文鱼、胡萝卜泥、薯泥、绿芦笋、酸甜奶油八角汁,口感鲜嫩,佐以普罗云酥油面酱口味更显独特)Baked Norway Salmon with cream Star Anise Sauce
(主料:选用A级进口挪威三文鱼;辅料:进口安佳淡奶油、国产新鲜芦笋、进口香料)
北欧煨焗银鳕鱼普罗云苏风味148元/份(新鲜银鳕鱼、各种香料腌制,炭烤煨焗、口感鲜嫩,佐以普罗云酥油面酱口味更显独特)Simmered and Baked Cod Fish, Provence Style
(主料:选用进口冰岛银鳕鱼;辅料:进口香料)
红酒烧羊鞍配牛肝菌及黑松露少司138元/份(选用新西兰谷物饲养羊鞍,用上等红酒与香草长时间浸泡,肉质鲜美,且无任何腥膻)Roast Lamb with Red Wine, porcini mushrooms and truffles
(主料:进口新西兰羊鞍;辅料:进口上等红酒及进口香料)
米兰香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉浓汁及意式烩菜128元/份(新鲜的谷物饲养羊鞍,用上等红酒及香草腌制再用炭火进行烤制,新鲜多汁,配上香浓的羊肉汁,肉香味浓)Milan V anilla Char-grilled Lamb Chops with Rosemary Rich Gravy and Italian vegetables
(主料:进口新西兰羊鞍;辅料:进口红酒及各种国内新鲜时蔬)
煎德式慕尼黑米特劳夫肠118元/份(选用传统德国配方,新鲜猪肉及香草,进过特殊工艺加工,口感细嫩、肉香味浓)Munich-style Sausages
(主料:德国面包肠;辅料:新鲜芦笋、银杏果及各种香料炒薯)
法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁88元/份(特选鸡胸肉,依照法国布雷斯鸡的腌制方式腌制,口味鲜美,又现祖母式的佳肴)French vanilla chicken breast and Braised mushrooms in black pepper savce with Colombian baked potatoes
(主料:国内优质鸡胸肉;辅料:国内新鲜飞丝、特级白菌及进口淡奶油)
香烤巴伐利亚肉肠配土豆泥及德国酸菜88元/份(巴伐利亚肉肠、芝麻生菜、自制土豆泥、德国传统酸椰菜,配上一杯德国啤酒,仿佛置身于巴伐利亚广场)Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and Germany Sauerkraut
炭烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜78元/份(慕尼黑啤酒节首选待客菜肴)Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut
(主料:进口德国猪肉肠;辅料:进口德国罐装德国酸叶菜及德国黑啤)
德国图林根传统香肠68元/份(几百年的传承历史使它的美味千古流传,加入了各式香草,味道与众不同)Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut
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