食安天下
FOOD  SAFETY
不得不说
那些年，古装戏中穿越的果蔬
文/马胜近些年古装剧收视走高，从夏商周一直演到明清，从历史类一直演到穿越类，轮番登陆各大荧屏。相对于服饰，食物是古装剧中乌龙高发所在，有眼尖的观众会发现，如今古装剧中不仅人物角流行“穿越”，就连剧中的食物也玩起了“穿越”。本期我们就来说一说古装影视作品中那些穿越的水果和蔬菜。《女医明妃传》之 圣女果特朗普抱怨掉粉
前段时间热播的古装剧《女医明妃传》，讲述的是明朝著名女医谈允贤
的传奇一生。剧中明代宗赐给汪皇后的一盘圣女果着实让观众大跌眼镜，有
网友调侃称：“圣女果穿越了！”其实，最初的野生番茄都是小个的，但现
在市场上销售的圣女果是在野生品种的基础上，经人工选择培育而成，从台
湾引种，因第一个引种的品种名是“圣女”，所以人们后来就把所有的小西
红柿都称为“圣女果”。你在明朝就称为圣女果，现在的农业科学家们知道吗？
《宫》之 紫薯
剧中康熙帝一边吃着三百年后的紫薯说：“朕这几天肠胃不好，四阿哥
便拿了些紫薯给朕吃。”的确紫薯纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，改善
消化道环境，但是紫薯是上世纪90年代中期日本农业科技人员培育出的甘
薯新品种，后传入我国并获得成功栽种。这种我们小时候都没见过的食物
出现在了电视剧中皇帝的餐桌上，逢吃就错，导演你来解释解释。
《赵氏孤儿》之 青椒
《赵氏孤儿》以春秋晋国为背景，影片开头就是程婴坐在锅边吃
面条的场景，锅旁的碗里还放着两条辣椒。面条起源于我国汉朝时期，
而辣椒原产地是中南美洲热带地区，欧洲殖民主义到达美洲以后，辣
椒1493年率先传入欧洲，大约1583年－1598年传入日本。中国
最早关于辣椒的记载是在明代，即是明朝末年传入中国。
《水浒传》之 玉米
众所周知《水浒传》故事发生在宋徽宗时期，新版《水浒传》一开播便因
出现的历史常识错误引来观众的吐槽，第一集中，有一段宋江和公孙胜在玉米
地里斗剑的戏。事实上玉米原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴
发现玉米，1494年把玉米带到西班牙后逐渐传至世界各地。到了明朝末年，
迪拜的街头风光
玉米在我国广泛种植。对于这样的历史错误，导演解释说：“在剪辑时我们就
发现了这个问题，但在北京确实不到大片的高粱地，所以还请观众见谅。”40中国果菜Copyright©博看网 www.bookan. All Rights Reserved.
《陆贞传奇》之 火龙果
《陆贞传奇》讲述的是北齐女相陆贞的故事，原型为陆令萱。
在电视剧11集中陆贞在佛堂拜佛，香案上供奉着三只火龙果，
号改成什么呢
甚至在大街上都出现了火龙果。火龙果起源中美洲热带雨林地区，
后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
南北朝时期，哥伦布还没发现美洲大陆呢。
《大汉情缘之云中歌》之 苦瓜
《大汉情缘之云中歌》的拍摄背景是西汉时代，电视剧中多次出现令人
垂涎欲滴的美食，苦瓜、火腿、金针菇等食材也是穿越到了汉代成为了古人
的佳肴。其实，苦瓜原产于印度，古称“南番”，明代传入我国，明代以前
医术中没有记载过苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》开始列入。
《楚汉传奇》之 葡萄
《楚汉传奇》第一集秦始皇出行，秦二世胡亥在马车里津津有味地吃
着一大串葡萄，看品种像美国红提。其实葡萄是在汉武帝时期由于张骞“凿
空西域”，从西域带回了葡萄种子并加以培育。而红提是由美国加利福尼
五一劳动节的句子亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。
我国1987年引入该品种。那么秦二世吃的葡萄，显然是道具师给他的。
《万凰之王》之 山竹
99年发生了什么事《万凰之王》是香港无线电视台拍摄的一部清装宫廷电视剧，讲的是道光年间
一个原本与世无争的女子被迫卷入宫斗，失去本性却成就万凰之王的故事。电视剧
里佟佳沅宛被册封皇后，穆王福晋钮祜禄伊兰派人送上兰花作为贺礼。佟佳沅宛派
人以山竹回礼。山竹原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求十分
严格，即使现在在中国也很难存活，市场上售价也很高，清朝当时是没有的。
《关云长》之 胡萝卜
黄烟烟
电影《关云长》里曹操请人给关羽做家乡菜，有一个切胡萝卜得特写
镜头。电影里胡萝卜成了关羽的盘中餐，但事实上三国时期是不可能吃到
胡萝卜的，胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，约在13
世纪的元代，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，15世纪见于英
国 ，发展成欧洲生态型，16世纪传入美国，于16世纪从中国传入日本。
事实上，当今影视剧或多或少都有穿帮，很难做到万无一失。从某种程度上说，挑这些细节的常识性错误，或许多少有些吹毛求疵，可能细节不会决定收视率，不会决定整体的观看感受，但细节却能体现一部作品的诚意，以及影视工作者对自己劳动成果的一种尊重。41中国果菜Copyright©博看网 www.bookan. All Rights Reserved.