阳新县特美食小吃
阳新县位于湖北省东南部,隶属黄石市。地处长江中游南岸,幕阜山脉北麓。阳新历史悠久,区位优越,资源丰富,环境优越。历名下雉、永兴、兴国、富川等,素有“百湖之县”、“鱼米之乡”之美称,是中国著名的苎麻之乡,也是湖北省林业和水产大县。最有名的小吃及特产:
1、阳新印子粑:
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印子粑用料颇为讲究,以优质糯米粉、
黄花豆、花生、芝麻、莲米、糖等为主要原料,分咸、甜两个品种。阳新县的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。阳新的印子粑,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓,用筛箩筛粉,用粑印做印子粑。粑分两种,一种是高梁粑,红,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。
2、王家酥麻花:
无法挽回俗称王癞子麻花。它远销英国、美国、日本等国家。凡到阳新来的外地人,无论是商人和挑脚的,还是来阳新旅游的,都要买王癞子的酥麻花吃,视王家酥麻花为阳新油炸食品的一绝。
3、番鸭汤:
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又名阳新豚,是著名的肉用型鸭科家禽,是阳新县的名特优产品之一。其肉鲜味美,具有滋补强身之功,羽毛柔软光洁,是珍贵的轻工业原料,内金是消食化气和治脾胃病不可缺少的良药,豚肥肝富含有不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素,对老年动脉血管粥样硬化,降高血脂、胆固醇有一定的效果。
4、太子豆腐:母亲节几月几号啊
产于阳新太子镇一带,由于当地人掌握一套祖传的制作工艺,生产出来的豆腐洁白鲜嫩、细腻爽口,常食之还能养身健体,成了人们日常生活和款待宾朋的理想菜肴,用
它加工出来的豆腐干、腐乳等制品更是别有风味,尝后令人回味不尽。
5、瘤丽蚌:
属软体动物,双壳类,在世界淡水水域分布较广,其中以美国的密西西比河、中国湖北阳新的网湖、越南的湄公河等水域的品质为最佳。瘤丽蚌主要用于养殖有核珍珠和象形珍珠核,瘤丽蚌主要用于养成殖有核珍珠和象形珍珠核。阳新县网湖的瘤丽蚌,与其他水系的瘤丽蚌相比,无污染、比重大、泽纯白、质地坚韧、不易破碎,是我国各水域瘤丽蚌之冠,被商家视为珍品,故网湖被称为中华瘤丽蚌之乡。
6、湖银鱼
古称白鱼、玉簪鱼,又名银条鱼面条鱼等。银鱼成鱼身长6~9厘米,呈圆柱形,尾部稍侧偏,鱼头扁平,吻尖短,眼睛大,鱼身无鳞,洁白如银,故名。银鱼体柔若无骨无肠,呈半透时状,漫游水中似银梭织锦,快似银箭离弦,所以古人又把它喻为玉簪、
泰拉瑞亚真红冲击波银梭。银鱼若是被捕获捞出水面,会立即变成白,如玉似雪,令人啧啧称奇。
7、韦源口螃蟹:
韦源口螃蟹凭借良好的无污染的优良水质,风味独特,脍炙人口,在鄂东市场享有名誉。除了这些;
8、还有仙岛湖天然野菜:
(1)蕨菜、(2)香椿、(3)苦菜、
(4)蕺菜、(5)野葱、(6)野蒜、电导率仪
(7)珍珠花、(8)老虎刺、(9)野芹菜、(10)野竹笋、(11)野枯梗、
(12)黄花菜、(13)苦马菜、
(14)蒲公英、(15)鱼腥草、
(16)车前草、(18)马齿苋、
(19)香春芽、(20)榆树钱。