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中华饮食文化教案
《中华饮食文化》教学目标： 1.从饮食文化的角度了解人类社会的发展，劳动人民的智慧，激发学生的民族自豪感和文化认同感。
2.从学生的生活经验出发，了解中华饮食的内涵和特点。元旦收过路费吗
3.培养学生合作学习、探究的能力。
教学重点及难点： 1.了解中华饮食的发展历程，让学生感受中华民族劳动人民的聪明才智。
2.了解中华饮食文化的内涵和特点。
2、学生了解有关吃的俗语、各地名吃、传说、故事等。
张恒个人资料简介教学过程： 一、课前谈话了解中国人的饮食观1、说说你都爱吃什么？2、谁能说说你知道的与吃饭有关的俗语。
3、更有意思的是，有些事明明和吃无关，但这个词里面却有吃这个字。比如说： 下棋叫吃
马天宇微博了你一个子。你还知道的这样的词语有哪些？那么，这种饮食文化是怎么形成的？这节课，我们就一起来研究好吗？板书：中华饮食文化二、畅聊家乡味孩子们课前老师让大家搜集了襄阳的特美食，现在就来和大家交流一下吧。
毛舜筠照片4、小组交流生交流板书：精美出示课件覆盖后的地图师小结：我国幅员辽阔，各地物产和风俗存在差异，因此形成了各具特的民族饮食习俗和不同风味的饮食流派，从这美食的口味和种类上看，中华美食具有怎样的特点呢？生交流板书：丰富5、关于各地特小吃孩子们你们还吃过或者听说过哪里的特小吃？生交流板书：融合四、食之有情1、在我国的传统节日端午节，在这天人们都要吃什么食品啊？包粽子这项活动在我们学校也深受同学们喜欢。
林时完
板书：礼仪七、食之有别那么中国和外国的饮食文化在就餐方式、食物种类等方面到底有什么不同之处呢？（出示一张图片）我们下节课继续研究。
八、总结小结：从茹毛饮血到煎炒烹炸，从食不裹腹到美味佳肴，我们中华饮食经历了漫长的发展过程。如今，享受美食让我们的生活变得丰富多彩，“健康养生”也成为我们对饮食的更高追求。（播放厨艺大师）在这些厨艺大师的手里，中国的味道，舌尖上的文化，
正在进一步传承与创新。这真是中华食文化，美食传天下。横批食在中华。请大家用自己最响亮的声音，将这种饮食文化传遍天下。