3.2.2浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50%多菌灵300~500倍液浸种24小时，再放入25~30℃温水中浸种2~3天，每天更换新水2~3次。浸种后用干净纱布包好，置于25~30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水淋浇1~2次。或用55℃温水浸泡15分钟，然后用常温水浸泡12~24小时，淘洗干净，用消毒过的湿纱布或毛巾包住，放在28~30℃的环境中催芽，当80%的芦笋种子露白即可播种。
3.3适期播种
播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。
3.4苗床管理
苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20~30℃，晚上不低于12℃。前70%幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。此期保持苗床湿润。幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。
3.5土壤选择与整地定植
芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。酸碱度过大且粘重的淤土均不适宜芦笋生长。
芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。因此，在定植前结合深耕整地，每亩施有机肥3~4方，复合肥50千克耕后耙平，搞好田间灌排工程，南北纹线开挖定植沟。行距1.2~ 1.5米，沟宽40~50厘米，深30~40厘米。移栽前沟内亩施复合肥50千克，饼肥40千克，有机肥2~3方。均匀施入沟内并与回填土壤混合均匀。移栽时定植沟离地面10厘米为宜。每25~30厘米定植一株，每亩栽1500~2000穴。做到边起苗边分级，栽植、浇水、覆土等作业一次完成。大壮苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽两株，壮弱苗分开定植。定植时要定向栽植，即地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝同一方向，排成一条直线，便于以后培土采笋。幼苗成活新茎上出后，要分期逐步填平定植沟。
3.6田间管理
双城记英文读后感3.6.1查苗补苗：定植1个月后要进行查苗补苗。补苗时要浇足底水，确保成活，补栽的幼苗仍要注意定向栽植。
3.6.2浇水：芦笋变态针状茎如同针叶，蒸发量大大减少，所以芦笋比较耐旱，但适时浇水又是芦笋高产的必要条件。定植后及时浇水缓苗，待水渗下后再覆土，以后视天气情况和墒情变化适时浇水。夏秋季节温度高，水分消耗多，要确保土壤有足够的水分，保证植株正常生长。冬季封冻前浇越冬水，
以利芦笋安全越冬。
3.6.3追肥：定植后7~10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗。定植初期，应采取淡肥勤施，促苗早发，施肥一般掌握在每次松土除草完毕和新茎抽生前各施1次，施肥以腐熟淡粪水为好，或每667平方米施复合肥5千克。要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料。随着苗株长大，用肥量要逐步增加，促使植株粗壮，根盘扩大。入秋后追施1次秋发肥，667平方米施有机生物肥250~1000千克，或复合肥10~15千克，或相应的尿素和磷钾肥，到10月下旬结束施肥。进入采笋期后增加追肥次数和追肥量，可视情况随水
开沟追肥。
3.6.4适时留母茎：为达到周年生产，可采用留母茎的方法，一般在春季采收15~20天后，芦笋长势减弱时开始留母茎。留母茎时要选择直径在0.8~1.2厘米的茎。
3.6.5除草培土：在生长期，要根据情况及时松土除草，每次除草后，适当培土1~2厘米，逐步增加覆土高度，至10厘米左右为止。
3.6.6防涝保湿：要及时开好排水沟，沟渠相通，做到雨后沟干无积水，遇连续干旱时，要灌跑马水保湿。
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3.7采收
3.7.1采笋时间：一般芦笋栽培第2年即可采收，第3年达到丰产年份。芦笋一般在4月上旬开始采笋，采笋期的长短与笋龄有关，笋龄长采收期长。采笋时间一般在上午7~9时和下午5~6时。计算机安全管理制度
3.7.2采笋：采笋长度根据加工厂的规格而定，一般长度为18~20厘米，过长过短都会直接影响芦笋产量。
3.7.3采笋留茬要合理：一般在地表下2~3厘米，留茬过高后期容易腐烂，使周围新发芽嫩笋感染锈病。采收后的芦笋要用湿布覆盖，及时进行冷藏或销售。
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3.8清园整枝
谢娜金鹰节12月中下旬至2月下旬，茎秆已全部枯死，须彻底清园，及时拔除枯茎，清除落叶杂草，集中处理烧毁，以减少病害的发生。
抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
清热利尿：对于易上火、患有高血压的人来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
如何挑选芦笋：选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。
芦笋的制作技巧：1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存；2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
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芦笋的保存方法：新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。
另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。
芦笋的食用禁忌：痛风病人不宜多食。
芦笋的功效与作用
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