排骨怎么做好吃?排骨有哪些做法?在所有的肉类里面,我们从小到大一直吃不腻的就是排骨了,简单的一根排骨,也是万能的美味食材!下面这些好吃到尖叫的家常排骨做法,一周都可以不重样,吞口水时间到!
排骨的家常做法:芋头焖排骨
用料
排骨/芋头/葱/蒜/盐
糖/料酒/酱油/油
做法
1.排骨切块,加盐、糖、料酒、酱油,腌制1小时
2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用
3.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入排骨炒至上,加入清水烧开
4.加入芋头、酱油和盐,焖30分钟
5.大火收汁,就可以上菜啦
排骨的家常做法:蜜汁排骨
用料
排骨400g/淀粉100g/老抽一勺/水半碗
料酒5ml/盐2g/胡椒粉少许/花椒粉少许
蒜粉少许/植物油500毫升/白糖30克
麦芽糖一大勺/香油少许/芝麻适量
做法
1.排骨泡清水中半天,中途换水2、3次
2.把所有的调料和排骨放进大碗里拌均
3.盖上保鲜膜腌制2小时左右入味
4.腌制好的排骨裹上淀粉
热依扎承认新恋情5.锅内把油烧6、7成热,下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右
国家节假日安排6.把白糖30克,麦芽糖一大勺,水半碗放炒锅内烧开,然后把炸好的排骨倒进去,使排骨占满蜜汁,然后淋香油,撒芝麻即可
小窍门
1.因为这道菜中的排骨不用水焯,所以浸泡的时间一定要够充分
李白怎么玩2.腌制排骨的时间一定不能省,否则会不入味,也可以腌制好后放冰箱过夜等
3.炸制排骨的油温不宜过高,以免影响成品放泽
排骨的家常做法:京都排骨
用料
国语喜剧电影排骨/鸡蛋/番茄酱/盐
糖/酱油/油/料酒/生粉
做法
1.排骨切块,加盐、糖、料酒、鸡蛋,腌制1小时
2.排骨腌好后,裹一层生粉,放入油锅炸熟
3.在炒锅中入油烧热,加入番茄酱、酱油和清水烧开,再加入炸好的排骨炒匀,就可以吃啦
排骨的家常做法:排骨焖饭
用料
排骨/香菇/青豆/米/姜
蒜/葱/辣椒/油/酱油/盐/糖
做法
明星大侦探第二季真相1.排骨切块,加盐、糖、酱油腌制1小时
2.热锅入油,加入蒜、姜末、辣椒炒香,再加入排骨炒至上,盛起备用
3.在电饭煲中加入白米、清水、香菇、排骨和酱汁
儿童诗歌精选4.按“煮饭”键,焗30分钟就可以吃啦
排骨的家常做法:泡菜炖排骨
用料
辣白菜叶10-15片/排骨500g/洋葱300g
豆瓣酱1勺/红辣椒片2勺/姜碎2茶匙
盐1/2茶匙/水300ml
做法
1.将排骨切段,最好四边成直角,大火油,放入排骨,煎至四面金黄即可,撒上盐和胡椒粉,熄火
2.用辣白菜将排骨卷起(不吃辣的朋友可以用普通白菜替代),放在铺满洋葱丝的锅中,上面再放上一些排骨
3.锅中倒水,根据个人口味撒上葱段和辣椒,转小火,炖煮25分钟
4.炖好了,揭开锅,香气四溢,简单快手,热腾腾的辣白菜炖排骨就着米饭吃,烦恼瞬间全忘掉
发布评论