排骨的做法和配料
鲜美可口的炖排骨让那些健康又口腹之欲的人欲罢不能,甚至被标榜为中国家常国粹。炖排骨更适合十月秋风劲送的清凉季节,营养、美味、健康,家人和朋友们聚在一起时,令每一口都充满家的温馨,无与伦比。不只日常领略美味,更能中规中矩的体味法式大餐的层次感。
材料准备:韩国av女演员名单
一、主料:排骨1斤,青葱10根,老姜2两,八角1两,料酒1勺,调味料:生抽1勺,醋1勺,冰糖2两,鸡精1勺,食用油适量。
二、辅料:五香、十三香、八角香及花椒香等10克,草果2克,甘草3克,桂皮3克,胡椒粒1克,白芷2克,白果1克,苦参2克,红枣9个,甜菜3克,干贝3两,草棱1钱。
烹饪方法:
一、将排骨洗净、切成1至2公分大小,放入清水中煮沸,再捞出沥干水分。
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二、锅上热油,加入排骨、五香、十三香、八角香、花椒香等香料,小火煸炒出香后,倒入老姜、八角、红枣、甜菜,炒出泽。
人与自然 英语作文三、倒入清水,烧至滚;加入生抽、醋、冰糖、调味料,再放入排骨,煮至汤汁收干,再起锅;烧开宽锅,加入食用油,把排骨炒至油炸出油光;再摆入青葱,炒出青葱香味即可上餐。
最后,调入剩下的辅料,继续慢火炖煮约半个小时,忽熟忽烂,汤汁收干,尽显美味,芳香四溢。不足半个小时,排骨仍然偏硬。陈秀丽老公>状态怎么改
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做好的炖排骨烂软不碎,汤功味足,入口即化,十口辨吃不同的香味,肉质柔嫩,口感香甜,健康、营养、芳香,满满的家常味道油然而出,炖排骨可谓一道绝妙的佳肴。