粉蒸排骨做法

[粉蒸排骨的做法]最简单的粉蒸排骨做法

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排骨克，净笋25克，水发鱼骨25克，水发冬菇10克，猪板油40克，调料25克，味精5克，白糖5克，精盐7克，姜丝3克，大料5克，高汤适度。

做法

1、将排骨晒干，剁3厘米短的段，放进锅中，煎至六明朗，捞起沥干水。笋乌蜕变方片，鱼骨切开0.6厘米薄的片，冬菇换成大片，猪板油去皮，切开1厘米见方的丁姜味。

2、取一碗，将排骨码入，将笋片、鱼骨、冬菇撒在排骨上，将猪板油丁放入，加姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤，入笼开锅上气后，用小火蒸烂，出笼，去大料，带盘上桌。

食材

肋排克，糯米粉克，鲜香菇3朵，白菜叶2片(用来垫底)。香油、盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油、生姜末、大葱末、小葱末各适量。

作法

1、香菇洗净切成小丁备用。肋排洗净，放入清水里面浸泡10分钟后捞出，沥干水分。

2、肋排中调到香油、盐、调料、胡椒粉、糖、酱油、生姜末、大葱末烘烤光滑煮熟20分钟。

3、香菇、腌制好的肋排放入一个大碗里充分搅拌均匀，然后沾上糯米粉备用。

4、白菜叶放净锅里烫软后捞起，枕头在煎的大碗里，然后把步骤2的材料放入小盘中，码光滑后上电蒸锅蒸1小时左右，最后利沙上小葱即可。

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赵本山出生日期排骨克，净笋、调料各25克，水发香菇10克，猪板油40克，味精、白糖各5克，精盐、姜丝、八角和鲜汤各适度。

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制法

1、将排骨晒干，剁3厘米短的段，放进存有水的锅内煎至六明朗，捞起。将笋乌蜕变方片，香菇切开薄片。将猪板油回去外皮，乌成小丁。2021元旦祝福语朋友圈

演员王心刚 2、将排骨码顺在大碗内，笋片、香菇撒在排骨上，放入板油丁、姜丝、八角、精盐、味精、白糖，浇上料酒，鲜汤适量，上笼蒸烂(开锅上气后用微火)，出屉，拣去八角，原盘上桌即可。