2021
前景分析
2021年9月
钱明志杨高谊
年烘焙行业市场调研目录
一、中国烘焙行业概况4
1、烘焙行业总值达2800亿元，持续稳中向上发展趋势4
2、中国烘焙行业PEST分析5
3、烘焙行业仍在初级阶段，资源整合及盈收有待突破6
4、中国烘焙行业现存问题简述7
5、行业步入洗牌期，息化特征愈发显现8
二、中国烘焙行业市场分析9
1、市场结构多元化，品牌服务占比突出9
2、烘焙行业影响逐渐增强，影响力日益突出
3、烘焙行业产值同比增长19.6%11
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风水环境4、行业覆盖人规模大、服务及服务用量激增11
5、烘焙生产服务状况今非昔比11
6、市场策略连锁直销、渠道及销售模式11
7、烘焙行业趋势遵守一般行业服务发展规律12
三、中国烘焙行业政策环境12
1、十四五规划解读12
2、地级市的标准需求参考省级标准12
3、烘焙财政税收制度日趋全面13
4、政策趋势更加重视，技术情况日益创新13
闯红灯查询四、中国烘焙行业竞争格式13
1、烘焙竞争企业介绍13
2、行业竞争力分析14
3、烘焙行业竞争焦点介绍14
4、竞争技术介绍14
155、烘焙行业竞争趋势与影响
qq不显示地理位置五、中国烘焙行业发展趋势预测15
1、烘焙行业特点15
2、行业发展走势分析16
3、烘焙行业远景17
4、烘焙行业商机发掘18
5、发展途径与将来走向18
武警福州指挥学院六、中国烘焙行业投资策略分析18
1、烘焙行业投资机遇18
2、投资风险分析19
3、烘焙投资必要性及建议19
4、投资回报分析20
一、中国烘焙行业概况
1、烘焙行业总值达2800亿元，持续稳中向上发展趋势
烘焙行业对中国人的生活已经产生了深远的影响，从市场发展情况、行业服务状况、服务用户分析、行业生产总值等各个方面切入到了生活的方方面面，因此对烘焙行业的研究分析有利于较深的理解行业特性，为该行业的投资做支持，为市民供给良好的产物与服务。
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市场规模（亿元）同比增长率
图1华北地区烘焙行业行业总值及增长率
烘焙行业生产总值，主要由行业所涉及的单位、人员、资产、市场容量等方面组成的行情分析。烘焙行业产销情况，主要由烘焙的生产、销售、产销等各个环节构成的详细情况分析。烘焙行业的财务能力分析，主要包括相关企业在烘焙行业的盈利能力、偿债能力、运营能力等方面的分析。烘焙行业的现状，主要从烘焙行业存在的问题及痛点入手，提出针对性解决方案和烘焙行业应用前景分析。
2、中国烘焙行业PEST分析
（1）政策因素
中央印发的烘焙行业发展十四五规划纲要明确要求到2021年烘焙行业将增加24%，各地方出台了地方政策，提高烘焙行业渗透率。2020年烘焙行业市场享受政策红利，国务院政府报告指出烘焙行业将会有利于提高民众生活质量。
（2）经济因素
烘焙行业持续的火热需求和资本利好使得烘焙行业发展长期向好。下游行业交易规模增长，为烘焙行业提供充足的发展动力。2020年居民人均可支配收入3025元，同比增长4.9%，居民消费水平的提高为烘焙行业市场发展提供经济基础。
（3）社会因素
传统烘焙行业市场门坎低，缺乏规范的行业标准，服务进程没有专业的监管等问题影响行业持续发展。互联网与烘焙的联合，减少了中间环节，为烘焙用户供给高性价比的服务。90后、00后等人，逐步成为烘焙行业的主力消费人。
（4）技术因素
科技赋能、大数据、人工智能、云计算、5G等逐步从1、2线城市发展到3、4线城市，实现烘焙行业科技体验的普及化。烘焙行业引入ERP、OA等系统，优化息化管理施工环节，提高了烘焙行业效率。
3、烘焙行业仍在初级阶段，资源整合及盈收有待打破
当前中国烘焙行业在商业模式方面，一部分出现“烘焙电商化”特点，把互联网作为营销渠道的弥补手段；供给低价化的烘焙产物，智能解决浅层次的行业痛点。
图2中国烘焙行业“电商化”商业模式
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