减肥时牛奶、椰奶、杏仁奶、大豆奶,到底该喝什么好?
聿字怎么读每次推荐大家多喝点牛奶的时候,总是会有人在问商场牛奶种类那么多,应该怎么挑选呢?可以吃酸奶吗?可以喝羊奶吗?总之关于奶制品的问题多种多样。一般有朋友这样问我的时候,我都会告诉他们纯奶、纯酸奶为主,植物性乳制品如大豆饮料(如豆浆)、椰子奶等为辅,少喝乳制品饮料。
椰奶、杏仁奶、大豆奶都是植物性乳制品
由于各种原因,某些人可能更喜欢喝植物性乳饮料而不是动物性乳饮料。植物乳制品对身体健康也是有益,但并不是说就可以完全用植物性乳品来代替动物性乳制品。
泼墨门事件
因为从营养成分的角度说,不同的植物性饮料其营养成分差别比较大。与牛奶相比,植物乳的营养成分种类较少。例如100ml的牛奶含有约3克蛋白质、100mg的钙,还天然含有钾和维生素B12等营养素。另外牛奶通常也含有维生素A和D。
而除了大豆饮料外,其他植物性乳饮料没有一种含有超过1克的蛋白质。包括大豆饮料在内,植物性乳制品都不含钙,除非它们被营养强化过。这就导致对于钙需求量大的朋友(儿
童、青少年、孕产妇和乳母、减肥朋友等),单纯喝植物性饮料并不能有效补充钙。
在这几种植物性饮料中,椰奶的营养成分可能是最少的。
虽然杏仁属于坚果,也含有丰富的蛋白质和钙,但是在加工的过程中,这些营养素会随着水分而流失,反而没有吃完整杏仁的营养价值高。
另外,动物性乳制品的营养素可能要比植物性乳制品更好被吸收。
例如牛奶中的钙是牛奶天然含有的,相对于植物性来源的钙,动物性来源的钙可能会被更容易被人体吸收。营养素之间都有协同作用,牛奶中的乳糖和酪蛋白可以促进牛奶中的钙被人体吸收,同时钙和维生素D能够互相促进。这就是为什么从小喝牛奶喝到大的人,骨头会比不喝牛奶的人好一些的原因。
除了钙含量之外,植物饮料中维生素D的含量各不相同,国外有研究发现,饮用非牛奶饮料的人血液中的维生素D含量低于喝牛奶的人。
我们应该怎么挑选乳制品?
并不是说我们不能喝植物性乳制品,而是应该搭配着喝,可以遵从以下几个原则:
照片怎么拼图合成一张1、动物性乳制品为主,植物性乳制品为辅。
满族比如我们可以早上起床喝杯牛奶,但是偶尔喝一喝植物性乳饮料。因为大多数的植物性乳饮料都是有替代品,例如我们可以用豆腐代替豆浆,直接吃完整的杏仁代替杏仁奶。而动物性乳制品如牛奶、酸奶则没有什么食物可以大体。
2、越天然越好
不管是植物性饮料还是动物性饮料,大多数经过加工的食物都会添加食品添加剂,这是我们要考虑的问题,例如添加糖、果胶甚至防腐剂以提高口感和延长保存时间。所以尽量挑选天然的产品,像纯牛奶、鲜牛奶、制豆浆等这些就相对更健康一些。
 
3、各种乳制品都可以吃
不管是牛奶、羊奶,动物性乳其实营养成分都差不多,没必要去纠结喝哪种。只要自己喜
欢、符合自己的口味即可。
每100g液体奶脂肪含量大约在3%左右,其实一点都不多,不管是减肥还是不减肥的朋友,都没必要去纠结,符合自己口感就行了。
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