十大明星全谷物诞生，哪个你没吃过？
双控开关该怎么接线我们都知道，主食吃全谷物好。而全谷物中有十大明星，由中国营养学会评选而出，它们分别是：
全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、高粱米、玉米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。
Q：为什么要吃全谷物呢？
全谷物指的是未经精细化加工，或者是虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后，仍然保留了完整谷粒所具备的的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及天然营养成分的谷物。
再来看下十大明星全谷物的营养价值：
从纤维上来讲，全麦粉是最高的。
青稞的铁含量最高。
而藜麦整体的营养含量都很高。
1. 全麦粉
全麦粉指的是整粒小麦全部研磨而成的面粉，而普通的面粉只用小麦胚乳部分磨成，因此全麦粉的营养才更加丰富。
因胚芽含有较高的油脂很容易酸败变质，所以全麦粉的保质期略短于其他面粉，需要尽快食用哦~
日常的做法有面包、馒头、面条等等。
2. 糙米
天然染发与精制后的白米相比，糙米的营养尤其是纤维素更多，因此口感没有白米好。
不适应的人，可以试试糙米：白米=5:5或者7:3的比例，粗细结合口感更好哦~办信用卡需要什么
临时文件清理3. 燕麦米/片范冰冰家世惊人
燕麦中有一种特殊的功能成分----可溶性膳食纤维燕麦β-葡聚糖，在降低胆固醇、血糖控制以及肠道健康中都有非常不错的表现。
据研究表明，每天摄入3g以上的β-葡聚糖，差不多约60g燕麦，可以降低LDL以及总胆固醇。
燕麦米需要煮熟食用，燕麦片建议选择纯的压制麦片，煮或者热泡都可以。
周玄毅 马薇薇4. 小米
小米的VE、铁含量都比较高，而且富含胡萝卜素，它的颗粒极小，也较容易熟，我们日常可以做小米粥、小米饭、小米面馒头等，都是非常不错的。
5. 玉米
玉米的纤维含量也是不错的，但需要注意的是：玉米碎不算是全谷物。因为它的胚芽在加工过程中被去除掉了，只能称作粗粮了。
干的玉米可以直接磨成面粉做玉米面馒头。
6. 高粱米
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