1、放置木瓜催熟
木瓜是一种特别容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在
温暖通风的地方，自然放置三到五天以后，青木瓜就会变，而且质地也
会变软，这就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用就可以。
2、木瓜可以用药物催熟
木瓜在成熟的时候，需要乙烯这种物质，大家想让青木瓜快速的熟透，可以使用药物进行催熟，具体方法是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然
后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再
把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变成熟。
3、木瓜可以用苹果催熟
木瓜在购买以后可以用苹果催熟，不过催熟木瓜的苹果一定要选择自
然成熟的苹果，在催熟木瓜时可以把苹果切成四块，然后与木瓜一起放在
保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约两天以后木瓜就能变熟，可以直接食用。
木瓜的健康食谱
一、煮糖水
银耳炖木瓜民间传说大全
材料：银耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量
六一祝福做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成虚；南北杏
仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分
朴正雅钟后即可食用。
木瓜炖奶
主料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克证券从业资格考试科目
调料：蜂蜜5克
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌
均匀；用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成
奶酪；食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
二、炒着吃
木瓜牛肉片
材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤
匙
做法：牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下；木瓜台式电脑组装
去子切块；起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变即刻起锅；利用锅里余油炒
木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。
三、凉拌
凉拌青木瓜
材料：青木瓜200克(约1/4个)、红萝卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少许
调味料：盐、香油、醋、糖适量
做法：青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下；用冷开水洗净；香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。
燕易后木瓜的保健作用
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
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