葡萄酒的保质期是多长时间
常常有人问卧冬“乌酒的保量期是多暂”呢?是出有是是战直?的乌酒一样越陈宰沌喷
喷喷鼻?也有裙?：他常常正正在国产葡萄酒的酒标上里看到保量期为十年的标识，是出有
是是讲逾越十年保量期的葡萄酒便出有能喝了呢?
楼宇自控系统所谓“数量保证期”是指货物能够保证数量的期间。那么，葡萄酒有“保质期”吗？
粤西第一位ISG国际侍酒师、玉堂大厦宝千楼总经理阎晓暗示，中国葡萄酒的保修期通常
为十年，而在中国，葡萄酒的保修期与往常一样。因为结构化战争葡萄酒的质量保证期是
有意为之的，所以喜欢黑葡萄酒的悲伤和快乐的人更关心葡萄酒。它已经过时了，什么时
候才能达到最佳饮用期。
颜晓暗示：葡萄酒是有死命的，从土壤气候的组成，到果树莳植当甭种、支芽、开花、服从、成死，那是个中一个死命的进程1?经过进程酿制支酵培养与死成，恿壳一个死命进程；最尾要的是拆瓶后，经过进程时分、菊瑰与氛围狄柞化，又将经过，死涩、少除夜、
成死、老态以致灭亡的一个扔物线式的死命进程。链接平台有的葡萄酒要十置鹘十年才调
到达成死期，才是它的最好适饮期lansidy。
大多数所谓的“变量”是葡萄酒已经处于衰退期。更常见的情况是，它由粗细的葡萄
酒体积组成，或者由于保存得当而变得酸苦，味道相同。因此，可以说所有权履行将在保
留期内进行衡量。在保留期结束后，将对头衔的表现进行测量并可饮用。事实上，在保质
期内或保质期内，假设有一种短而好的相同味道或浓而像“泔水”，当它具有黑葡萄酒的
特性时，有必要冒险饮用；如果只是骨架松了，呼吸消失了，心脏变酸了，你可能可以喝它，但你也可以放下痕迹咀嚼葡萄酒。
1.葡萄品种是根本
由于葡萄品种在很大程度上决定了葡萄酒的精度、酸度、单宁和果香，它是影响葡萄
酒陈酿潜力的最基本因素。一般来说，赤霞珠、西拉、坦普拉尼洛和内比奥洛生产的葡萄
酒具有良好的陈酿潜力，而凯美瑞佳美、梅洛和其他葡萄酒应在年轻时饮用。
2.葡萄品质是前提
葡萄质量是决定葡萄酒质量的先决条件。葡萄品质与气候、土壤、栽培和产区年份密
切相关。其中，年份是一个不确定因素，难以控制。如果气候条件良好，没有意外的自然
灾害或虫害，那一年的葡萄品质会比其他年份好。由于年份好，同一品种的葡萄品质更好，葡萄酒的陈酿潜力也更好。例如波尔多梅多克葡萄酒，由于1992年和1993年的恶劣气候，即使是名酒也最多只能陈酿7-8年才能达到顶峰。
3.葡萄酒品质是保障
毫无疑问，如果一种葡萄酒质量低劣，它就根本没有老化的潜力。葡萄酒的质量不仅
与葡萄的质量有关，还与酿造工艺、酿造设备和酿酒师的酿造技术有关。一般来说，橡木
桶酿造的葡萄酒比没有橡木桶的葡萄酒具有更好的陈酿潜力。此外，法国橡木桶和美国橡
木桶、新橡木桶和旧橡木桶之间存在很大差异，它们对葡萄酒的影响也不同。
4.储藏环境是关键
无论葡萄酒的质量有多好，如果储存不当，很容易老化甚至变质。一般来说，凉爽、
恒温、通风良好、光线暗、无异味的地方是最理想的储酒环境。此外，在储存用软木塞密
封的葡萄酒时，葡萄酒应向下倾斜45度，这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触，防止
软木塞干燥，导致空气进入瓶子，加速葡萄酒氧化。
一般情况下，开瓶前应保证12-16℃的储存条件，最佳温度为13℃。如果温度上升到17℃，葡萄酒的成熟速度将是原酒的1.2-1.5倍；当温度上升到23℃时，成熟速度为2-8倍，当温度上升到32℃时，成熟速度为4-56倍。如果温度太高，葡萄酒成熟太快，葡萄
酒的味道就会变得粗糙。有时，它会导致过度氧化，使葡萄酒变质。当然，成熟速度的变
高娜恩化也不同于葡萄酒酿造中使用的葡萄品种和酿造方法。此外，温度应尽可能保持恒定。如
果在储存过程中温度变化过大，会对葡萄酒造成很大危害。百度云离线下载
在喝酒的时候的酒温和酒贮存的温度大不相同，不同类型的葡萄酒需要不同的侍酒温度，来展现各种
酒的特点，比如白葡萄酒温度要低一些8—12℃，甜酒要更低一些，而新艳门事件照片
鲜的红酒可以12—16℃之间，浓郁的红酒的温度可以更高一些。
2.湿度
软木塞容易发霉，葡萄酒贮藏的最佳湿度为70%。如果湿度太低，瓶口的软木塞就容
易干缩，影响密封效果，加速酒的氧化，甚至导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木
塞在开瓶的时候很容易碎掉，碎木屑掉到酒里，不但降低了葡萄酒的视觉效果，而且也会
影响品酒者对整个葡萄酒的感觉。而湿度过高，软木塞就会容易变质发霉，有时会给酒带
来异味，而且，酒窖里过高的湿度，还容易滋生一种甲虫，这种像虱子大小的甲虫会把软
木塞咬坏。
3.水平或倾斜
葡萄酒横放或斜放，保证酒液和软木塞接触，可使软木塞保持湿润，密封性更好的同时，还能使酒体陈化，更加成熟。不过一些橡胶塞或是塑料塞的葡萄酒就不用这样放了，
因为不用保持瓶塞的湿润，同时葡萄酒的酒体也就得不到陈化了。
4.光线
葡萄酒要放在避光的地方，因为对葡萄酒影响比较严重的是光线中的紫外线。紫外线
分uva和uvb，uva一般存在于强烈的直接光照，uvb存在于所有日常光照中，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的深瓶子能够遮挡一部分紫外线，
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但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是葡萄酒劣化过程的罪魁祸首之一。所以，
对葡萄酒的“防晒”一定要做到最彻底。
5.振动
葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也
是让酒变得更为粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。
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6.气味
一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。如果在一个气味混在的环境中，异味会慢慢通过木塞渗透到酒液中，从而影响酒的风味。
7.储存时间
不是所有的葡萄酒都能长时间保存，不同的酒有各自的成熟期，所以葡萄酒并不是愈
陈愈好。贮藏时间的长短很大部分取决于酒体的厚重程度，酒体很重的酒单宁含量较高，
一般需要贮藏时间长一些。通常，陈年佳酿可以贮藏20-30年，其它的一般不超过15年，保证在葡萄酒老化前将其喝完。