夏至到三伏要喝这碗2元汤，清热解暑扫湿毒
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夏至后，要喝三豆汤，为你健康度暑打基础，更是为下半年的身体健康打基础！夏至是人的一年中体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次，请大家珍惜！三豆汤夏至期间喝最好，最晚可以喝到处暑，一周可以喝两次。
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。
一、三豆汤里都有哪三豆？
有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。
1、黑豆有补肾益精清热之功；
2、绿豆有清热解毒消暑的作用；
3、赤豆有清热利尿消肿疗效。
原理：三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。
因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
二、喝三豆汤的功效
1、祛火消暑，清热去湿，不伤脾胃
张大奕三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。
2、解苦夏：
对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。
3、消痱子：
小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。
4、祛火、解乏、安全度夏：
暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。
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三、三豆汤的制作方法：
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量
做法：
1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
四、喝三豆汤的注意事项：
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喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕（如果你能坚持一个夏季不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半）。
夏至为什么不能吃雪糕呢？不让吃雪糕、冷饮，太残忍了点！？
不是绝情，是因为夏至人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个夏至不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的，也就好了。
附： 三豆汤虽好，但是也要注意
三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，夏至期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。
平时我们常喝的绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。赖滢羽457对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
除了三豆汤以外，这样一种茶也是值得给大家推荐的：
夏至后喝姜枣茶
排湿、驱寒、养气血
相信很多人都知道，绿豆汤可以清热解暑。但大家别只知道绿豆汤，夏天更是喝姜枣茶最好的时候。不仅可以健胃、排湿、驱寒，还能养血补气，是夏至到三伏天最不可错过的茶
饮。
姜枣茶的做法
准备：
红枣6颗，枸杞一把，花椒10粒，生姜3片（这里的生姜要注意不要去皮，姜的分量也不要太少，这样煮出来的水才有辣辣的感觉，效果才是最好的。）
做法：
把上述材料都放入锅里，加入适量的水，煮成淡红即可。把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
蕾宝的烟味生活：牛奶绿豆糕！
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夏天炎热烦闷想各种法子解暑，如吃冰棍、西瓜、凉菜，绿豆煮的开花又绵软，再搭配些许冰糖调味，煮好后放入冰箱里冷藏着，出外回家喝一碗，清理解暑直呼过瘾。
绿豆，而除了日常常做的绿豆粥、绿豆芽、绿豆饭、绿豆冰棍等，难免容易吃腻，也总想换个吃法来个新花样！毕竟对于绿豆这种性凉、清热解暑的好东西，现在正是好好利用发挥优势的时候，所以今天我也给大家推荐绿豆的一种创新吃法，Q弹顺滑，虽凉却不寒，对于夏季养生尤其适合！
绿豆，最解暑的莫过于绿豆冰棍了，但是太过寒凉，不适合多吃。尤其现在的绿豆冰棍，不仅价格贵，而且加了大量的糖、奶油等配料，吃起来也不够纯粹，所以也不建议食用。而今天蕾宝跟大家分享的绿豆吃法——牛奶绿豆糕，制作简单，所需食材普通，无论是大人，还是小孩，都非常适合，所以下面来看看吧！
【所需食材】
绿豆半碗、牛奶1瓶、吉利丁片30克；
撩人的套路一问一答
【烹饪步骤】
有关生命的格言
1、为了提高煮绿豆的效率，可以提前将绿豆提前清洗干净，挑出坏豆，再用清水浸泡一会，让绿豆吸饱水分，再装入容器中放入冰箱中冷冻变硬，破坏绿豆的组织，这样炖煮时，绿豆遇热更容易膨胀爆开，更容易开花出沙；
2、将冻硬的绿豆块放入电饭煲内胆中，再放入适量冰糖以及足量的清水，选择炖煮或者煲粥功能，直至煮到满意的状态后关火，放凉自然冷却；
注意：因为冷藏后的绿豆甜度不如热的甜，所以冰糖的量比日常煮绿豆汤的量稍多一点；
3、绿豆汤煮好的同时，将一半吉利丁片放入清水中泡软；
4、等到绿豆汤只有余温时，放入滤干水分的吉利丁片，搅拌至完全融化；
注意：绿豆汤温度尽量是温热的，不要过烫，避免破坏吉利丁的凝固效果；
5、将搅拌好的绿豆汤倒入模具或者容器中，盖上保鲜膜冷藏至凝固；
6、再次将吉利丁片用清水泡软，放入牛奶中，将牛奶隔热水加热至吉利丁片融化；
7、再将牛奶液体倒入模具中，再次放入冰箱中冷藏4小时左右，直至完全凝固即可；
凝固好后，可以直接用勺子挖着吃，也可以脱模切块食用哦！奶香味十足，Q弹顺滑，没有冰棍凉，却同样能解暑，尤其健康无添加，做来给家里人吃就非常不错，尤其是小孩、老人或者减肥人！