小学食品安全自查报告12篇
小学食品安全自查报告1
    我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据市教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
    一、成立领导机构，强化责任意识
    为了加强对教师集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
书荒求书    每学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学
校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的.重要性。
    二、确保饮食从业人员持证上岗。
    三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 如何办理基金定投
    建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由总务主任李会同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。
    四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
    （1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
    （2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
    （3）、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
    （4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
    五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
    六、整改措施
    为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
    （1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
    （2）、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
    （3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白污染和食源性疾病的发生。
    （4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，
教育学生增强自我防护意识。三是利用班会和集会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
    七、存在问题
    1.学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
    2.餐饮服务许可证正在办理中。 3.留样制度还不够完善。 4.因资金问题监控设备还未安装。
    5.因学校的生活用水是与村民共用的，无单独的水源，所以水塔等未安装。
    八、整改时间
    争取在9月底，改进食堂的储物设备等。
林子祥和叶倩文
    总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
    小学食品安全自查报告2
    依据某某教育局后管中心通知要求，为切实保障广大师生的食品安全，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。
    一、检查配餐食谱
    检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料：
    1、四季豆
    2、各种豆角
    3、鲜黄花菜
    4、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品
    5、野生蘑菇
    6、苦味的`瓠子（葫芦）
    7、韭菜
    8、河豚鱼
    9、毒蕈
    检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）经查，本周食谱均无以上食品。
    二、配餐自查
    每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。截至自查报告上报之日，未发现问题。
    三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求
    接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点
    （一）其严禁采购的食品及原材料：
    1、发芽和青皮马铃薯
    2、四季豆
    3、各种豆角
    4、鲜黄花菜
    5、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品
    6、散装食用油
    7、野生蘑菇
    8、苦味的瓠子（葫芦）
    9、韭菜
    10、河豚鱼
    11、毒蕈
    （二）禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）
    （三）禁止使用腐烂变质食品及原材料
    四、做好配餐企业检查工作
    近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。
    小学食品安全自查报告3
    为了让学生营养餐食品安全可靠，为使我校食堂营养餐一切工作正常开展及规范管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，学校本次对食堂食品安全大检查，具体报告如下：
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    一、学校食堂食品安全自查情况
    （一）组织制定建设
    学校成立以校长为第一责任人的.学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全管理人员。定期检查食品安全工作，并有记录。
    （二）许可证情况
    有餐饮服务卫士许可证，实际经营项目与许可范围相符。
    （三）食品采购
    学校食品有专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品质量关。
    （四）从业人员
    学校对从业人员建立健康管理制度，从业人员健康合格证应在有效期范围内，必须持上岗证上班。
    （五）个人卫生
    按要求穿戴工作服，接触食品时要求洗手消毒。
    （六）食堂环境卫生
    食品制作环境整洁，硬件设施良好。工具有明显区分，不混用，餐具在使用前应清洗消毒。从业人员应掌握基本的消毒知识。
    （七）食品留样
    按规定要求留样，并有留样记录。
    二、存在的问题
    1、食堂从业人员健康证过期。
    2、食堂水缸清洗间隔时间较长。
    三、整改措施
    1、要求从业人员办理好健康证，必须按时清洗食堂各种餐具。 塔罗牌的神秘世界
    2、加大宣传教育，增强学生的食品卫生、安全意识。
    3、加强对食堂的卫生监督，严格操作规程。
    4、责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原来及物品。
    总之，要持之以恒的做好食堂安全工作，全校教职工团结行动起来，才能杜绝食品的安全隐患，我们一定在本期中把食堂安全工作做得更好。
    小学食品安全自查报告4
    根据某某区教委《某某市某某区教育委员会关于开展校园食品安全专项隐患排查整治工作的紧急通知》要求，某某小学深入开展了校园食品安全专项隐患排查整治工作。
绝双彪    一、自查工作开展情况
    1.加强组织领导，重视食品安全工作
    某某小学一直以来就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全重点工作。学校成立食品安全工作领导小组，由张建华校长担任领导小组组长，邱小东副校长、熊莉主任担任领导小组副组长，并制定了学校食品安全责任制及责任追究制。
    2.加强宣传教育，掌握食品安全常识
    某某小学通过升旗仪式、悬挂、宣传栏、红领巾广播站、班队会等渠道加强校园食品安全宣传教育，有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。尤其是加强对学生乱吃零食的控制和相关的卫生安全教育。校园附近摊点，已请求相关部门对其严格管理。