2022年小年葡萄酒工程项目综合设计实验报告
陈法拉离婚一、实验目的
1、了解酒庄工程设计思想和方案，提高独立观察、分析和解决问题的能力；
3、酷似杨幂交接酒庄工程项目设计风格特点、葡萄园、葡萄生产车间布置特点。
二、实验地点：杨凌盛唐酒庄
三、实验内容
1、葡萄酒工程项目总体设计风格、产品方案和生产规模
设计风格：车间设计中式，建筑外观设计欧式
产品方案：
酿造：葡萄酒系列包括桃红葡萄酒、干白葡萄酒、利口酒、高度蒸馏酒等。杨凌盛唐酒庄红酒系列：赤霞珠优质年份干红葡萄酒、媚丽桃红葡萄酒、嘉年华新酒；干白葡萄酒系列：霞多丽优质年份干白葡萄酒、贵人香干白葡萄酒、爱格丽新酒；甜型葡萄酒系列：葡萄利口酒、葡萄高度酒、葡萄蒸馏原浆酒等；
原料：三百多亩优质酿酒葡萄种植示范园及优质鲜食葡萄采摘园；
发酵罐：发酵罐有500L、1500L、5立方米、10立方米、20立方米等；
生产规模：视每年情况而定；
销售方式：线下与线上销售相结合，利用网购平台销售酒庄生产的葡萄酒以及线下李华酒窖售卖。
2、葡萄酒工程项目厂区布置和产房设计
平面设计：
（1）首层平面
主要有大厅、前处理设备车间、设备间、起泡酒生产车间、瓶储间、更衣室、准备室、实验室、档案室和接待室组成。
前处理设备位于一楼大厅的右侧第一个车间。气囊压榨机安装在一层设备间，该设备间还安装有干红葡萄酒发酵罐（1500L）、发酵罐（500L）、夏朗德壶式蒸馏设备等。起泡酒生产车间主要有起泡葡萄酒罐、贮藏罐等。赵胤胤
（2）二层平面：
主要有品酒室和贴标间（生产线）等。
（3）三层平面
主要有休息间、操作间、品酒教室和图书馆等。
立面设计：
一层主要是办公室、葡萄酒生产车间、准备室和实验室等，主要用葡萄酒前处理、酿造、灌装和公司人员管理行政。
二层主要是品酒室和贴标间（生产线）等，主要用于接待和葡萄酒贴标生产线。
三层主要是操作间品酒教室和图书馆等，主要用于接待和介绍酒庄的文化。
3、葡萄酒项目功能分区
杨凌盛唐酒庄是集葡萄与萄萄酒科研开发、生产营销、教育培训、文化推广、旅游体验为一体的现代葡萄酒综合庄园。
酒庄主体建筑包括葡萄酒酿造示范酒厂，主要用于葡萄与葡萄酒科研开发和葡萄酒生产酿造；葡萄酒展销中心，主要用于展示、介绍和营销酒庄产品；酒庄管理培训基地，主要用于酒庄人员的管理培训工作；葡萄酒文化会馆，主要用于推动和加强酒庄文化建设以及提
高品牌影响力；葡萄酒线上运营平台，主要应用于酒庄产品销售环节等。
杨凌农业高新技术产业示范区举办的李华嘉年华葡萄酒新酒节于每年9月29日在杨凌盛唐酒庄盛大开幕，是中国最早的新酒节。杨凌李华嘉年华葡萄酒新酒节对进一步扩大杨凌的知名度，提升杨凌城市形象，加强杨凌品牌影
响力产生了深远的影响;同时，带动了全国新酒风潮，与全国各产地新酒活动相贯通。杨凌李华嘉年华葡萄酒新酒节搭建了弘扬中国源远流长葡萄与葡萄酒文化、倡导全民健康饮酒的文化平台。
4、葡萄酒工程项目设备布置
酒庄主体建筑中，有前处理设备车间和设备间。气囊压榨机位于一层设备间，然后该设备间还配置有干红发酵罐（1500L）×2、发酵罐（500L）×6、夏朗德壶式蒸馏设备等。一层起泡酒生产车间主要有起泡葡萄酒罐、贮藏罐等。
在葡萄酒酿造示范酒厂中，一层门口右侧为振动分选机、刮板提升机和除梗破碎机；左侧为两个框栏式压榨机；车间中部布置有冷冻罐（1）×7、发酵罐（2周秀娜男朋友0、10×10、5×16）、稳定罐（23000L）、贮罐（23000L），总体呈两排布置；北边的房间为灌装设备，包括喷淋洗瓶机、灌装机、旋塞机、打塞机等；一层侧房布置有DX深层过滤器等。
5、古手羽骗钱葡萄酒工程项目生产工艺流程
四、实验总结
通过对杨凌盛唐酒庄工程项目的综合参观，我们了解到酒庄设计风格具有多样性，酒庄产品方案和生产规模和运行销售模式拥有其独特的风格。在葡萄生产酿造方面，酒庄设备的选择、布置与实际生产过程相互联系，相互影响。因此在葡萄酒工程项目综合设计中，要以统筹兼顾的眼光考虑酒庄设计涉及的方方面面，从而建设成为可持续发展、可盈利性的酒庄项目。
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