一、 综述正文
人参与西洋参的功效比较及用法研究
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摘要：人参与西洋参同科同属不同种，均是名贵药材，两者在药性活性成分和中药人药上有些不同，其药理作用也不一样。人参多含有三醇型Rb单体皂贰，药性温热，兴奋调压，具有补气、固表、回阳、救逆等功效，是急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药，在上与温热配伍应用常能收到特殊的疗效。人参性温，因而适用于寒症。西洋参西洋参含有二醇型Rb单体皂贰，药性属凉性，一般用于热症。日常生活中，人参与西洋参切记不可滥用，在使用过程中应注意以下几点：对症使用人参、西洋参提到人参或西洋参，人们首先想到的是延年益寿、长生不老。其实，有时服用人参，非但达不到保健疗疾的目的，还会产生流鼻血、全身过敏甚至休克等副作用。人参和西洋参都属于补药，其化学成分没有本质的区别，都具有强身健体、抗疲劳、降血糖、精神、增强免疫等多种生理活性作用，但在应用中要注意区别，热症病人应选用西洋参，而寒症病人则应选用生晒人参或红参。幼儿不宜服用人参中医认为“少不服参”。人参是一种滋补强壮的药物，惟有虚损才宜进补，所以健康无病的幼儿切不可滥用。
关键词：人参；西洋参；功效比较；用法。
《神农本草经》曰:人衔根,甘微寒,无毒,补五脏,安精神,安魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。
《名医别录》曰：神草，微温，疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。
甄权《药性本草》曰：主五劳七伤，虚损瘦弱，止呕吐，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痨及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食。凡虚而多梦纷纭者，加之。
日华子《大明序集诸家本草》曰：消食开胃，调中治气，杀金石药毒。
李杲《用药法象》曰：人参，甘温，能补肺中元气，肺气旺则四脏之气皆王，精自生而形自盛，肺主诸气故也。
张仲景曰：病人汗后，气热亡血，脉沉迟者，下痢身凉，脉微血虚者，并加人参。古人血脱者益气，盖血不自生，须得生阳之药乃生，阳生则阴长，血乃旺也。若单用补血药，血无由而生矣。《素问》言无阳则阴无以生，无阴则阳无以化，故补气须用人参，血虚者亦须用之。
《本草纲目》曰：人参治男妇一切虚证，发热自汗，眩运头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹吐血，嗽血下血，血淋血崩，胎前产后诸病。
人参被人们誉为“百草之王”、“众药之首”，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的作用。实验发现人参通过促进骨髓DNA、RNA、蛋白质的合成,促进了骨细胞有丝分裂,刺激骨髓的造血功能。这种促进DNA、RNA、蛋白质合成的作用可能为其抗疲劳作用的机理王永泉,或许是中医上讲的补元气、生津止渴的作用。人参也可用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠及心功能衰竭,心源性休克。治劳伤虚损，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
现代科学研究发现，人参还能预防高山反应,并且有防癌、抗癌作用。
人参也具有抗休克作用，可用于元气极虚，大出血患者的急救。除此之外，人参还有显著的抗疲劳、健脑、增智、延缓衰老的作用，适合慢性疲劳综合征患者食用。
其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的症候和症状，如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参，则会加强身体的兴奋度，使炎症恶化。红参为温补之药，气味浓厚、微苦而甘，功能偏于温养，主要用于气虚而兼有寒象的病症，如心血管疾病、大病后的恢复期，切记实热症不能用红参。
西洋参又称洋参、西洋人参、花旗参等，
西洋参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,演员赵岭口燥咽干。由于西洋参补气养阴,润养五脏,而无温燥上火之弊端,而被视为补药中之上品。西洋参含有皂苷类活性成分,有明显的中枢神经抑制作用,抗缺氧,抗疲劳,抗应激,对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用,还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。
    西洋参在补气的同时还能派阴、生津，适用于久病阴阳两虚的病人.常用于肺阴不足而引起的咳嗽、咯血、盗汗、烦渴、气少、津液不足、骨蒸劳热或久病体内生虚热、津液耗损过多等病症。在临床上常用于、肠结核、伤寒以及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性肾炎、阿狄森氏病、红斑性狼疮、再生障碍性贫血、白血病以及其它恶性肿瘤所致的过度虚热及津液耗损等症。西洋参可单独应用，也可与其它补益药配伍应用，均能收到良好的效果。另外，也可将西洋参与食品配伍，制成保健食品，如西洋参麦乳精等，能起到一定的食疗作用。西洋参对冠心病、高血压、贫血、神经官能症等疾病有确切的疗效。
西洋参叶20S-原人参二醇皂苷(panax quinquefoliumzos-protopanaxdiolsaponins, PQDS)由五加科人参属植物西洋参(Panax quinquefolium L·)叶总皂苷分离纯化得到,主要含有人参皂苷Rb3, Rd,Rb2和Rb1成分。研究发现，西洋参叶20s-原人参二醇组皂苷(PQDS) 可以降低糖尿病肾病大鼠血糖,改善肾脏功能,保护肾脏结构,对大鼠糖尿病肾病有保护作用。PQDS为西洋参茎叶的主要有效成分,研究表明西洋参具有明显的中枢神经抑制、镇静、耐缺氧、抗疲劳、抗应激和提高机体免疫功能等作用。
西洋参叶20s-原人参三醇组皂苷(panaxquinquefolium 20s-protopanaxtriolsaponins,PQTS)系五加科人参属植物西洋参(Panaxquinquefolium L·)叶总皂苷中分离纯化的20s-原人参三醇组皂苷,主要含有人参皂苷-Re、-Rg1、油箱开关-F2及拟人参皂苷F11和RT5。实验研究发现20s-原人参三醇组皂苷(PQTS) 对心肌缺血再灌注损伤具有明显保护作用,可能与其增强抗氧化酶活性、减少自由基对心肌的氧化损伤、纠正血管活性物质平衡失调等机制有关。
西洋参的药理活性是多方面的,具有双向调节作用,近年来中外学者研究成果表明,西洋参主要药效可归纳为以下几个方面爵迹临界天下评价:
1对于中枢神经系统具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、镇痛、解热的作用,适用于神经衰弱、精神病、记忆减退、老年病等症。
2对于心血管系统具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用,适用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓、冠状动脉搭桥手术等症。
3对于血液系统具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖等作用,适用于高脂血动脉粥样硬化、老年病、糖尿病等症。
.4对于适应原样作用具有抗疲劳、抗缺氧缺血、抗休克、抗饥渴、抗高低温和各种化学因素,适用于各种休克。
5对于免疫系统具有降过氧化脂以及丙上醛等、增强SOD活力、抑制淋巴细胞转化等作用,适用于老年病和癌症等。
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6对于内分泌系统作用于垂体———肾上腺皮质系统和垂体———性腺系统,促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成、脑内蛋白和脂肪合成和肝细胞蛋白合成,还可促进脂肪代谢和糖代谢等,弘扬雷锋精神征文适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
7对于泌尿系统具有利尿作用,适用于阿狄森氏病和老年病等。
8对于肿瘤和病毒具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹病毒等作用,适用于各种癌症和病毒性疾病。
西洋参的保健功效：
西洋参是药食同源植物,既是名贵上品中药,又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等,具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能。经常服用西洋参,可强身健体、延年益寿。西洋参性寒,老少皆宜,四季均可补食。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者以及不适合用人参进补的年轻人,都适合进补西洋参。
西洋参全身是宝,不仅根可以入药、保健,西洋参的茎、叶、花也可以入药、保健。西洋参花内含丰富的营养成分及多种微量元素,是一种超值高级滋补珍品,对人体有调和血压、解热的作用。西洋参花大补元气,养胃生津,提气提神,增强肌体活动能力,预防衰老,美容养颜。利用参花可制成参花茶。
人参虽然具有很好的补益作用，但不可滥用、久用、过量用，一般用演，凡属“肝阳上亢”的高血压病人、肾功能不全伴少尿的患者、失眠烦躁属实证者、体质阴虚火旺者、感冒发热咳嗽者、痰热壅盛者，以及一切“火郁内热”与湿热实证，均不宜服用人参进补，特别是儿童，虽然正在生长发育期，重视合理营养是必要的，但不可动不动就让孩子吃含有人参的各种补品。这是因为，祖国医学有“少不用人参”之说，现代医学研究证明，人参具有促性腺激素样作用，可使儿童的性腺提前发育，分泌性激素，结果出现性早熟，这对儿童的生理和心理健康均有不良的影响。
此外，服参期间，不宜饮茶及食用萝卜，也不宜服用含有藜芦、皂荚及五灵脂类的药物。煎煮时不宜用铁锅，而以砂锅为宜。
温馨提示：
    !、中老年朋友是否适合服用人参，或选用何种人参为宜，最好在医生的指导下选用。时于没有上述食用禁忌的患者，也可以“自刚”，即去药店购买50克生晒参，每日2克一
5克煎服或含服，连服3天一7天，若出现心胸烦闷，口渴舌燥，大便干结甚至失眠，鼻子出血等症，说明您的体质或病情不宜服用人参。此时只要停药，副作用即会消失。
    2、干燥的人参不容易切片，最好把人参在锅中蒸软后再切片，之后把切好的薄片晾干备用。一般来说煎服人参需加水200毫升浸泡1，J、时一2小时，慢火煮半小时以上，取
汁饮用。
西洋参药性寒，除补益作用尚有清火作用，较适用于体倦无力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚证者服用。近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中指出：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。西洋参具有缓解疲劳和调节中枢神经系统等药理作用。因此特别适合生活节奏紧张、压力大、有疲劳感的人服用。另外，西洋参对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。，尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等不适。癌症患者放射和化学引起的咽干、恶心、白细胞减少，胃口不佳、唾液腺萎缩等不良反应，也可用西洋参来化解。
食用禁忌：
进食西洋参要注意以下几点：
第一． 阳气不足、胃有寒湿者忌服。这类患者常表现为面苍白、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄；
第二． 感冒咳嗽、心烦失眠、腹泻、食欲不振、急性感染有湿热者忌服；
第三． 服西洋参时不宜饮茶，也不宜与萝卜同食；
第四． 据《药典》记载，西洋参不宜与中药藜芦同服。
温馨提示：
西洋参药性寒凉，适用于春、夏气候较为炎热的季节服用；人参偏于湿热，适用于秋、东气候较为寒冷的季节服用。凡气虚有热的患者及不适用人参者可用西洋参代替。此外，今年有口服西洋参引起过敏反应，出现水泡疹及女性内分泌失调的报道，应加以注意。