XX职业学院教案
课程名称：地方导游基础知识
事业编制考试内容
课题（项目）
3.4 安徽省基本概况与主要文旅资源
授课时间
2020-2021学年第2学期
周次
1  周  2  次
授课地点
D406
班级
2020旅游管理
3.启发教学法。根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力；
4.合作讨论法。通过
授课教师
教学资源
课件、微课、学习通APP、等。
教学内容
本章主要介绍了华北各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面的基本知识，包括地理、历史、人口、区划、交通、旅游资源、文化艺术、民族风情、特产美食，以及地域文化民族文化和特产业等。宋林静和杨童舒
教学目标
知识目标
了解北京、天津、河北、山西和内蒙古自治区的历史、地理、气候、人口、区划、交通等概况；
熟悉这五个省(区、市)列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的中国遗产项目，国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
掌握各地有代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（2020新增）
教学重难点
教学重点
国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
教学难点
代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（
教法学法
教法
1.问题教学法 ：教师设置思考问题，以问题为线索，引导学生学会思考、学会分析和解决问题。
2.小组讨论法：以学生为中心，针对任务中的重点和难点问题，通过组织学生讨论，学生自主活动，活跃课堂气氛，加强学生对知识内容的掌握度。
3.“启发引导”教学方法
由教师先提出问题，启发学生自主思考，教师再介绍解决问题的方法，并归纳总结出一般规律或概念。在启发引导教学过程中，教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识与能力的主动构建者，激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。
4.“案例分析”教学方法
案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
5.理论讲授法
学法
1.小组探究法：通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。
2.自主学习法：学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。
教学过程
教学过程
活动类型
活动描述
课前
导入
学习
（10分钟）
教
学
活
动
1.通过学习通APP考勤。
2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。老师在教师节朋友圈文案
3.回顾上节重点内容。
学
生
活
动
1.登录学习通APP进行签到。
2.通过学习通APP完成课前小测。
3.反思不足。
根据自己课前测试的错误，反思自己课前学习的不足，重新思考测试错误问题的答案，回答教师提问。
新
课
教
学
（70
分钟）
教
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教师理论讲解：知识点1：地理与气候
安徽地处长江、淮河中下游，长江三角洲腹地，居中靠东、沿江通海，东连江苏、浙江，西接湖北、河南，南邻江西，北靠山东，省会为合肥。安徽地跨长江、淮河、新安江三大流域，世称江淮大地。长江、淮河横贯东西，将全省分为淮北平原、江淮丘陵、皖南山区三大自然区域。
安徽省在气候上属暖温带与亚热带的过渡地区。
其主要特点是：季风明显  四季分明、春暖多变、夏雨集中、秋高气爽、冬季寒冷。
年平均气温为14℃~17℃,1月平均气温-4℃~--1℃,7月平均气温28℃-29℃。
全年平均降水量为773-1670毫米，有南多北少、山区多平原丘陵少的特点，夏季降水丰沛，占年降水量的40%~60%。
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【历年真题】：
【2017年真题·多选】安徽省地跨（ BCE  ）流域，被称为江淮大地。
A.黄河          B.淮河
C.长江          D.海河
E.新安江
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：知识点2：历史沿革
古文化遗址。安徽省是中国史前文明的重要发祥地之一。在繁昌县人字洞发现距今约250万年前人类活动遗址。在和县龙潭洞发掘出30万~40万年前旧石器时代的“和县猿人”遗址。在蚌埠发现了距今约7000年的双墩遗址，是目前淮河中游地区已发现的年代最早的新石器时代文化遗存，是淮河流域早期文明有力证据。这些文化遗址表明远古时期已有人类生息繁衍在安徽这块土地上。
夏商周时期，安徽分属不同的部落和诸侯国。春秋期间(前770年~前476年),分属宋国、楚国、蔡国、徐国。西汉，安徽先后分属淮南国、庐江国、衡山国、六安国、荆国、淮阳国、梁国。东汉，省境长江以南属扬州，以北属徐州、豫州。隋曾分置淮南、宣城、新安等。唐代安徽分属河南道、淮南道、江南东道。北宋政和元年(1111),分属江南东路、京西北路、京东西路、淮南西路、淮南东路5路。元代，安徽先后分属江浙行省、河南江北行省、江淮行省。明朝，安徽分属庐州府(合肥)、凤阳府、安庆府、太平府、池州府、宁国府、徽州府、徐州府、滁州府、和州府、广德府。
清康熙六年(1667年),设安徽省，辖庐州府(今合肥)、安庆府、徽州府、宁国府、池州府、太平府、凤阳府、徐州府、广德府、和州府、滁州府。这是安徽建省之始，取安庆、徽州二府的首字而得名。因境内有皖山、春秋时期有古皖国而简称“皖”。
1949年4月20日，安徽全境解放，设皖北、皖南行署区两个省级行政18区。1952年8月，皖北行署区与皖南行署合并成立安徽省政府，并将省会设在合肥。1983年，安徽实行市管县体制，设立合肥、蚌埠、安庆等8个地级市。1987~2000年，增设黄山、滁州、阜阳宿州、六安、巢湖、亳州市、池州、宣城9个地级市。2011年，撤销地级巢湖市。
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【历年真题】：
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：知识点3：区划与人口
安徽现辖合肥、淮南、池州、亳州、滁州、铜陵、淮北、六安、宣城、宿州、芜湖、黄山、阜阳、马鞍山、蚌埠、安庆共16个地级市、6个县级市、55个县、44个市辖区和1486个乡镇、街道办事处。安徵省面积约14万平方千米，人口6905万。
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【历年真题】：
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：知识点4：交通与资源
安徽在中国交通干线网中具有承东启西的地位。武汉一合肥一南京铁路客运专线将合肥到上海、武汉的行程缩短到3小时和2小时；京沪高速铁路使合肥到北京的行程缩短到4小时左右。高速公路网络已基本形成。安徽水运条件优越。长江、淮河横贯省境，目前拥有港口16个，其中长江流域有合肥港、芜湖港、安庆港等6个港口，淮河流域有淮南港、阜阳港、宿州港等10个港口。安徽现有民用机场9个，其中合肥新桥、黄山屯溪、阜阳西关为国际机场。
安徽资源丰富，其中，煤、铁、铜、硫铁矿等矿产资源保有储量在全国名列前茅。2016年地质勘查部门新增查明资源储量的大中型矿产地10处，新增探明储量矿种1种(镍矿)。2016年年末森林面积395.85万公顷，森林蓄积量221866万立方米。安徽全省地下水在淮河平原和沿江平原最为丰沛。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：知识点5：旅游资源
安徽的旅游资源较为丰富。拥有世界遗产3处：黄山、西递和宏村古民居、京杭大运河(通济渠一新汴河);国家级重点风景名胜区10处：黄山、九华山、天柱山、琅琊山、齐云山、采石矶、巢湖、花山谜窟、太极洞、花亭湖；拥有亳州、歙县、寿县、安庆和绩溪5座国家级历史文化名城；
国家5A级旅游景区11家：黄山市黄山风景区、池州青阳县九华山风景区、安庆潜山县天柱山风景区、黄山皖南古村落一西递宏村、六安市天堂寨、宣城市绩溪龙川景区、阜阳市颍上八里河景区、黄山市古徽州文化旅游区、合肥市三河古镇景区、芜湖市方特旅游区、六安市万佛湖景区；
有全国重点文物保护单位129处；
有国家级旅游度假区1处：合肥市巢湖半汤温泉养生度假区；
国家生态旅游示范区2处：黄山市黄山国家生态旅游示范区、池州市九华天池风景区；
国家地质公园13个，包含黄山、齐云山、大别山(六安)、天柱山等。还有国家级自然保护区6个、国家级森林公园29个、国家重点文物保护单位56处。安徽江河湖泉兼有。长江横穿东西，江面辽阔。
我国五大淡水湖之一巢湖，及被称为“东方日内瓦湖”的太平湖国家级旅游度假区烟波浩瀚，皖北第一大湖泊——龙子湖碧波万顷。
宿州的黄河故道是安徽的湿地旅游资源。安徽的名泉极多，有江南第一泉——圣泉、天下第七泉——白乳泉。
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【历年真题】：
【2018年真题·多选】下列安徽省的城市中，属于国家级历史文化名城的有(    )。
A.淮南                B.寿县
C.安庆                D.亳州
E.合肥
【2018年真题·单选】安徽的西递宏村属于哪个县(      )。
A.绩溪县            B.休宁县
C.黟县              D.歙县
通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。
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教师理论讲解：知识点6：文化艺术
安徽是中国史前文明的重要发源地之一，文化底蕴深厚，源远流长，曾培育出道教文化、建安文学、桐城派、北宋理学、徽文化等，涌现出老子、庄子、管子等一批著名历史人物。产生于淮河流域的老庄道家学派，与儒家学说一起构成我国传统文化两大支柱；徽文化是明清时期最有影响的文化流派。新安理学是中国思想史上具有重大影响的学派，其奠基人程颢、程颐及集大成者朱熹的祖籍均在安徽新安江畔。朱熹亦自称“新安朱熹”。桐城派  的形成，始于方苞，经刘大櫆、姚鼐而发展成为一个声势显赫的文学流派，  有1200余位桐城派作家、2000多部著作。安徽是名人辈出的省份。其中有现代的文化名人陈独秀、胡适、陶行知、朱光潜、吴作人等；晚清的李鸿章、丁汝昌、刘铭传、詹天佑等。
安徽被称为中国戏曲之乡，地方戏种现存30余种，影响较大的有黄梅戏、徽剧等。黄梅戏，旧称黄梅调或采茶戏，是中国五大戏曲剧种之一。徽剧是京剧的主要源流之一，池州的傩戏号称“戏剧活化石”,淮河两岸流行的花鼓灯被誉为“东方芭蕾”。
安徽的商帮文化一向发达。徽商，是指以乡族关系为纽带所结成的徽州商人体，又称新安商人。徽州人经商的历史非常悠久，早在东晋时期就有新安商人活动的记载，此后各朝代均有发展，弦歌不绝。明朝成化、弘治年间，徽州商人的经济实力逐渐增强，规模日益庞大，形成徽州商帮，其商业资本之巨，从商人数之众、活动区域之广、经营行业之多、经营能力之强，都是其他商帮所无法匹敌的，其强盛势头一直持续到清朝中叶，引领中国商业发展潮流300余年，对当时的社会经济、政治、文化等方面产生了深远影响。道光之后，徽商逐渐趋于衰落，虽然还有为数甚多的徽商奔波于全国各地，但是他们在商界的影响力已大不如前，徽州商帮遂成为历史名词。徽商名人很多，其中以胡雪岩最为著名。胡光墉(1823-1885年)清代著名徽商，字雪岩，绩溪县湖里村人。胡光墉早年家境贫苦，经同乡引荐，前去杭州阜康钱庄当学徒，由于工作勤恳、言行稳重，而且善于经营，颇受钱庄主人赏识。庄主临死之前，考虑到自己没有后代，决定将钱庄赠送给胡光墉，他于是摇身一变成为富商。此后，胡光墉开始以商人身份涉足政治活动。1861年，当太平军与杭州清军激战时，他组织一批人从上海采运军火和粮食运往杭州。1862年，他协助左宗棠与法国人联组“常捷军”。1866年，又协助左宗棠创办了福州船政局，并为左宗棠办理采运事务，代借内外债白银  1250多万两。由于胡光墉为左宗棠及湘军竭心尽力，因而在左宗棠等人的推  荐下，被授予江西候补道职务，并且依靠湘军的势力，在全国广设当铺和银号，成为富甲江南的官商。
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【历年真题】：郭羡妮老公
【2020年真题·单选】历史上所称的“新安商人”指的是（  C  ）。
A.晋商  B.浙商  C.徽商  D.粵商 
【2017年真题·单选】徽州人经商的历史非常悠久，早在（  C  ）时期就有新安商人活动的记载。
A.西晋                  B.隋唐   
C.东晋                  D.秦汉
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教师理论讲解：知识点7：民族与宗教
安徽省属少数民族散居省份。据第六次全国人口普查统计，安徽省有55个少数民族成分。回族、满族、畲族为安徽省世居少数民族。少数民族在全省呈“大分散、小聚居”状分布。回族是安徽人口最多、分布最广的少数民族。安徽满族主要分布在肥东县完牌坊一带，以“完颜”为姓，自明朝初期就生活在这里。安徽畲族于清光绪年间，从浙江桐庐、兰溪、淳安等县迁来，落脚安徽省宁国市云梯乡一带，另有来自福建省蒲城等地，数量较少。
安徽宗教文化资源丰富，四大宗教(佛教、道教、伊斯兰教、基督教)在安徽均有传播。佛教约在东汉后期传入今安徽境内淮河以北地区。唐开元年间(719-755年),新罗(今韩国)僧人金乔觉航海来华，开创了九华山地藏菩萨道场。到了明代，九华山佛教日益兴旺，全山大小寺庙总数超过100座。清朝和民国时期，佛教在安徽继续传播。目前，全省现有信教人数近百万人，经宗教教职人员资格认定备案的僧尼1712人，经批准登记开放的寺庙1274座。
安徽道教源远流长，北有中国道家学派创始人、道教鼻祖老子的诞生地、道教祖庭天静宫，道教奉为南华真人的庄子为安徽省蒙城人，南有被尊为中国道教四大名山之一的齐云山。三国时期，安徽省已有道教宫观出现，安徽芜湖建立的城阻祠是关于中国城庙的最早记载。 
安徽伊斯兰教的传入始于宋、元两代。至清末光绪、道光年间，各县大多新建了清真寺，一些旧的清真寺也得到重修。抗日战争前，安徽有清真寺礼拜寺42座，其分布以皖北居多。1958年前后进行的“废除伊斯兰教中封建压迫制度”的工作，使伊斯兰教基本走上与社会主义制度相协调的道路。 
基督教于清末传入安徽。民国时期，基督教得到继续发展，新建了一些教堂，还兴办不少慈善救济机构，扩大了社会影响。中华人民共和国成立以后全省基督教徒积极开展“自治、自养、自传”三自爱国运动。改革开放后，随着宗教信仰自由政策的贯彻落实，正常的宗教活动得到恢复。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：知识点8:民俗风情
安徽是汉族聚居区，汉族的民俗风情在此获得生存与发展。其中的徽派建筑，犹如一幅幅迷人的风情画吸引着越来越多中外旅客。中国封建社会后期，随着社会经济的发展和徽商的崛起，徽州村落、祠庙、水口园林和宅居建筑也有了令人瞩目的发展，形成了一种由白墙、黑瓦、马头墙和牌坊组成的古民居村落。并随着徽商走出徽州本土，影响了很多周边地区的建筑风  格，发展成为一种江南地区特有的民居建筑风格。徽派建筑从布局到彩都  给人一种较为统一的格调和风貌。既具有形体组合的和谐美与韵律美，又具有深厚的徽州文化底蕴。
安徽保留至今并值得一提的民俗风情还有：
黄山茶道，包括烹汤、涤器、投茶、注汤、敬茶、闻香、论茶等15道程序；
九华庙会，于每年农历七月的最后一天举行，包括佛像开光仪式、水陆法会、讲经法会等佛事活动；
淮北相山庙会，每年农历三月十八日举行，除拜佛祈福外，周边民众还进行商品交流。近年来，赶相山庙会已逐渐发展成为当地人的一项休闲、踏青的旅游活动。
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【历年真题】：
【2019年真题·判断】徽派建筑具有白墙、黑瓦、马头墙等特。(  A  )
A.正确        B.错误
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教师理论讲解：知识点9：特产与美食
安徽特产名品主要集中在茶和洒两大类饮料上。茶文化集中于皖南地区，黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片均被列入中国十大名茶，其他著名品牌有芜湖花茶、太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽等。名酒主要有口子窖、古井贡酒、迎驾贡酒、文王贡酒等。
安徽美食名目繁多，主要有徽州菜、沿江菜、沿淮菜等。安徽菜为中国八大菜系之一。徽州菜起源于歙县，绩溪的徽帮厨师将它发扬光大。
徽菜素以重油、重、重火功，、香、味、形俱全而盛行于世，在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，以烹调河鲜、家禽见长，代表菜有清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤等。沿淮菜，主要由蚌埠、宿州、阜阳、淮北等地的地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重浓，并习惯用香菜佐味和配。
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