黄焖鸡是哪里的发源地
    栗子黄焖鸡归类于是江苏菜。栗子黄焖鸡是一道很滋补的家常菜，其泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口味细滑，口感鲜美，营养十分丰富，而且栗子鸡成本低廉，操作也不复杂哦。尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点栗子黄焖鸡，营养又易消化。那么我们该如何做好栗子黄焖鸡，其实最好的黄焖鸡黄焖鸡做法是能做到不油不腻，这样的栗子黄焖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖!
杨童舒
    食材：鸡克、板栗克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。
    作法：
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关昕照片    1、将鸡洗净剁小块。
    2、鸡块焯水面糊。
    3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。
    4、重新加入葱姜蒜小火镬冰糖熔化鸡肉维翁糖，再重新加入黄酒。
    5、加生抽和老抽炒匀。
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    6、加水，放入热水煮开。
    7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。
    1、童子鸡：仔鸡的鸡肉占到体重的60%左右，除了更多多样的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加之仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以难被人体的消化器官所稀释，存有进一步增强体力、强健身体的促进作用。
    2、栗子：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
    3、淀粉：蚕豆中所含多样的钙、锌、锰、磷脂等，就是大脑和神经组织的关键共同组成
成分，并所含多样的胆碱，存有减少记忆力和健脑促进作用。蚕豆中的蛋白质可以减缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维存有减少胆固椁、推动肠蠕动的促进作用。同时蚕豆也就是抗癌食品之一，对防治肠癌存有一定的促进作用。
    栗子黄焖鸡是哪地方的菜你知道了吧，这道菜综合了栗子和童子鸡的多重营养，有着很高的营养价值，喜欢的朋友参考着尝试一下吧!
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