面馆的创业计划书
面馆的创业打算书1
蔡依林死了      【面馆选址】
      住宅社区：
      开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成匀称，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭26人，座位应具有能足够容纳的环境，菜选择也要丰富，装修必需花较多本钱，才能满意大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会消失明显淡季与旺季之分。
      2.工商业区：
兰亭集序翻译      上班族聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务看法要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你
的特面食，对晚餐营业有所关心，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
      3.学校内区：
      每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合高校、专科学校，这类学校同学消费水平并不高，但是消费力量较高，同学消费族简单受流行趋势转变，因此对菜改变要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要根据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人消费，会相对冷清些，但利润肯定仍旧能得到很好保证。
      4.市场夜市：
      夜市人，各样各人聚集之地，它综和消遣、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是预备材料：晚上从下午5点开头至零晨2点。逛夜市一般都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。
      针对人:时尚的年轻人、小孩、同学，以及喜爱吃面的家庭
      【本钱预算】
      彩面投资本钱小，市场宽阔，基本上能够保证不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为： 一公顷是多少平方米
      彩面制作设备：2～4000
      厨房设备：6000
      店内装修及配备 ：10000
      人员工资：4000
      流淌资金：1800
      水电气：1000
      开业宣扬：1000
      房租：30005000
      转让费：0 60000(铺面转租后仍能回收)
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      总投资约为：30000～80000
      【收益分析】
      早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
      【经营模式】
      主营养分彩面，可以结合彩饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
面馆的创业打算书2
      “一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒。”这是典型的食重庆小面的场景，重庆小面不同于各地区的面食，其简洁廉价又美味，味道以麻、辣、鲜为主，独具重庆特。清早起来，街边的面摊非常红火，尽管堂子
装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象吃着那是个香;西装革履的绅士，放下公文包呼呼呼三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领、有棒棒、有学校生等等形形的人聚在一起不管身世不管地位为的就是一碗重庆小面。
      一、项目概况—面馆概况
      (1)选项理由：
      1、重庆文化：小面独具重庆特，已是重庆的一种文化，开办特面在赚利的基础上也同时传播重庆文化
      2、需求旺盛：对于重庆本地人早餐小面是必选，同时小面也是不同体午(上班族)、晚(同学等)餐的偏好选择;对于外地观光旅游的人，也是必要尝尝独具重庆特的小面的，需求体不受地区、年龄、职业等因素限制。
      3、供应缺乏：虽然在重庆处处可见各的.小面馆，但是香味俱全尤其是味道正宗的却并不多，通常在某一区域内，味道最好的不过一两家，因此，符合重庆口味的小面馆供转朱阁低绮户
应是不够的。
      4、小面馆投资本钱低、所需流淌资产少、见利快，符合起步创业不多的投资者
      (2)面馆名称：
      小面馆(简洁、顺口且易广泛传播)
      (3)经营范围：
      产品：小面、矿泉水及饮料、报纸和杂志
      服务：供应早、中、晚餐饮及就餐期间的读报看杂志的服务
      文化：力争顾客吃得安心、舒心、放心
      (4)管理结构：
      店长：负责整个店面人员工作的安排和人员的管理，同时负责店面资金的预算和管理选购：负责每日新奇的材料的选购
      厨师：负责煮面和小面味道的探究和开发服务员：负责面馆日常的清洁和服务工作
      二、创业者个人状况(省略)
      三、市场评估
      (1)目标顾客—面馆选址
      住宅社区和学校内区的结合部(如南岸区的四五公里的地段)：住宅社区的人口组成匀称，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭26人，消费以早餐、晚餐与假日为主;这部分目标是相对稳定;。学校内区里的同学是很大一部分目标顾客，一般学校的食堂大多不能很好的满意同学的需求，许多同学一周有几次都会出来吃饭，这样在基数很大的前提下，每天的同学顾客也会有许多，同时他们主要是已晚餐为主，这样，选择住宅社区和学校内区的结合部，以社区家庭和同学为目标顾客体，受众面广，一天中不同时段的顾客流相对稳定，易于管理。
      (2)市场容量—面馆设计 上海演员朱茵
      面馆面积大约在60平米左右，厨房大约在20平左右，在40平的空间里可以摆放方型餐桌大约10个，这样大约一次性可容纳4050人，这样的容量应当满意目标顾客的需要;面馆的内部装修和设计很重要，由于依据实际看市场上的大多面馆几乎是没有什么装修设计的，这是重庆小面馆的一个很大缺陷，这样不利于形成“回头客”，这样不利于长期稳定的经营，所以，首先在面馆的装修设计上要舍得花时间、经受和钱财，其次在详细设计里，依目标顾客设计，在调上应当已简洁、淡雅的暖系为主;餐桌和餐椅要协作主调，材质上选择木质的比塑料的更佳;就餐餐具的选择也很重要，合适大小且特的面碗，同时最好配备消毒净化机。必需充分利用好面馆就餐环境这一可以改造成很独特的优势来关心扩大市场容量。