广州风情
祝福祖国强大的话作为“北上广”三大市之一的广州市，是一座传承了百年历史文化的名城。我们一起去过广州的天河区、番禺区、荔湾区，最难忘的还是广州荔湾区的美食和文化。
荔湾区有一个古老又美丽的名字：西关。老西关是今天广州著名的美食标志，有“食在广州，味在西关”的说法。它北接龙津路，南濒珠江，东至人民路，西至荔枝湾。西关是当时广州城西面的地区，因明清时地处南海县府管辖的广州城西门外而得名。
空调有风但不制冷西关的美食种类繁多，各具特，如老西关牛杂、南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面、荔湾艇仔粥、西关布拉肠等等，还有以陶陶居、荣华为代表的月饼世家，扬名海内外。先说说老西关牛杂吧，我们第一次去吃时是疫情的时候一起去吃的，那是在上下九的一家小店里，那牛肉汤汁的香味从大老远就可以闻到。店里的环境比较简单，几张桌子几张折叠椅，头顶的风扇呼呼的响着，几位穿着围裙的阿姨在一旁忙活。点了两碗牛杂后，不过多久热气腾腾的牛杂就端上来了。跟我们平时看到的牛杂不太一样，那满满的一碗都是牛杂和萝卜，碗中的汁水似乎就要漫出碗边，大块的萝卜吸满了汁水，零零星星撒了几颗八角，放了少许葱花调味。牛杂的种类也是十分齐全，有牛肚、牛腩、牛百叶、牛筋、牛肉、牛肺…各种不一样的口感交织在一起，加上八角、陈皮淡淡的香味，真的是让人“食过翻寻味”！萝卜的软硬程度刚刚好，也将牛杂的味道充分吸收，咬下去时汁水不断溢出，味道又香又浓郁，十分美味。 我们在广州的小吃店
可爱的狗名字 之后我们还去品尝了南信双皮奶，说起双皮奶，我个人是十分爱吃双皮奶的，软软绵绵的口感搭上浓浓的奶香，在口中不停打转，唇齿留香。在我看来，南信双皮奶和普通的双皮奶最大的不同就是南信的奶香更浓，但它不会太稠，稠稀的程度拿捏的特别好，让人觉得口感不会很涩也不会很稀，达到了很好的平衡。并且从外观上看南信双皮奶的奶皮非常明显，晶莹剔透，很有弹性，让人体会到什么叫真正的“正宗”。
我们在广州的酒楼喝早茶快女黄英近况
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不仅仅是牛杂和双皮奶，西关的饮食文化也很值得“寻味”。早在古代，西关人民就比较崇尚杂食，不久，汉人不断进入广州，中原的饮食文化与汉人的饮食文化相结合，奠定了西关饮食文化的基础。西关的特茶楼逐渐涌现，由此也显现出了广东独特的茶文化和喝早茶文化。来到广东，要是在一大早起来，你会看到很多人会聚集到茶楼，点上几笼糕点、一盅粥，一边喝茶，一边品尝广式美味，虾饺、叉烧包、豉汁蒸凤爪、香煎小米糕等等都深受广东人民的喜爱。广东人十分注重早餐，“把早餐吃好”也是许多广东家庭的饮食之道，他们往往喜欢叫上家人或者约几个好友一起到茶楼喝早茶，这不仅可以品尝各种点心美食，还可以聊天叙旧，增进感情，体现了广东人的“人情”所在。在广东喝早茶一般都是早餐和中餐之间，一喝就是一个上午。西关有一家特别出名的茶楼叫做“陶陶居”，有一百多年的历史，里面的许多菜品都展现了广东的饮食特，例如姜葱炒肉蟹、化皮乳猪等等。这一道道名菜都是西关的特美食，值得我们去品尝。
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