林青霞谢娜同框恩施七大特小吃
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软。2009年春在湖北开始流行,现已普及全国各大中小城市。
2 土家烧饼
土家烧饼即土掉渣烧饼。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族
土家族的饮食烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。
3 巴东五香豆腐干
债务承担巴东五香豆腐干是一道美味风味小吃,主要制作食材是豆腐干,配料是鸡肉等,调料是红砂糖、精盐、夜羽
八角等,通过大火卤制而成。其生产工艺十分讲究,泡料、磨浆、下膏、包扎、成形、浓缩、上等各道工序都独辟异径。因此,在长江中上游一带小有名气。巴东五香豆腐干起源于清代后期,距今已有一百多年历史。
4 恩施炕土豆
炕土豆,是恩施土家族的特产小吃,做出来的土豆美味可口,吃了使人念念不忘。首先把土豆洗净,然后切条或切块,放入热油锅中,待到金黄时,土豆就基本完成了,然后放入大盘中,加入调料:姜汁、蒜汁、腐乳汁、黄豆酱、花椒、盐、辣椒等,最后放上一点香菜。然后搅拌,就这样,一盘香喷喷的炕土豆就完成了。
空调拆装5 柏杨豆干
柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州
的一种地方特菜肴,因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日,恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工
艺列为第三批非物质文化遗产保护名录,对柏杨豆干传统手工艺进行保护。柏杨豆干泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。
6 油香儿
油香儿(儿发音)是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种风味小吃,该菜品在当地街边、餐馆都十分普遍,是恩施人常见的小吃之一;油香儿以其价格低,制作快速,口味香酥得到人们的喜爱。油香儿呈圆状,金黄或深红和深棕(根据炸制时间的长短和大米
黄豆的比例颜略有不同)香酥可口,有“中国汉堡包”之美称。
7 土家油茶汤
油茶汤是湘鄂西风味小吃土家油茶汤是一
作文题目大全种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品。土家油茶汤制作考究,用该汤待客是千百年来土家人沿袭下来的
最高待客礼遇。
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