中国饮食文化智慧树网课答案
1、问题:宴会为此排列要遵守的原则是（ ）。
选项：
A:门面为上
B:以近为上
C:右高左低
D:左高右低
答案: 【门面为上;
黄圣依私生子以近为上;
右高左低】
选项：
A:适度修饰
B:准时入场
C:绅士风度
D:主动招呼
答案: 【适度修饰;
准时入场;
绅士风度;
主动招呼】
3、问题:敬酒的时要注意的礼仪有（ ）。
选项：
桥溪村
A:酒的种类
B:敬酒时机
C:敬酒顺序
D:酒杯质量
答案: 【敬酒时机;
敬酒顺序】
4、问题:中餐的餐具主要有杯、盘、汤碗、勺、（ ）等。
选项：
A:刀
B:叉
C:筷
D:牙签
答案: 【筷;
牙签】
5、问题:宴会的菜单安排要注意（ ）去丽江旅游多少钱
选项：
A:量入为出
B:相互体谅
C:荤素搭配
D:冷热搭配
答案: 【量入为出;
相互体谅;
计算机哪个专业最吃香荤素搭配;
冷热搭配】
见面课：人生礼仪食俗
1、问题:诞生礼又称人生开端礼或童礼，它是指从求子、保胎到临产、三朝、满月、百禄，直至周岁的整个阶段内的一系列仪礼。“抢童子”、“送春牛”和“打地洞”是属于哪个地方的礼节。
选项：
A:广州、贵州和皖南
B:四川一带
C:广西土家族的饮食
D:鄂西和湘西土家族
答案: 【四川一带】
2、问题:过生日“献物称寿”的送礼之风日渐兴盛，生日馈赠礼仪沿袭至今，已成为过生日的一项重要习俗是从哪个朝代开始
选项：
A:唐代
B:宋代
C:元代
D:明代
答案: 【宋代】
3、问题:以下关于婚礼食俗说法错误的是（ ）
选项：
A:结婚这天，新娘下轿后，直到婚礼达成再吃子孙饽饽长寿面
B:三朝回门：新人代备以下物品返女家，金猪两只、酒一壶、鸡一对、西饼两盒、生果两篮、面两盒、猪肚、猪肉两斤
C:结婚这天请客人吃面条，讲究吃大碗面
怨苍天变了心原唱D:合卺始于周代，后代相卺用匏，而匏是苦不可食之物，用来盛酒必是苦酒，有同甘共苦之意
答案: 【结婚这天，新娘下轿后，直到婚礼达成再吃子孙饽饽长寿面】
4、问题:寿诞，也称诞辰，俗称生日，以下说法错误的是（）
选项：
A:鲁西南以寿日晴天为吉兆，晴天预示着老人长寿、家事顺心，阴天则被认为是“掉辞眼泪”，日子将过得不顺心
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