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土家族的饮食教学课题
南方部分少数民族——土家族
课时安排
2课时
授课班级
授课教师
教学目标
知识目标
了解掌握土家族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日、主要礼仪和禁忌。掌握土家族的主要传统节日习俗。
能力目标
通过掌握的土家族相关知识，能够熟练的讲解土家族民族情况，并能够在旅游活动中有针对性的进行接待服务
情感、态度、价值观
通过学习，培养学生正面的人生观、价值观
教学重点
土家族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日、主要礼仪和禁忌。掌握土家族的主要传统节日习俗
教学难点
1. 土家族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌知识的掌握。
教    法
任务驱动法、讲授、提问、
学    法
练习法、自主探究法、小组协作法
教学资源
多媒体、图片、网络平台
教学过程
教学环节与内容
气缸原理教师活动
教学内容提要
学生活动
设计意图
时间
【课堂引入】
播放土家族宣传片，让学生观看并思考视频中出现的旅游资源
形象视频的展示，让学生知晓土家族的大致民族风俗
学生回答问题
激发学生学习兴趣，导入新课学习
4分钟
【新课学习】
土家族概况-——分布、语言文字、宗教信仰
教师组织教学活动，补充完善学习内容
展示PPT 和图片 ，讲授，让学生谈论学习（渗透教育：土家族宗教信仰讲授教育学生尊重民族信仰）
学生为主体完成教学内容的学习
   
检验学生学习成果，实现学科教学的交融，加深印象
15分钟
土家族民居、服饰、饮食习惯、传统节日
1.教师组织教学活动，补充完善学习内容。展示PPt
2.图片展示苗族、土家族、傣族等少数民族服饰，让学生讨论）
3.播放节日视频、摆手舞等
1、 展示PPT图片讲授，将学生分组讨论，土家族民居特
2、 教师根据讲授内容，随机抽学生回答哪个是土家族服饰，进而进行小结
3、播放视频，让学生了解土家族节日，摆手舞播放融入宗教信仰
45分钟
土家族礼仪、禁忌
教师组织教学活动，补充完善内容手提电脑没声音
展示PPT讲授
企业所得税会计分录
巩固环节
教师组织教学活动，点评学生表现
班级分为两组，第一组讲述土家族概况，第二组讲述民族民俗
学生小组展示
通过表演和观察，看到差距和自己平时的不足，完善自语言组织能力。
10分钟
【课堂小结】
知识回顾
梳理本节课内容。
1.土家族概述
2.民族风俗
回顾本节课内容。
知识回顾。搜集学生对课堂的反馈，有利于改进教学。
4分钟
【板书设计】
一、概述
二、民族民俗
【课后练习】
布置作业
残疾证
以本课内容为基础，拟写导游词。
培养自身语言组织与表达能力
将教学效果落实于日常生活与工作中
2分钟
【教学反思】
课程内容较多，讲授形式过于单一，应以学生锻炼为主。