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学习食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。学习课程有：无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
食品质量与安全是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
金星是男的吗个人资料 食品质量与安全必不可少能力
1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2、掌控食品分析、检测的方法；
食品质量与安全专业就业方向前景 3、具有食品生产管理和技术经济分析的能力；
系统不能关机 4、熟识食品工业发展的方针、政策和法规；
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6、掌控文献检索、资料查阅的基本方法，具备初步的科学研究和实际工作能力。
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