以下图是新余季季红火锅的门面店：
摘要
“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来。从火锅在汗青舞台出现，发展到此刻成为了公共的宠儿。然而在人口上百万的江西省新余市还没有真正属于有名气的火锅城，抓住这点将会是一个大好的卖点和广泛的市场。
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从影响火锅市场的因素着手，经济的发展、传统因素、周边环境以及消费者调查阐发都会对火锅店有很大的影响力。接着对火锅店进行了详细的SWOT阐发，最后从新余火锅城在运营的基本营销计谋来论述。
目录
一、季季红火锅市场分析 (3)
（一）企业的目标和任务 (4)
（二）当前市场和战略 (4)
（三）产品分析 (4)
二、季季红火锅的市场影响 (5)
(一) 外部环境对火锅的影响 (5)邓紫棋失身
(二) 内部环境对火锅的影响 (6)
（三）周边环境对火锅的影响 (6)
三、季季红火锅的营销策略 (6)
（一）消费者的调查阐发 (6)
特别近义词
（二）火锅市场的竞争对手分析和对比 (8)
（三）火锅市场定位 (8)
（四）消费者分析 (9)
（五）火锅市场SWOT分析 (9)
四、季季红火锅营销组合描述 (10)
(一) 明确火锅的定位和打响品牌 (10)
(二) 做足火锅特 (11)
(三）进行消费引导 (12)
（四）促销活动 (13)
（五）活动日程安排 (14)
（六）预算 (15)
火锅连锁五、参考文献 (15)
“季季红火锅”新余市场营销计划
一、季季红火锅的市场分析
目前，在新余还没有真正属于有名气的火锅城，所以怎么样在新余推广最大的火锅城加盟店的季季红显得由为重要.现在新余市地处赣西中部，是江西省直辖市，现辖分宜县渝水区、仙女湖风景名胜区和高新技术开发区，总面积 3178平方公里。人口 110 万。针对于这样一个大的市场，据了解，在新余人均每月吃火锅的次数为3——6次.所以对于要在新余推广季季红火锅城，将会有大好的卖点和广泛的市场.如今吃火锅变的家常便饭，正因云云，火锅成为了一种伟大的行业。火锅是今朝国内餐饮业中最火爆的品种之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受许多人心爱。09年天下火锅市场发卖额达到2万亿元人民币，预计在将来几年的成长发卖额将会达到10万亿元人民币。火锅市场在天下餐饮业成长潜在力量是极其伟大的，市场有很大的成长和上升空间，因此也引发了天下各地很多企业进兵火锅市场，分羹吃肉。因此引发的市场竞争也不断进级，在将来五年中，想从中脱颖而出的企业面对于着伟
大的压力和挑战，需要严格认真的对于品牌进行打造，树立先进的消费不雅理念，才能立于不败之地。尤其是广告方面对于牌形象的宣传和塑造，更是企业赖以长期保存和成长必需依靠的手眼。而广告策略的制定是整个广告
宣传活动傍边的重中之重!今朝天下火锅行业成为餐饮市场傍边的一大两点，火锅行业的迅速兴起在2002---2004年之间，成长至此刻，天下火锅业零售额已接近两万亿元人民币。其主要的谋划标准样式是采用加盟连锁或直营的体式格局。哄骗其品质的可复制性强和原料技能的优势，成长及其迅猛。而在其成长的同时，火锅市场的多样化也给许多进兵和扩展火锅市场的企业提供大好的契机，在多元化的市场竞争下，企业更加需要塑造自己独特的个性和品牌，才能占有一席之地。由于目前新余市的火锅还没有形成一个统一的市场，每家火锅店都有自己独特的品牌效应，在这点上应该多吸收一下南昌的季季红火锅连锁店的发展模式，将新余市的火锅市场形成一个统一品牌效应市场是非常有必要的，因此打造季季红火锅在新余市的品牌效应则是非常有必要的。
管虎和马伊琍
（一）企业的目标和任务
目标是通过对各种小吃蔬菜的配合，提升火锅的科技含量，实现利润的稳步增长，并加强对“季季红”品牌的文化建设，实现公司市场转型和品牌价值的最大化。目前全国火锅行业成为餐饮市场当中的一大两点，火锅行业的迅速兴起在2002---2004年之间，发展到现在，全国火锅业零售额已接近两万亿元人
民币。其主要的经营模式是采用加盟连锁或直营的方式。利用其品质的可复制性强和原料技术的优势，发展及其迅猛。而在其发展的同时，火锅市场的多样化也给许多进军和扩大火锅市场的企业提供很好的契机，在多元化的市场竞争下，企业更加需要塑造自己独特的个性和品牌，才能占有一席之地。
（二）当前市场战略描述
火锅成为了一种巨大的行业。火锅是目前国内餐饮业中最火爆的品种之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。09年全国火锅市场销售额达到2万亿元人民币，预计在未来几年的发展销售额将会达到10万亿元人民币。所以，火锅市场在全国餐饮业中的发展潜力是极其巨大的，市场有很大的发展和上升空间，因此也引发了全国各地很多企业进军火锅市场，分羹吃肉。因此引发的市场竞争也不断升级，在未来五年中，想从中脱颖而出的企业面临着巨大的压力和挑战，需要严格认真的对品牌进行打造，树立先进的消费观理念，才能在立于不败之地。尤其是广告方面对品牌形象的宣传和塑造，更是企业赖以长期生存和梅艳芳赵文卓
发展必须依靠的手段。在新余季季红是唯一的一家。所以在此也是对它很有帮助的。应该更进一步保持一个让消费者都满意的价格，在市场竞争中占优势的地位。产品得到改观和实力良好的品牌形象。积极参加社会活动，举办或者赞助各种大型活动，以此提升季季红在民众中的知名度、美誉度。变则
通，通则达。可以在电视媒体、网络媒体，户外媒体、纸质媒体上广告传播。热衷于社会公益活动，频频出现在大众的眼球中。提高产品质量和服务员的素质，给顾客提供良好的服务态度。里面的环境要做好，以至于比竞争者做的更好。
（三）产品分析
1.季季红火锅坊定位即为特市场，而目前这附近特市场空缺明显。
2.大学生，注重生活质量，和品味，是潜在消费人。
3.大学和广场车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中
地区火锅店无法具备的战略.
1）所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。
2)针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。
3)特产品不突出，因采取引导消费，带动特产品消费。
4)打造品牌优势，防止跟进者居上。
二、季季红火锅的市场影响因素
（一）外部环境对火锅的影响
此中包括了消费者对火锅需求的增长、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不确定性等几大方面的因素。
最近几年来，新余始终坚持以城市化为主线，城乡面貌发生深刻变化，建设区域中心城市实现新跨越。修编了城市总规，提出并着手实施了“两江四岸、组团开发”城市建设总体构想，启动了经济开发区新城区、孔目江新城区、仙女湖旅游城建设，初步奠定了一城五区的建设格局。切实加强重大市政工程建设，仰天岗大道、魁星阁路、天工大道、渝州大桥、新欣大道等城市路桥建成通车，城市防洪工程、污水处理厂、生活垃圾填埋场等市政公用设施相继建设，一批现代化住宅小区陆续兴建。配合推进赣粤、沪瑞高速公路建设和浙赣铁路电气化改造，新余区位优势日趋凸显。治理“两江五湖”，高起点组织了沿江路旧城改造、城区道路“三位一体”改造和“穿衣戴帽”示范工程；启动“三城”创建，重点对“城中村”、四眼井等居民小区及城市背街小巷实施了综合整治，先后荣获全国市容环