公司员工食堂仓库管理制度(6篇)
公司员工食堂仓库管理制度1
学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的`库房管理也是保证师生食品卫生平安的重要环节。为此,特制定食堂库房管理制度。
一、食堂的库房必需保持清洁,每天清扫,爱护良好的环境卫生。
二、库房要保持枯燥,通风,干净,防止物资因受潮而霉烂变质。
三、食堂库房应设专人管理,做到顺手关门,非库房管理人员不得任意进出。
汪曾祺简介四、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好防火防盗工作。
五、库房物品应按标记标识有序存放,食品与非食品不得混放或混装,食品必需隔墙15厘米,离地面20厘米。
六、在库房内,不得存放有毒有害物品,如灭蝇,灭鼠药,农药及个人用品。
七、超过保质期或霉烂变质食品要准时销毁,不得存放在库房内。
八、食品原材料进出库必需有完好的记录。
公司员工食堂仓库管理制度2
一、建立入库、出库食品登记制度,按入库时间先后分类存放,
做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。
二、各类食品要分开存放,并有明显标识。
三、存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。
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四、建立库存食品定期检查制度,定期检验库存食品,把握所贮存食品的保质期。
五、定期清扫库房,整理物品,保持库房干净。
六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
七、准时处理掉不能连续使用的食品或腐败变质的`食品和有异味的食品。
公司员工食堂仓库管理制度3
一、严格坚守工作岗位,不得随便离岗。
二、严格开关门制度,对外来进出人员,严加掌握,并做好登记手续。公司食堂管理制度
三、严禁买卖人员随便进出,并在校内大声叫喊,并管理好门前相应设施。
四、严禁外来车辆随便进入校内,特别状况必需由校相关领导批准后方可入内。
五、保持值班室干净,门前门后相关地域的清洁卫生,老师存车房,车辆摆放有序。
六、协作门前“五包”管理人员,做好摊点的工作,严禁交摊位放置在校大门及校大门的两侧。
公司员工食堂仓库管理制度4
1、仓库保管员必需做实事求是,听从支配,不得弄虚作假,不玩忽职守。
2、食堂仓库全部物品必需登记,注明物品名称、购置日期、价格、数量、保质时间。
3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。
4、食品原材料进出库必需有完好的记录。
5、领料人必需签名,从仓库领出的物品要让库管员进行登记,领出的物品只能公用,一律不能私用。
6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。
7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督,对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行仔细审核登记。
8、食堂仓库管理员必需定时盘点,如发觉物品短缺,要马上通知食堂管理人员购置和查缘由,即使解决问题,和指制定相应的防犯措施。
9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查,重点检查食品质量,发觉食品变质或超过保质期,不能接收入库,对三无产品拒绝接收。
10、仓库常常清扫保持清洁,不准堆放其他物品。
11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm,并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。
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12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必需用无毒无害、清洁洁净的容器盛装加盖,并
标注品名。
13、常常清理冰箱,保持冰箱内外干净。
14、仓库放物资要勤检查,常常通风,发觉问题准时上报并作妥当处理。
15、仓库必需保处洁净、干净、整齐,食堂仓库管理人员要提高“四防”意识,即“防盗、防霉、防火、防投毒”。
16、仓库门窗要关好,锁好,维护仓库物资的平安。
17、食堂仓库管理员需持健康证上岗,保持良好的个人卫生习惯,根据食品从业人员卫生要求,做好个人卫生。做到服装干净,不在食堂仓库内吸烟。天天有喜穿帮镜头
公司员工食堂仓库管理制度5
一、仓库管理员必需仔细查核物品数量,物品的名称、生产日期、合格证等验收工作,拒绝接受过期食品和质量不合格的新产品,及无厂家名称、联系地址,无生产答应证,无生产日期、卫生答应证、合格证等“三无”物品,如因疏忽发生责任事故,应承当责任。
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二、妥当保管好食堂全部的物品,及设备造册登记,对选购的进仓和不进仓食品必需严格验收,办理收料入库手续和出库手续,按名称、入库时间的先后挨次排列和领取,并建账备查。
三、必需做到每日检查库存和登记好账簿,准时将出入库物品价格输入电脑帐户,做到帐实相符。对库中需要补充的物品应准时通知选购人员予以选购。
四、做好当日进出仓物品的统计,遵照财务审核要求,仔细做
好每月月末的盘点工作。
五、加强仓库的平安管理,做好防火、防盗工作,不得在仓库内使用明火,检查库内是否有无存在平安隐患,如有应准时上报处理,检查好门窗是否坚固、门销是否损坏,并准时通知修理和加固。同时做好闲杂人员不得入内的工作。
六、完善物品领用手续,严格掌握、加强领用审核,避开造成铺张;加强防鼠、防霉、防潮以及卫生等工作,确保仓库环境干净有序。
七、妥当保管珍贵物品,造成仓库物品丢失、短斤少两必需赔偿,严峻的追究其责任,并予以辞退。
公司员工食堂仓库管理制度6
1.食品仓库必需做到卫生、干净、整齐,食品与杂物严格分别。
2.食品库房四周不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。
3.库房内地面平整,硬化,严禁直接暴露土地,通风良好避开阳光直接射入,保持所需温度和湿度。
4.库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施,防止食品发霉,变质发生虫子。
5.库房内设立食品垫离板,存放台,存放案,做到全部食品离地离墙。
6.食品库房更设专人管理,建立健全卫生管理、食品和原料