公司员工用餐管理制度（范本7篇）
  公司员工用餐管理制度（篇1）
  一、释意
  本办法所指职工食堂为直罗—富县项目建设指挥部食堂。
  二、物品采购、储备管理
  1、职工食堂所有物品由职工食堂采购员统一采购。
  2、物品采购应做到品种对路、质量可靠、价格合理、数量准确、购货及时，努力降低采购成本。
  3、食堂大宗商品，如大米、油、面等经市场考察后在对指定的正规商店、摊位供应，每月结算一次。
  4、库房管理员对所有采购物品的品种、数量、质量应认真核对，确认无误、验收合格后，分别存放库房或交付厨房，并在采购单据上签名。
  5、每日菜单及主食由办公室主任拟定后交厨师，采购员根据厨师开具的采购清单及时采购各种食品，采购要把好质量关，保证食品的新鲜、不霉变、不变质，对于易保存的物品(烟、酒等)每月集中采购一次。
  6、蔬菜、食品类由食堂负责保管，烟、酒等由库管保存。食品应分类摆放，生熟分开，并有明显标志，容易腐烂变质食品在加工前要做好冷藏保鲜工作，所有物品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
  7、库房、厨房每月应盘库一次，切实做到帐、物相符，发生短缺，由具体保管人员赔偿。
  三、来客接待
  1、指挥部所有业务接待用餐，由办公室主任负责。指挥部领导或相关部门应将接待来客人数、时间通知办公室主任，办公室主任根据具体情况确定用餐标准后，安排厨房准备。
  2、接待客人配用烟、酒等物品由办公室兼职人员从库管处领取，用餐后具体负责接待的领导或部门要在就餐单上签字，因故当日未签者，次日应补签。
  3、凡自行安排、自行提高接待标准，由接待人或陪餐人个人承担全部接待费用。
  四、费用管理
  1、职工食堂实行自负盈亏，食品成本由职工承担，公司职位指挥部只提供场地、厨具、雇工人员工资及水电费。
  2、为了便于核算及管理，职工食堂单独设立账户。
  3、采购日常所需费用由采购员从办公室财务借取周转金，月末报销冲账。来客接待费由办公室主任每月在财务资产部报销。
  4、采购员报销购物票据时必须有销货人、采购员、库管员、办公室主任签字方可报销。
  5、办公室主任报销来客接待费用时，票据上必须有接待人、指挥部负责人、公司主管副总经理签字方可报销。
  五、卫生与安全
  加强卫生管理，防止疾病传染和食物中毒。
  1、从业人员卫生要求
  ⑴ 每年必须进行健康检查，持证上岗。
  ⑵ 工作时间穿戴清洁的工作衣帽。
  ⑶ 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
  ⑷ 不得在厨房吸烟。
  2、厨房、餐厅卫生管理
  ⑴ 食品、餐具需彻底清洗、消毒。
  ⑵ 厨房、餐厅必须做到干净卫生。
  六、本办法自20__年8月15日起施行。
  七、本办法由办公室负责解释。
  公司员工用餐管理制度（篇2）
  1、 对就餐人员的要求
  ⑴为保证本厂职工就餐秩序,制造良好的就餐环境，就餐人员应服从管理，统一在餐厅就餐。就餐时应安静，不得喧哗。
  ⑵早餐时间为：7：00-8:15,午餐时间为12:00-12:30，晚餐时间为：5:30-6:30如需延迟就餐时间，须提前通知食堂。每日9:00前由带班人员向食堂人员提供就餐人数，有特殊情况10:30前向食堂人员提出，否则食堂不能保证就餐。
  ⑶职工就餐实行份饭制，由食堂工作人员分配，就餐人员应安排专人领取。 ⑷、就餐早餐人员在登记表上签字，中(晚)餐实行饭票制，标准每人3元/早餐、5元/中(晚)餐，食堂每月与公司综管部结算。
  ⑸就餐人员应爱护公物，对损坏公物一律照价赔偿，应保持餐厅清洁，不得随地弃杂物，乱倒饭菜。
  ⑹除食堂相关人员外，不经允许，其他人员不得随便出入厨房，更不能随便摸拿厨房物品。
公司食堂管理制度
  ⑺所有就餐人员要厉行节约，反对浪费。
  2、对食堂工作人员的要求
  ⑴职工食堂管理人员应根据就餐人数，有计划编制采买清单(附后)及时进行采购，保证就餐人员及时就餐。空调扇效果怎么样
  ⑵食堂采购的物品应新鲜，不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品，采买物品要多样化，应适量，不能造成积压，采买要厉行节约，做到采买物品质优价廉。
  ⑶食堂厨房每天要及时对采买的物品进行数量和质量验收，如实填写验收数据和留样并在验收单据上签字，以明确责任。
  ⑷厨房工作人员应将食品妥善保管，对蔬菜应清洗干净，烹饪时应认真料理，该热的要热，该凉的要凉，争取做到、香、味俱全。
  ⑸食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒，保证饭菜卫生，保证餐具卫生，不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。
  ⑹食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生，做到窗明几净，及时进行清洁消毒，消灭鼠、虫、蝇，并保持餐厅通风，空气清新。
  3、对物品的管理
  ⑴对食堂的所有物品、用具登记造册，由专人保管。购置的物品及时办理入库手续，领用时办理领用手续，保管人员据有效的入库和领用手续登记实物明细帐。每月根据明细帐同实物清点核对，并填制盘点表，一式叁份，自存一份，报综管部一份，报公司主管领导一份，对实际清点数与明细帐不一致的要写明原因，随同盘点表一同报出。
  ⑵对食堂临时采买实行备用金制度，暂核定备用金每月贰仟元人民币，食堂及时到公司综管部报帐，补足备用金。
  ⑶食堂建立收支流水帐，每日及时登记收支情况，结出现金余款，并妥善保管好未用现金。
  ⑷综管部定期或不定期对食堂的实物明细帐和收支流水帐进行核对、检查，及时指出不足和需改进地方。
  公司员工用餐管理制度（篇3）
  一、餐厅规章制度
  1、遵守酒店各项规章制度。
  2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
a123  4、工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作轻、走路轻。
  5、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
  6、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
  7、工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
  8、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
  9、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
  10、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
  11、不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。
工作总结报告格式
张碧晨和华晨宇结婚了没  12、工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量。
  13、不准做有损害酒店和客人利益的事情。
  14、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
  15、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
  16、员工不得偷盗酒店公私财物。
  二、考勤管理制度
  第一条.考勤记录
  1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
  2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
  第二条.考勤类别
  1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。
  2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
  3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
  (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
  (2)未出具休假、事明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
  (3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
  (4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
  (5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
  (6)不请假离岗者，按实际天数计算。
  (7)旷工采取3倍办法。
  4、事假
  员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：
  (1)员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。
  (2)请假2天以内由部门主管批准。
  (3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
  (4)管理人员请假需报请总经理批准。
  三、员工食堂就餐管理制度
  第一条、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次20元。