北京广安门医院 王宜做客BTV科教《健康北京》
紫养生秘笈——葡萄 蓝莓
葡萄汁与甘蔗汁混合可利咽
葡萄 甘蔗两个凉性的东西在一起，更重要的要清热 要利咽。
葡萄皮含花青素可抗氧化 增强免疫
葡萄皮里面含有花青素，带颜的含有鞣酸，鞣酸是最好的抗氧化物质。
抗氧化物质可以增强免疫 防肿瘤 预防感冒 降脂 开胃。
葡萄皮上的白藜芦醇有抗菌作用
花青素加白藜芦醇都在皮中。
葡萄皮上的白藜芦醇有抗过敏作用
葡萄皮上的白霜就是白藜芦醇，一般水冲洗是不会洗掉的，不要用纸用力擦葡萄皮。
葡萄籽含纤维素可使两便通畅
葡萄籽直接吞服了可以两便通畅。葡萄可以利尿，有籽介入之后，胃肠蠕动功能强了，排泄解毒功能更好了。可以很好的缓解便秘。
葡萄籽碾碎了吃，里面含有维生素E，而且提取了一些抗氧化物质，所以看似抗氧化物质说对于防衰老是非常有帮助的。其实对体内排泄垃圾废弃物也是起了一个积极的促进作用。
葡萄籽调和油对脱敏 预防肿瘤有帮助
葡萄籽油是由葡萄籽本身提取的，产量低 价格高。葡萄籽调和油里面除了有葡萄籽油以外，还有其他的油质和它一起复合而成的。葡萄籽调和油对于脱敏 抗氧化 防肿瘤都是起了积极的帮助作用。
葡萄酒是葡萄保鲜的一种方式，家中可以自己酿造。
加白糖是增加了密度，预防病菌。加入白糖有一定的保鲜作用。加冰糖可以润燥化痰。
莲蓬乳和空手指是什么洗葡萄的方法葡萄原浆有利于血糖的稳定
也可以少加水，就少加糖，对于血糖高的人来说就可以用了。因为葡萄里面本身含一定的葡萄糖，更重要的是含的果糖。果糖经过代谢和吸收的时候，它吸收的速度比较慢。真正能够吸收到果糖的时候，在体内还能够促使胰岛素的分泌 稳定血糖。所以血糖异常的人，可以吃葡萄的原浆。
温度很重要，如果急于想快吃可以加几粒酵母，给它应该发酵的环境。但是发酵快了要早一点用，放时间长了以后，发酵过头了产生气体，口感就不好。
贷款买房首付多少最好葡萄先打碎，这样在酿制过程中，皮也就逐渐地发酵以后，就变细变软了，最后还是可以吃掉。
适量饮用自酿葡萄酒可舒筋活血
每次100毫升左右。葡萄酒的性味是属于温了，而葡萄是寒的。
葡萄干含铁可补血
葡萄干与葡萄相比，水分没了，水溶性的维生素也减少了，糖分增高了。
葡萄干含铁的成分增高了，对于缺铁性贫血的人有帮助。
建议葡萄干 核桃放入牛奶或者豆浆中作为早餐，口感 成分都增加了。葡萄干放入奶中不影响奶中钙的吸收。
葡萄干 杂粮粒 酸奶组合也很好。
蓝莓抗氧化性排首位
蓝莓糖分含量没有葡萄高。更重要的是里面含维生素C的量非常高，和葡萄差距很大。里面含有的柠檬酸的量也不同。
英国人排出十大抗氧化水果，蓝莓在首位。因为蓝莓富含花青素 类黄酮。可以帮助抗氧化 抗肿瘤，更重要的可以降脂 调压，因为里面含钾的量也非常丰富。
保存蓝莓有方法
蓝莓可以放在冰箱里冷冻。在榨苹果汁时可以加入2粒蓝莓。
蓝莓加热时，花青素是耐热的。它不因为加工 因受热而降低了它的成分。
花青素忌与碱性食物在一起
花青素最怕遇到碱性环境。遇到碱性环境颜就改变了，如包在荷叶里做饭颜就变了。改变的过程就是成分变化的过程。
食用蓝莓有方法
香蕉泥中加入几粒蓝莓。
蓝莓有抗氧化性可保护视力
对中老年人可以预防花眼。对眼的血液循环很有帮助，尤其是预防动脉硬化，有很好的保护作用。每天吃5-10粒，时间久了，抗氧化作用非常强。
物流公司实习报告英国的学者做过相应的测试：坚持2个月服用蓝莓，对动脉硬化眼底的恢复是有一定帮助的，每天需要50克蓝莓。
在不同的季节还可以用黑枣 用黑加仑代替葡萄 蓝莓。这是同一类的深紫 深红的水果，是含的花青素很高。
树上长出来的“郎中”——枣
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中秋节用什么食物供兔爷？
如何对枣进行分类全才与专才>兰陵王演员表
枣有地域之分，枣有干鲜之分，枣有深加工后之分。
鲜枣与干枣维C含量相差很多
100克干枣含14毫克维C，鲜枣是243毫克。
干鲜枣含铁量相差不多
如用于养心补血，干 鲜枣是没有多大落差的。
鲜枣制成酒枣其实是为了保鲜
不是把枣放在酒里泡，只需洒少量白酒密封即可。
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