非你莫属王娇洋馄饨黑点和霉变的区别
祖国在我心中读后感馄饨黑点和霉变的区别是霉变一般有黑斑且是不规律的,而加碱的黑点应是均匀的。一是馄饨皮发霉了,所以有黑点和斑点,这个最好丢弃处理。二是馄饨皮加了碱,产生“类黑晶”,也就是黑点。馄饨皮上出现黑斑点,总归不是好事,不管是不是已经变质,个人觉得都不应该再用。
为了避免馄饨皮上黑斑点的出现,馄饨皮做好后,不要久放,特别是温度高的时候,应该现做现用。馄饨皮上出现黑斑点,一般是夏天存放太久引起的,如果不能做到现做现用,那就放冰箱里低温存放,这样可以有效避免馄饨皮上出现黑点。
馄饨的做法,需要的食材:猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐。做法是第一虾仁切成小粒,放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末。加入适量调料拌均匀,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲即可。最后根据个人的手法包成小船一样。猪肉末与虾仁的比例在2:1左右,猪肉末也可用鸡肉代替。
馄饨做法