福建家常菜属于福建的当地特，家常菜远远要比饭店卖的菜好很多，因为家常菜做出来的味道更像是家的味道，而且家常菜一般都比较简单，容易上手。虽然家常菜，不像饭店里的菜那样好看，但是味道却一点也不输于外面的菜。今天就给大家介绍一下福建家常菜的做法。
一、五彩鸡心做法：
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3鸡心表面基本变后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉(粉可以不加)。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩蔬菜丁。
烹饪技巧：以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
二、田螺塞肉做法
1.先将田螺外壳洗净，然后放入开水煮
2分钟捞起，挑出螺肉，去掉肠子，用少许
盐将螺肉搓洗掉粘物，再清洗干净沥干水分。
2将猪瘦肉切小块，清洗干净，然后剁
成肉糜，再将螺肉切碎剁成末。将剁好的猪肉和螺肉放在一起。
3加入全鸡蛋1个，盐、酱油、鸡精、
五香粉、葱姜末和淀粉，搅拌在一起直道起劲。
4将田螺壳西干净，用剪刀剪去螺尾，一边一边造句二年级
然后将拌好的肉回填到螺壳里。
5.将做好的田螺放在大锅里，加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水，以文火慢煮，一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水，淋上香油出锅便可。此菜香味全，
做法也是农家手艺，充满乡间气息，品尝此菜可为趣味盎然。
三、鱼腥草肉馄饨
1准备好鱼腥草，洗干净，切碎备用
2放入瘦肉加入盐，油，生抽拌匀，加
点生粉可以让馅滑嫩些；
向太谈向佑3包云吞；
京剧艺术4水烧开关到最小，下云吞；
丰收打一字5煮一分钟捞起立刻放入冷开水过一下；
馄饨做法
4部贺岁大片上映6然后放入肉汤或骨头汤在煮一两分钟
就加入葱花生菜就好啦；
7可以开吃咯。