摘 要：当代的餐饮空间，除了满足人们生活就餐所需的物质要求，更注重其餐饮空间本身内含的精神需求。如何打造出既符合人们的审美情趣，又能体现本土文化、民族特的餐饮空间，这是我们目前亟待解决的问题。本文以具有四川乡土文化特的餐饮为例，从文化内涵、社会发展、人们的需求等多角度出发，进行地方特和乡土特交融的餐饮空间设计研究。
关键词：乡土文化；餐饮空间；空间设计
一、乡土文化韩庚退出sj
乡土文化源远流长，正如央视第7套的纪录节目《乡土》中所传递的理念：“乡而不俗，土而不粗”。乡土文化是以农村为发展根源，其不论它是否属于非物质文化的范畴，都是时代进步所不可替代的产物。但随着当今社会的发展，我国的乡土文化正在不断的缺失，为了保
留传统的乡土文化，我们应做有效的积极的延承。在社会的发展中的，我们既要适应现代生活需求的创新，也要延续传承乡土文化，将乡土文化内涵与创新相结合，使乡土文化的外在表象与精神内涵并存。
二、地方餐饮要当好乡土文化的表达者
浓郁的乡土气息是地方餐饮的重要特征。不同的地方餐饮都会体现出截然不同的乡土味，这是由当地的生活风貌和乡土文化所决定的。地方餐饮作为我们记忆深处标识化、表征化的家乡形象，在餐饮中除了一些传统的家乡菜品、传统装饰以外，还需和家乡乡土文化、内涵一起，共同构成我们抚摸乡野之厚重、少年之回忆的符号。具有特的地方餐饮要当好乡土文化的表达者，为当地的餐饮注入新的乡土文化氛围和动能。
五一手机促销 三、乡土特餐饮空间
四川美食 乡土特餐饮空间的特点是注意乡土味道，保留乡村风貌，记得住乡愁。地方餐饮重拾乡土味，应从空间基础性规划工作做起。在地方餐饮中，不能完全依靠具有当地特的菜品来吸引客户，当然，特菜品是必不可少的。但为了让整个地方餐饮特更为浓郁，其餐饮空间环境设计则是重中之重，它是传递乡土文化特最好的媒介。
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