金莎朗个人资料
原来“梅菜扣⾁”的故事竟如此可歌可泣！
泸州景点
客家有句谚语“绿⾖汤，黄⾖粥，菜⼲蒸猪⾁，享哩天⼦福”，说的就是⽤永定菜⼲制作的“梅菜扣⾁”。
梅菜扣⾁是传统的中国菜，属粤菜客家菜，其特点在于颜⾊酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣⾁滑溜醇⾹，肥⽽不腻，⾷之软烂醇⾹。梅菜可吸油五花⾁⼜会带着梅菜的清⾹，松仁的醇⾹，梅菜、松仁和肥五花⾁的搭配真的可以说是恰到好处。下⾯我们就来讲⼏个关于梅菜扣⾁的⼏个传说故事吧！
秦昊伊能静怎么好上的
故事⼀：
很久以前，有⼀天⼭洪暴发把桥给冲断了，阿⽜打柴回来，见有个姑娘过不了河，于是就牵来⽔⽜送她过了河。后来两⼈相爱了，但姑娘作为天上仙⼥总是要被召回的，临⾛送阿⽜⼀包菜⼦并授之以做菜⼲⽅法。姑娘名叫阿梅，菜⼲就赵薇害过人吗
叫“梅菜”。梅菜扣⾁被誉为“天仙配”，扣这个烹饪专业术语也的确很奇妙，它像极了由爱情转型婚姻的⼀刹那：“两⼝⼦”爱情的⽕候若不够，扣也⽩扣。
郑爽和张翰演的电影故事⼆：
北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道⾄杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡
⼜叫他们仿杭州西湖的“东坡扣⾁”，⽤梅菜制成“梅菜扣⾁”，果然美味可⼝，爽⼝⽽不腻⼈，深受⼴⼤惠州市民的欢迎，⼀时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
杭州名菜