餐饮服务经营单位如何分类

餐饮服务经营单位如何分类？

∙ （一）餐馆（又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店、中西餐制售、中餐制售、西餐制售；风味餐馆（日本料理制售、韩式料理制售、泰国餐制售、印度餐制售、其它风味餐制售等）。

1、特大型餐馆：指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

2、大型餐馆：指经营场所使用面积在500日本料理店～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250二寸照片尺寸～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

3、中型餐馆：指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

4、小型餐馆：指经营场所使用面积在150㎡以下（含15012315㎡），或者就餐座位数在世界最大的岛屿75人以下（含75怎么改路由器密码座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

（二）快餐店：中式快餐制售；西式快餐制售。

（三）小吃店：粥、粉、面制售；小吃制售；中式点心制售；西饼糕点制售等。

（四）饮品店：甜品制售；炖品制售；冰淇淋制售；奶茶制售；咖啡制售；龟苓膏制售；凉茶制售；茶艺制售；酒制售；鲜榨果汁制售；牛奶制售等。

（五）食堂：职工食堂；学生食堂；幼儿食堂；师生食堂；工地食堂等。