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近些年以来，食品安全问题不断涌现，人们对食品安全出现极大质疑声，许多因食品安全问题导致的事件，更是让人们感到心痛。由此发现，在某种程度上，食品安全问题对社会稳定与人们的生活带去不利影响。所以，需要强化食品卫生监管力度，避免再次出现食品安全问题，进而提高食品的安全性。
1食品卫生与营养监管并重的重要作用
本兮离世的现场图片
食物内在或应包含的营养含量同食品的卫生与安全是互相依靠，无法割裂的关系[1]。食品营养缺失、食品安全度不够都会对食品安全造成影响，如果食品缺少营养价值，其安全性也就无从谈起。反过来。若食品缺少安全性，那么食物的营养价值也就无从发挥。所以，只有营养与卫生监管并重，方能全方位确保人们的饮食健康。
2食品卫生与营养现存问题花语
食品营养与检测2.1…食品营养问题
目前，普遍存在营养不足或营养过剩致使身体发病的现象，其中营养不良引发的疾病有缺铁性贫血，饮
食失衡引发的是过度肥胖，而现在有相当多的体身上存在上述情况。现行食品安全法规中，缺少相关食品营养的项目，在《食品安全法》、《食品卫生法》中，涉及食品营养的条文极少。人们对食品安全的认知还停留在传统观念之上，大部分人关注的仅是食品的安全性，而对食品是否健康营养的认知，却较为缺乏。
2.2…现存食品安全法律法规设置问题
目前，我国有关食品卫生、食品营养、食品安全的法律法规尚不健全，尤其是针对食品营养监管的规定缺失。目前，现有相关食品安全的法律法规，更多关注食品安全问题，缺少有效保障食品营养方面问题的规则。
2.3…现存食品卫生监管问题
目前，食品卫生监管的主要问题是：食品安全问题的法律还欠完备，执法者未严格执法；实施当中我国相关标准同国际标准存在很大差距；执行当中，常常出现以下情况：有法不依、监督不到位、执法不严格。
3改进策略
3.1…重视监测食品营养
为了保证食品营养、健康与安全，相关机构需要强化食品营养监测工作，遵循食品营养、种类与体的具体状况，科学规范营养摄入量、营养标准，保证人们均衡膳食，从食物中摄入机体所需营养[2]。政府还应当于实践中，进一步完善有关食品安全法规法律，不断规范涉及食品营养的条例，保证更加科学、规范实施食品营养工作，认真落实各个环节。此外，应当从食品源头上，狠抓食品安全，从田地至流通，由加工至餐桌，合理处置食品链条中的诸多问题，杜绝下列食品流通至消费者餐桌上，即：残留农药、非法添加农药与膨大剂和生长剂的食品[3]。
3.2…重视食品监督和管理
食品卫生本质上就是监管、控制所有对可食用或饮用物质在生产、加工、存储、运输、销售的整个过程中造成危害的因素，这些危害因素包括所有生物、化学、物理三方面的有害因素，以确保在整个过程中，被生产出的食品不会给消费者机体造成任何伤害[4-5]。政府应当对多样与适量两方面并重，处置食品安全中因食品营养与食品卫生引起的诸多问题，相关部门应当充分认识到处理上述问题的重要性，结合社会实际状况，实时监控与管理以上问题。
3.3…强化企业质量意识，优化系统管理
目前，食品加工流程不安全现象依然存在。经常会出现以下情况：加工环境卫生不合格，加工过程中偷工减料，不规范使用食品添加剂等，不少食品对外宣称包含某种营养素，然而事实上却是没有的。
所以，亟待对食品加工的不安全、不规范行为加以规范，需要增强企业的质量意识，特别是对企业管理者，需要重视培训其管理专业知识与质量意识。
3.4…消费者应当提升自我保护意识
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消费者是食品卫生与营养安全的直接相关者，为此，消费者应当重视自我学习，提升自我保护意识，提高自身对食品安全的警惕性，增强自身对食品安全的重视程度，尤其是重视食品营养。
4未来发展态势
4.1…强化食品安全检验检测
为确保食品营养性与安全性，就需要强化食品安全监督，需要不断更新食品安全检测工作，增加财政投入到食品检测体系中，高效监督食品安全，制定完备的食品质量、卫生与营养标准[6]。
4.2…设置与完备食品安全信用体系
目前，市场上存在制假、售假、生产伪劣产品的情况，不少企业丧失基本的商业诚信，产生极为恶劣的影响。所以，今后应当重视设置与优化食品安全信用体系，规范食品市场。
4.3…优化监测机制
为保证食品安全与营养，就要大力发挥政府的监督管理职能，相关机构务必要构建完整监测体系，从食品的生产、加工再到上架销售的全套机制。
5小结
食品是人们平常生活中必不可缺的。而食品安全会直接影响到人们的机体健康与生命安全，它与人们的生存发展、延续繁殖存在极大关联性。因此，需要大力宣传有关食品营养知识，强化食品卫生监管，如此以来，方能确保食品的安全。
参考文献
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教师节讲话食品安全导刊,2020,(27):66.
[2]夏嘉跃，李万强，李家保，吴继周，顾寅杰. 浅谈食品营养与卫生监管并重
应对食品安全双重挑战[J]. 人人健康,2018,(04):265.
[3]胡中霞. 浅谈食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑
战”[J]. 饮食科学,2018,(02):200.胡静整容
[4]李海萍. 探究食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑
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[5]于宏. 食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”[J].
中国医药指南,2017,15(20):294.
[6]杨国祥. 探讨食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的
思考[J]. 首都食品与医药,2017,24(12):16-17.
食品卫生与营养监管并重在食品安全发展中的意义探析
刘若辰　锦州市松山新区疾病预防控制中心　辽宁锦州　121013
摘　要：民以食为天，食又以安全为先，足见食品安全于人们健康的重要意义。现在人们的生活水平得到很大提升，吃得是否干净卫生、营养、安全，已受到更多人的关注。现如今食品安全事件频繁出现，人们也就越来越重视食品安全问题。本文分析食品卫生与营养监管并举的重要意义，现有的食品
卫生与营养问题，提出应对策略，分析未来发展趋势，以期推动食品更加安全发展，更好保障人们的机体健康。
关键词：食品卫生　食品营养　食品安全　策略