端午高速免费食品卫生与营养学科建设存在的问题及解决措施
我国古代四大发明
摘要：随着我国社会经济的发展，人们生活水平显著提升，对于食品卫生安全的重视程度日益升高。立足于这种背景，我国许多高校从民众膳食营养与健康角度出发，设置了食品卫生与营养学，为社会输送了一批批优秀人才，也推动了我国食品行业的发展。但目前来看，我国食品卫生与营养学科建设中还存在着诸多问题，为此，本文对食品卫生与营养学科建设中存在的问题进行综述，并提出有效地解决措施。
关键词：食品卫生；营养学科；问题；解决措施
引言：目前我国食品加工企业整体水平不高，在实际的食品生产工程中缺乏必要的食品安全设施，加之人们食品安全的意识不强，食品卫生安全问题频繁发生率对人们身体健康造成了较大的影响。为推动我国食品行业的发展，提升食品生产企业对食品卫生安全的管理水平，改善我国人民生活水平，我国各个高校设置了食品卫生与营养学科，对该学科的学生进行食品卫生安全培训。但在当前的食品卫生与营养学科建设中还存在许多问题，如课程设置相对单一，营养知识和临床医学知识的结合度不紧密等，如果这些问题得不到及时解决，必然会影响营养类人才的发展，进而阻碍我国食品行业的发展。本文首先分析了食品卫生与营养学
科建设中存在的问题，进而提出相应的解决方案，具体如下：
1、食品卫生与营养学科开设的必要性
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题[1]。现阶段，我国与食品卫生与营养相关的问题不断出现，其主要原因一是现阶段人们对于食品卫生与营养相关内容的关注度不够，二是食品卫生与营养相关专业人才的欠缺，这两方面问题严重制约着我国食品卫生与营养相关工作的持续开展。所以，为了能够顺利地开展食品卫生与营养相关工作，就需要加大相关人才的培养力度。此外，为了提高人们的食品安全卫生与营养知识，在高校开设食品卫生与营养学科，可以促进我国食品卫生与营养理论体系的发展，并通过长期的教育、实践形成较为科学、规范的管理模式，从而避免出现食品安全问题[2]。
2、食品卫生与营养学科建设中存在的问题
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2.1食品卫生与营养学科教材设置不合理
二十不惑演员表随着营养科学的迅速发展，我国食品卫生安全发展取得了重要的进展，为营养学科增添了不少新内容、新概念及新成果，一些原来未被人们认识或重视的营养学科和食品卫生知识有了新的拓展，并已广泛应用于食品卫生安全的实践中[3]食品营养与检测。但这些实用性很强的新知识却未能及时反映到教材中，使得教材内容相对滞后，与食品卫生安全的实践衔接不上。
2.2授课教师综合素质较低
现阶段我国食品卫生与营养学科教育开展当中是营养学理论授课教师多缺乏临床实践经验，病例引入教学驾驭能力一般，知识更新较慢，不能满足市场、理论、实践相结合的教学要求。在当前网络时代，学生和教师对一些研究进展同时了解，针对学生提出的一些实际问题，教师不能很好地解释与引导，导致学生学习效率低下。
3、食品卫生与营养学科中存在问题的解决方法
关于环保的口号3.1规范食品卫生与营养学科的课程设置
目前，食品卫生与营养这门课程在教学时还存在些许问题，需要在课程设置、教学方法等方面加以改进。因此，各大高校应该根据目前食品卫生监管问题和新时期发展需要，进一
步增强食品卫生与营养专业课程设置的规范程度，提高专业课程建设的总体水准[4]。在具体的实施中，各大高校可以合理地增加实践性教学的比例，以此来有效地提高学生的科研创新能力、操作实验能力和对食品卫生与营养问题的综合分析能力。与此同时，高校还可以利用多种互联网途径，为学生传授更多与食品卫生与营养相关的前沿知识，从而培养出高水平、复合型的食品卫生和营养相关人才。
3.2壮大食品卫生与营养学科的教师队伍
在食品卫生与营养这门课程的教育中，具有一支素质高、专业性强的师资队伍对于培养食品卫生与营养相关人才意义重大，所以，各大高校必须积极推动食品卫生与营养学科的教师队伍建设。对教师进行相关培训，提高其理论水平。此外，通过网络学习进一步弥补知识更新速度慢的缺点，使教师终身学习得以实现。基于此，各大高校可以定期举办线上或线下的专业培养，还可以组织教师参加相关的座谈会等等，通过多种多样的培训活动，为教师提供可以增强自身专业能力的机会。
4、结束语
随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。为确保食品的质量，完善当前食品卫生与营养学科的教育体系，具有重要意义，因此需要对食品卫生与营养学科建设中存在的问题进行分析并提出解决方案，以推动食品卫生与营养学科的持续发展。
参考文献：
[1] 郑熙雯.食品卫生与营养学科建设存在的问题及解决措施[J].中国食品,2022(03):47-49.
[2] 张晓琳.食品安全和食品检测存在的问题及改进措施[J].食品安全导刊,2022(05):38-40.
[3] 许审时.食品安全和食品检测存在问题及其改进措施[J].食品安全导刊,2020(09):21-22.
[4] 秦玉,张乾勇,朱俊东,糜漫天.营养与食品卫生学实验课教学方法存在问题与解决策略[J].现代医药卫生,2014,30(24):3816-3817.