一、专业教学改革的目标和指导思想
（一）专业教学改革的目标
专业建设是学校一切建设的核心。在专业建设中，职业实力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理和质量限制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。我们要通过旅游管理专业教学改革的探讨和实践，探究面对生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培育的教学体系，在目标定位、素养要求、学问实力结构、课程教学体系、人才培育过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课内外创新实力培育、师资队伍建设、教学监控和质量评价等方面创新创优，培育出德、智、体、美等方面全面发展，适应市场须要、具有较强就业竞争实力的高等技术应用性特地人才，使本专业跻身全国高职教化的示范性专业行列。
（二）专业教学改革的指导思想
以理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“三个面对”，全面贯彻党的教化方针和有关改革发展高等职业技术教化的文件精神，探讨旅游业的发展动态，探讨高职人才的培育规律，努力构建适应旅游企业人才需求的旅游管理专业的高职人才培育模式，开拓创新，主动实践，不断提高人才培育质量。
在教学改革探讨和实践过程中，我们要坚持做到以下几点：
1．要敢于创新
同志指出：“创新是一个民族的灵魂”。高等技术应用性人才培育是最近几年涌现的新型高等教化，专业指向、课程体系、培育模式等诸多问题须要探讨和实践。教学改革试点专业的建设更应以同志的“三个面对”为指导，主动探究、主动适应外贸领域发展对外贸技术人才培育的需求。
2．要擅长借鉴和吸取成熟阅历
教学改革要分析、学习国内高职院校的阅历，要大胆学习、借鉴和利用发达国家和地区在技术应用性人才培育方面的阅历，并结合国情、校情和旅游管理专业的实际状况，在实践
中进行新的创建，形成特显明的旅游管理专业技术应用性人才培育模式。
3．要从实际动身
指出：“全部别人的东西都可以参考，但也只是参考”。“总之要紧紧抓住合乎自己实际状况这一条”。旅游管理专业教学改革必需从学院实际动身，构建具有自己特的应用型人才培育体系，才能不断适应变更着的客观环境的须要。
4．要讲究实际效果
进行旅游管理专业技术应用性人才培育模式的创新和实践，不能搞花架子，也不能盲目搬用高层次本科院校的本科生培育模式和国外的应用型人才培育模式，更不能维持原传统的培育模式不思变更，而是要通过教化思想、教化观念的转变，探究新世纪国际贸易技术应用性人才的培育规格和应具备的素养、学问、实力结构，进行课程体系的改革和重塑、人才培育新模式的探究，以及教学条件的科学配置和优化组合，强化教学监控和教学评价等，以取得实效为目的，力争构建符合旅游行业发展需求的、特明显的人才培育模式。
5．必需遵循教化、教学规律酒吧设计方案
高等技术应用性人才的培育必需遵循高职特定的教化教学规律。由于教学过程是在老师引导下的学生相识过程，所以，教学过程结构的建立必需符合学生在教学过程中的相识规律。同时，教化教学活动又是由各个教学环节、教学条件、时空因素以及老师、教学管理人员，学校其他工作人员和学生为实现共同的教学目标，所构成的一个特定的运行系统，同样须要遵循系统结构的内在规律和系统管理规律。
二、专业教学改革的基本思路
（一）突出高职教化特
1．专业教改的思索
高职教化在办学层次上不是中职教化的简洁“上移”；在教学模式上，不是一般专科的“翻板”；在教学内容上不是本科教化的简洁“压缩”；在教学设计上，不是理论课和实践课的随意拼合。高职教化有其自身的任务，它就是培育面对生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。围绕培育目标，在设计课程教学体系时首先必需确定专业的职业指向，其次是细致分析本专业相关职业岗位的须要，构建学问、实力、素养结构，由此做到要什么教什么、用什么学什么。从而体现职业性，实现教学设计和实际须要的“零距离”。
旅游管理专业教学支配和培育方案必需摆脱学科型教学体系，吸取传统教学方案的亮点，强化学生职业实力训练这个核心。
从原专业教学支配看，课程相互独立，课程门数较多，理论体系过于宠大，理论演绎过于繁琐，相关学问未能有机地渗透融合在一起。
从学问方面看，学生学完一门课程后，因不能刚好和应用“接口”或和相关学问“接轨”，在专业教化阶段很难形成综合应用实力。专业课程学问面太宽，在有限教学时间内片面讲求“体系”的全部学问传授给学生是无法实现的，学生难以具备形成职业实力的学问基础。
从实力方面看，在实践教学环节方面，还是沿袭过去的模拟训练方式，实训课题、方法、要求等和生产实际有确定距离，学生分析和解决实际问题的训练离要求有较大差距。
在教学支配中对新技术、新工艺应用实力的培育显得不足，难以形成学生对新技术的应用实力。
不留意满意学生特性、专业爱好的发展，在培育学生职业岗位实力的时候，不留意关键实力的强化。
如上所述，原有的教学支配和培育方案在学问经济迅猛发展的今日，必需加以改革，以适应当代科技和技术发展的须要。
2. 经济全球化和科技进步对专业提出的新要求
当代科技普遍存在着发展速度快、更新周期短的特点。要使学校培育的毕业生能够满意科技、经济、社会发展的须要，必需在原有专业课程体系中注入新的内容，以保证毕业生从业后具备可持续发展的后劲。在调研中我们了解到科技进步对高职旅游管理专业提出了如下新要求：
(1)行业基本素养
旅游行业是服务性行业，对客服务过程中，从业人员必需具备一些基本的行业素养，包括卫生习惯、语言沟通实力、交际礼仪、服务和听从意识等。这些基本素养不行能在短时间内形成，因此，对这些素养的培育应当贯穿整个高校教化阶段，从入学起先，始终到毕业，都要进行着力培育。
(2)行业基本技能
辩论赛规则服务基本技能是进入旅游行业的基本要求，现代旅游企业的人力成本较高，企业为了节约成本，不行能雇用大量的后备力气来确保企业在任何时候都正常运转，因此，具有基本技能的人才是才能保证企业正常或非正常状况下都能运转，是企业创建财宝的基本保证。本科教化的基本技能训练，是学会生存的基础，并不要求达到很高的水平，但必需能够满意克服行业进入壁垒的要求。包括饭店服务基本技能、旅行社服务基本技能等。对于行业进入有取得相应技能资格要求的，必需达到取得资格证的技能水平。主要通过课程实践教学培育。
(3)旅游管理专业学什么综合运用实力
主要是培育学生综合运用所学学问，分析解决实际问题的实力和独立工作的基本素养，培育学生富有创建力地吸取和运用新学问的实力，提高学生的交际实力、公关实力、管理实力和自我发展实力。通过院内综合性活动和毕业实习专业见习进行培育。
3. 专业培育目标定位
依据《看法》（教高[2004]1号文件精神，高等职业教化的目标任务是：以就业为导向培育
面对生产、建设、管理、服务第一线社会须要和职业岗位须要的“下得去、留得住、用得上”，实践实力强、具有良好职业道德的高技能人才。我院高职旅游管理专业培育目标定位是：可在旅行社、旅游开发区、星级宾馆、酒店、旅游商店、旅游局从事服务、营销、教化培训、管理工作，也可在党政机关、企事业单位的公关部门从事管理、接待和其他相关工作
4．教改的基本思路
依据“宽口径、特地化”的原则构建教学整体方案，依据“旅游管理基础理论和初步技能、酒店和旅行社特地化操作技能”的脉络递进式编排教学进程，既兼顾培育学生有较宽的专业基础，保证就业和职业发展的灵敏性，又强化特地化的职业技能，增加职业选择的竞争力。
依据职业岗位的要求确定人才培育目标和培育规格；以企业调研和专家询问为指导，以导游员、酒店餐厅服务员、客房服务员、旅游经纪人英文QQ昵称职业资格标准为参照，构建课程体系、支配教学内容、制订考核标准，要强化课程（含实训课）的质量管理。
走产学结合、校企合作的路子，加强校内外实训基地建设和师资队伍建设，为社会培育合格的旅游管理好用人才。
（二）确定复合型特地化人才的学问、实力、素养结构
以培育技术应用实力为主线来设计学生的学问、实力、素养结构：
1．学问结构
（1）具有和本专业专科层次相应的文化科学学问；
（2）具有本专业的基础理论学问和实践操作学问；
（3）具有确定的美学学问和社会交往学问和交际实力；
（4）具有确定的计算机应用基础学问和办公应用数据库管理、Internet应用学问。
2．实力结构
（1）具有旅行社计调、外联和导游，酒店前厅、客房、餐厅、酒吧等岗位的业务操作技能；
（2）具有独立管理旅行社和酒店某一部门的实力，能独立处理管理工作中的突发事务；
（3）具有对旅行社和酒店服务员、基层管理人员进行管理和培训的实力；
（4）具有利用计算机进行文字处理、数据管理和网络操作的实力；
（5）具有较扎实的汉语和英语功底，并有确定的英语听、说、读、写、译的实力。
3．素养结构
（1）拥护中国共产党的领导，酷爱社会主义祖国，遵纪遵遵守法律律；
（2）爱岗敬业，恳切守信，团结协作，职业道德良好；璀璨人生李沁
（3）有较强的解决实际问题的实力、自学和获得信息的实力、欣赏和鉴别实力、组织管理实力、开拓创新实力；
（4）心灵奇妙，体魄健壮。
4．资格证书要求
（1）本专业专科毕业证书；
（2）全国计算机等级考试一级合格证书；
（3）全国高等学校英语应用实力考试合格证书；林熙蕾个人资料
（4）导游证、餐厅服务员资格证、客房服务员资格证；
（5）全国一般话二级乙等以上水平合格证。
（三）科学设置课程体系
旅游管理专业的课程体系和课程结构设计,是依据教化部对高职教学支配的原则看法及学院对编制审定专业教学支配补充看法而编制的。课程结构设计合理，符合高职教化培育以实力为本位的技术应用型人才目标。专业教学支配中设置了公共课、职业基础课、核心技术课、职业技能课、职业考证课和选修课等环节。并在旅游管理专业教学支配明确了和本专业培育目标相匹配导游资格证、餐厅服务员资格证、客房服务员资格证等职业技能或职业资格证书要求和英语、计算机等级证书要求。
（四）加强日常教学管理和信息反馈
日常教学管理分层次同步实施。学院有教务处和教学督导室，随时检查全院教学工作的工作状态，随机抽查老师的教学业务原始记录，下班随堂听课，收集学生对教学方面的反馈看法。系部成立教学质量考核小组，负责检查老师教案、教学进度、老师作业布置和批改状况、教学日志等，定期召开老师和学生座谈会（每学期至少二次），开展讲课竞赛，进行业务研讨，组织学生问卷调查和测评。学生负责班级考勤，填写问卷调查、反馈对教学的看法。
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