1 引言
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随着电子商务的飞速发展，餐饮行业紧跟时代发展的潮流，逐渐转变经营方式，由传统的运营模式逐渐转变为电子商务的模式，在市场中可以长远发展。这类模式的特便是把网上商品的信息和实际中的商品联系在一起。然后把商品的信息和付出前提放在线上，再把什物的买卖放在线下来举行。经由过程营销的体例吸引，再把线下商家的动静放到线上来，然后经由过程平台来奉告消费者。这类体例就比起消耗者必需降服地理位置的题目进店内消耗而言，从而供给了良多的便利性，经由过程挪动端，PC端等，将线下商家带入到收集中。同时也可以让经由过程平台来享受办事的消费者感受到更多的便利性。
电子商务的应用使餐饮业获得了极大水平的成长，在降低成本，营销办理和增添客源、品牌扶植等这方面都有着很大的前进。电子商务会促进餐饮行业不断进步，电子商务的使用可以降低餐饮行业的运营成本，提高工作效率，打造适应时代发展的新型餐饮行业。
艾薇儿结婚2.电子商务的概术
2.1电子商务的概念
陈数
电子商务,顾名思义，是基于电子网络实现产品的生产和买卖交易，有广义和狭义之分，我们平常所说的电子商务一般对应的是狭义概念，即利用互联网线上平台进行交易；而广义上的电子商务则囊括了更多的商务环节,如通过互联网信息技术来解决经营问题、通过渠道优化降低产品流通成本等措施来提高企业经营效益。
2.2电子商务的优势
我国电子商务从整体上来看，才刚刚进人初步阶段。随着今后互联网与电子商务的不断进步，电子商务作为新型经济模式来说，在创新应用不断增加时，会出现很多问题。我们应该积极解决问题以便于为今后电子商务的道路上迅速发展。与传统商务形式相比，电子商务有以下几个优点：
（1）交易全球化。电子商务能在世界各地瞬间完成传递与计算机自动处理，而且无须人员干预，加快了交易速度。
（2）交易虚拟化。通过以互联网为代表的计算机互联网络进行的贸易，双方从开始洽谈、签约到订货、支付等，无须当面进行，均通过计算机互联网络完成，整个交易完全虚拟化。
十字军之王3（3）成本低廉化。由于通过网络进行商务活动，信息成本低，足不出户，可节省交通费，且减少了中介费用，因此整个活动成本大大降低。
六年级期中考试试卷（4）交易连续化。国际互联网的网页，可以实现24小时的服务。任何人都可以在任何时候向网上企业查询信息，寻问题的答案。企业的网址成为永久性的地址，为全球的用户提供不间断的信息源。
（5）库存最小化。 企业为应付变化莫测的市场需求，不得不保持一定库存产品和原材料库存。产生库存的根本原因是信息不畅，以信息技术为基础的电子商务则可以改变企业决策中信息不确切和不及时问题。
3.饿了么务在餐饮业的应用现状
3.1饿了么简介
饿了么是一家中国本地生活平台，在2009年拉扎斯网络科技（上海）有限公司正式推出该平台，业务范围是线上销售、短时间配送等服务。实体餐饮店和线上销售的方式进行结合，形成服务一体化的供应链。用户可以方便地经由过程手机、电脑搜刮周边餐厅，在线
订餐、享受美食。“饿了么”整合了线下餐饮品牌和线上彀络资源，用户使用电子设备进行选择自己喜欢的产品，可以由更多的选择，节省在实体店的时间，还可以满足自己的要求，完成线上下单和支付。饿了么电商平台向消费者传递健康文明的理念，倡导节约粮食保护环境。同时宣传积极向上生活态度，打造文明城市构建和谐社会。为了更好的为消费者服务，饿了么平台使用功能C2C线上订餐的想法。该公司在运营的过程中始终坚持不断创新，用积极的态度服务社会。同时，公司追崇“极致、豪情、立异”，不断进行转变，适应社会的发展，促进社会的进步。
3.2 饿了么的发展历程
饿了么怎么接单送外卖饿了么网站在2009年面向社会，在2015年开通线上购买和即时配送的功能。即时配送是蜂鸟体系进行支持的，在45分钟的时间内完成订单的配送。该服务属于020物流形态，属于一种新型的配送方式。食材行业和平台合作，组建B2B平台“有菜”。使用这种销售方式，交易额超过一亿元左右，同时订单超过300万单。其中贡献最多的是白领和学校。该平台进行使用，创造了巨大的利润，阿里巴巴投入12亿美元，成为饿了么的第一大股东。
在2007年，饿了么将百度外卖收入麾下。饿了么专注于打造数字化餐饮生态系统，使得他
对餐饮外卖最为重视，这是其主要的业务。据数据显示，饿了么外卖的用户粘性也是所有外卖app中最高的。
2016年4月13日，饥饿莫言宣布与阿里巴巴、蚂蚁金服正式达成战略合作协议，获得投资12.5亿美元，创下全球外卖单笔融资额最高纪录平台。英寸2017年1月，饥饿莫言与今日、上石永辉、屈臣氏、7-11等四大优质便利店品牌达成合作。
截至2017年6月，在线外卖平台已覆盖中国2000个城市，拥有130万家特许餐厅，2.6亿用户，300万注册经销商为“蜂鸟”即时送货平台提供服务。“让一切都变得30分钟”是Hunger Mo的使命，致力于用创新技术打造全球领先的本土生活平台，推动中国餐饮业的数字化进程，并将外卖培养成中国人烹饪和就餐后的第三种常规用餐模式。饿了么和上海铁路局进行合作，开始开通支付宝这一功能，进行线上经营。除此之外，饿了么开始进入支付宝首页，拥有一个“饿了么外卖”窗口。
在2018年，饿了么平台被阿里巴巴收购，张旭豪成为董事长。而且上线蜂鸟专送骑手和用户e聊功效。下线违规餐饮店铺，开辟无人机送餐功能，推出全天候急速社区送药服务。
3.3饿了么在餐业的应用现状
公司刚成立的时候，目标客户主要是上海的大学生，再向外延伸到全国大学生。到2015年的时候，“饿了么”的目标客户扩展到上班族。最近几年互联网的覆盖率也越来越大，再加上“饿了么”公司的不断发展壮大，现在的客户体主要是上班族、大学生、及40岁以下的年轻家庭。这三类客户体人数占总人数的92.76%。以下是“饿了么”公司目标客户的特点。
“饿了么”平台的产品
服务是“饿了么”企业平台的产品，首先体现在将快捷方便、丰富多彩的订餐服务提供给顾客，其次就是对各种各样餐饮商家的运营以互联网技术为基础给出相应的营销策略。只要是加盟“饿了么”的商家都会给其提供移动终端，商家需要自行组装。商家可以在平台上发布产品的照片、价格、样式等。客户登陆“饿了么”APP以后，平台会定位客户的地理位置，从而向客户推送附近的美食。客户选餐的时候，可以给商家备注口味，比如：多辣、少醋等。平台上也会显示商家送餐时间，有利于客户根据自己的时间来选择商家