长沙奶茶店应该怎样设计?从这⼏个点出发
⼀个奶茶店⽣意是否⽕爆?是否会吸引很多的⼈来?⼀⽅⾯是看奶茶本⾝的⼝感,还有这个奶茶店的品牌调性,更重要的,在于奶茶店本⾝的设计。⽆论是门头设计,还是室内空间的设计,对于奶茶店来说,都占有举⾜轻重的地位。那么该如何做好奶茶店的装修设计呢?意⾠装饰教你从以下⼏个⾓度重点解析。
⼀、奶茶店的门头如何设计?
杨丞琳 罗志祥在奶茶品牌层出不穷,各个商家不断内卷的时代,奶茶店门头的好坏便是吸引流量最主观、直接的因素。因为门头决定了消费的受众体和产品风格的定位,好的门头可以在刺激顾客消费欲望的同时提⾼产品知名度,可以根据品牌⽅的消费体或者当地风俗等;选择门头的属性和风格,可以华丽⼤⽓、可以清新可爱等奶茶店门头的内涵;这也是我们奶茶店在设计时最关键的⼀步,因为每个奶茶店都有⾃⼰的企业⽂化。
明⽩甲⽅奶茶店的特⾊、风格、知名爆款、背后的故事等,再结合品牌信息利⽤颜⾊、造型和设计来吸引顾客,确保每⼀个简洁的元素都在向顾客介绍品牌⽅的商品信息。让顾客可以感同⾝受背后的品牌⽂化,对商品兴味盎然。
1)门头设计
⾸先要明⽩甲⽅奶茶店是否为连锁店。因为连锁店知名度⾼,奶茶品牌⾃带流量,所以门店设计可以相对简洁,去繁就简,提升品牌⾼级感。但是如果是⼩众品牌,本⾝就默默⽆闻,在设计时就避免极简,不然只会显得品牌平淡⽆味。要在门头上突出商品卖点,设计上可以别出⼼裁、独树⼀帜。
2)⾊彩
⾊彩上可以选择明亮的颜⾊来聚焦顾客眼球。市⾯上成功的品牌⽅⼤多数为明亮、极简、舒适的颜⾊。
姚晨儿子
⽐如COCO、7分甜、蜜雪冰城、⼀点点、喜茶等品牌。分别以橙⾊、黄⾊、红⾊、绿⾊、⽩⾊等单⼀背景⾊打底,造成强⼤的视觉冲击⼒,在繁杂的商业街中也有⾃⼰的特⾊。意⾠装饰不建议使⽤暗⾊或者灰⾊系的颜⾊,因为奶茶店往往处于商业街,商业街夜晚是⼈流量最多的时候,会使奶茶店夜晚辨识度不够⾼。如果客户有要求⽤暗⾊系的话,建议门牌灯光使⽤鲜艳的颜⾊。
3)字体
字体上可以将字体设计的圆润饱满,最好不要棱⾓分明。因为奶茶⾯对的体往往是学⽣以及青年体,圆润的设计符合奶茶给⼈的温暖与⾹甜,让顾客充满好感,并且不建议使⽤⼩众的⽂字,如果顾客看不懂是什么意思。那么设计的多么与众不同,也会让顾客与品牌产⽣距离感,每个奶茶店都应该尽⼒让顾客与奶茶店产⽣情感的共鸣。
4)门牌
门牌在室外设计中是最好的宣传商品板块,⽆论⼤⼩还是横竖,⼀定要与门⾯风格保持统⼀,招牌上灯光可以选择普遍使⽤的led灯,根据风格选择灯光⾊彩,奶茶店照牌建议使⽤吸塑灯箱,⽐起拉布灯箱更有⾼级感。招牌的设计要与内部设计风格⼀致、协调,给顾客舒服的感觉,奶茶店应该使⽤橘红⾊等暖光为主,使顾客⼼情愉悦,刺激消费,并且要有⼀定的空间做企业的⽂化⼝号或者热销爆款。
有⼀定的空间做企业的⽂化⼝号或者热销爆款。品牌奶茶
⼆、奶茶店内部的功能布局
现在每个城市⼤街⼩巷都开满了奶茶店,店内的空间⼤⼩、户型的格局也各不相同,奶茶店划分区域应该先保证主要的功能区正常使⽤,最主要的就是操作区、吧台、⽤餐区三⼤区域,其他区域,类似展⽰区、仓库等可以视空间⽽定,要保证每个区域都可以完美衔接、规划整齐。
1)操作区
如果说眼睛是⼼灵的窗户,那么操作区就是顾客对奶茶情感的见证,每⼀位顾客都希望制作过程透明、公开,操作区域的核⼼在于,店员⽇常完成奶茶操作的动线设计,连贯的动作应该保持就近原则,以便于店员能够快速的制作奶茶,好的操作区设计是能够提⾼店员的奶茶制作效率的。
半开放式操作区。在设计时不仅要为甲⽅考虑,也要考虑服务⼈。⽆论甲⽅是打算设计多⼤规格的奶茶店,操作区要确保⽔槽、制冰机、冰箱、操作台可以同时放置。因为奶茶是⼀道流⽔线过程,要确保整个流程⼀⽓呵成,并且顾客可以清晰的观看到整道制作⼯序,会对产品放⼼。因为要放置奶茶所需原材料以及步进式开⽔机,⽽且⼤多数奶茶店为⼩型奶茶店,空间受限,尤其是商场内的,可以在墙⾯上制造铁质隔板、墙上架等,⽤来放置所需材料,同时也作为装饰的作⽤。
封闭式操作区。如果店⾯的⾯积⾜够⼤,且甲⽅认为店⾯会带来极⼤的流量,那我们可以建造⼀个封闭式操作间⽤来备料、制作,提⾼出品速度。封闭式操作区应该与半开放式操作区相连,⽅便店员制作、出餐,⾥⾯要能合理的布置消毒柜、冰柜、储藏柜、洗⼿池、操作台。
吧台。吧台可以说是整个奶茶店的门⾯担当,因为顾客⼊店第⼀眼,⽬之所及便是吧台。⼀个设计优美、功能齐全的吧台,可以提升整个店⾯空间的格调和⽓质,还有满⾜客⼈很舒适的使⽤体验。奶茶店要根据店⾯的空间⼤⼩合理的安排吧台⾯积,可以⼀字型、u字型等形式,依照实际情况具体分析来
城市的别称进⾏布局。⾸先吧台上⽅要确保可以放置吸管、菜单、出餐饮品,以⽅便客⼈和店员的拿取。吧台下⽅要确保可以放置空纸杯、纸⼱、原料盒等店⾯材料,可以保持吧台美观⼲净的同时,⼜确保店员可以⽅便出餐,吧台台⾯可以使⽤⽯英⽯,⼤理⽯等光滑材质,⽅便清理⽔渍。意⾠装饰不建议使⽤吸⽔的⽊制材料和遇⽔容易⽣锈的铁制材料,并且吧台⼀定要靠近操作区,⽅便及时下单、出餐。
2)⽤餐区
长沙店⾯装修www.hnyc988时如果奶茶店的室内外⾯积⾜够,可以为顾客划分⽤餐区,现代⽣活节奏快,奶茶、电脑加阳光是每个职场⼈打卡的标配,要考虑到顾客的私密性,也要为甲⽅合理利⽤空间⾯积。所以在选择⽤餐区时可以选择靠窗或靠墙的地⽅设置座位,如果甲⽅店铺⾯积⾜够⼤,可以在⽤餐区中间设置中岛台,最好正对⼤门,既⽅便店铺⼈流流动,也提升整个店铺的⾼级感。
3)其他
如果甲⽅⼗分在意顾客的感观,并且具备这样的条件,可以抱着区域相互协助或者互不冲突的原则。设计阅读区、⾃助区、卫⽣区等提升顾客体验感的区域,充满⼈情味的区域设计可能会让甲⽅店铺成为爆款⽹红打卡地。孕妇护肤品排行榜10强
三、奶茶店的尺度设计
奶茶店往往空间有限,所需原料、设备⾮常繁多,⽽就是综合所有要素,进⾏合理的排序分配,实⽤且充满美感的将它们组合起来。
半嵌入式洗手盆
1 ) 点餐⽀付区
收银柜台⼀般分为⾥层和外层,两边⾼度也各不相同。⼀般奶茶店在点餐收银机的旁边放置点餐价⽬屏幕,以供顾客点餐和店员的收银,⽽奶茶的主要⼈是⼥性⽤户,考虑到其⾝⾼,⽅便他们舒适的查看屏幕,外层柜台的⾼度最好控制在1000mm-1100mm左右,柜台上⽅要放置奶茶杯、吸管等杂物,也⽅便拿取。⽽⾥层柜台⼀⽅⾯要便于店员收银,另⼀⽅⾯,还要放置包装、原材料或者其他杂物,柜台的⾥层和外层之间的⾼差控制在⾄少250mm,⾥层柜台才可以正常放置物品,⾥层柜台的⾼度⼀般在850-900mm左右,台⾯的宽度设置在900mm左右,另外还有饮品的取餐区域⼀般也会设置在点餐区旁边,与点餐区共⽤同⼀个柜台台⾯,其⾼度和宽度与外层柜台保持⼀致。
2) 操作区
这⾥的操作区主要是半开放式区域,操作区主要就是对饮品原料快速加⼯成品的区域。在这⾥⽐如现榨果汁,冲制奶茶粉,添加配料等等操作,顾客可以直接看到整个制作流程的区域,所以操作区往往设置在点餐柜台的正后⽅。
操作台主要分为两个区域:⼀个是后⽅操作台,台⾯的宽度⼤约在800-900mm,考虑到店员的⾝⾼与操作台的⾼度是否易于加⼯操作,其⾼度也设置在800-900mm,⽅便店员制作饮品。另外在后⽅操作台的上⽅墙⾯通常会设置隔板,⽤以放置开⽔保温桶等等装置,隔板的⾼度距离台⾯650-850mm,宽度保持在350mm-450mm,刚好设置在店员脖⼦差不多⾼的⾼度,以⽅便隔板下⽅的操作,以及能够
便捷的使⽤隔板上的壶罐。另⼀个,就是与点餐收银台并排的区域做操作台,与收银台⾼度和宽度保持⼀致,⾼度⼤约在 850-900mm左右,宽度900mm,前后操作台两者之间的距离,也就是操作区过道通⾏距离⾄少为1100mm,保证同时满⾜店员⼀位站⽴,⼀位弯腰,能够⼤⼤提升店员制作奶茶的⼯作
就是操作区过道通⾏距离⾄少为1100mm,保证同时满⾜店员⼀位站⽴,⼀位弯腰,能够⼤⼤提升店员制作奶茶的⼯作效率。
3)⽤餐区
⽤餐区的形式有多种,分别为吧台形式,卡座,和双⼈座这三种形式。
吧台就餐形式
吧台也有⾼矮之分,根据具体情况选择使⽤。如果选⽤的是矮吧台,那么其⾼度控制在900-1000mm,搭配的⾼脚凳⾼度⼀般在600mm。如果是⾼吧台其⾼度设置在1000-1100mm左右,⾼脚凳⾼度在800mm左右。
卡座就餐形式
⼀般来说卡座⾼度450mm左右,宽度也差不多在450mm。为了⽅便⼈坐在卡座上腿脚的摆放,卡座与桌⼦的距离控制在350-450mm。
双⼈座就餐形式
⼀般双⼈座主要是由圆形桌和⽅形桌两种形式。椅⼦的⾼度通常在450mm,桌⼦⾼度在700-720mm,⽅形桌的边长⼀般在450mm左右,圆形桌的直径在500mm左右。
四、奶茶店的设计核⼼要点
奶茶店在设计时⼀定要了解品牌背后的⽂化故事。因为在这个年代,企业不断给商品赋予价值和⽂化,培养固定的忠实顾客,那么奶茶店在设计时让品牌⽂化与风格统⼀,将品牌元素简约⽽不简单的展现出来。它不仅仅是⼀个设计,我们应该让它承载更多的可能性。
凸出风格与品牌主题
奶茶店遍地都是,随处可见,如何设计才能让奶茶店更吸引⼈?更为关键的就是设计中如何凸显风格和品牌的主题。如果品牌主打低调轻奢,在颜⾊上应选择墨绿⾊、⾼级灰等颜⾊,中性且沉稳的颜⾊作为设计的主打⾊,再增加橘⾊等亮⾊作为点缀,会使得整体让顾客⼀见倾⼼,增加顾客的整体舒适度。可以参考喜茶,每个城市的主题都不⼀样,具有极⾼辨识度,融合当地城市特⾊,会更加容易让
顾客产⽣亲切感。以杭州店铺为例,迎合茶⽂化,休息区以绿⾊⽩点瓷砖阶梯式分布,阶梯的⽔平线都摆放绿⾊盆栽,座椅⽤绿⾊软垫来符合主题,地板上致敬当地⽂化,呈现出⼀个个茶园横向排列的构造,整家店铺与茶⽂化融为⼀体,充满灵⽓,使⼈⾝临其境。
⾊彩材质的选择
对于⼀个店铺⽽⾔,主要的装修就在于⾊彩与材料。在设计时要考虑它们是否符合主题并且⾊彩与材料要相互搭配,在颜⾊选择上要让顾客⼀见钟情,并且突出材料特点,奶茶店设计本⾝要青春靓丽,⽤亮⾊迎合年轻⼈的喜好。在物体材料选择上推荐使⽤富有⾦属光泽的不锈钢⾦属。因为⾦属的亮⾊会与明亮欢快的颜⾊形成强烈对⽐,可以凸出店⾯形象的同时聚焦顾客的⽬光给顾客留下深刻影响。
设计的合理性,实⽤性
奶茶店设计时不仅仅要考虑到美观,更要考虑到设计是否适⽤对于较⼩的店铺,我们要保证⿇雀虽⼩五脏俱全,合理利⽤⾯积,在确保正常运营的情况下,去利⽤空间展开更多的服务并且因为奶茶店往往会有⼤量的⽔渍,我们不能⼀味的追求美观去选择表⾯平滑泛起光的地板材料,应考虑到安全性和实⽤性,这也是打响品牌特点的重要⼀环。