简答
1、列举新西兰旅游政策主要涵盖的方面。
新西兰旅游部的旅游政策主要包括：
第一、环境渔业和海洋作为资源的使用问题；
第二、如何提供适当的旅游设施问题；
第三、在尊重当地人价值观的同时将他们的文化和毛利人的遗产开发为新西兰旅游景观的问题；
第四、旅游业和经济发展规划问题。
2、简述俄罗斯的民间节日。
答：俄罗斯的民间节日主要有：俄历新年（1月13日）、谢肉节（2月末3月初）、桦树节（6月24日）、复活节（3月底4月初）。
3、列举法国巴黎的主要旅游景点。
答：主要旅游景点：“法国式花园”的典范凡尔赛宫，罗浮宫，爱丽舍宫（总统府），卢森堡宫（参议院），波旁宫（国民议会），阿维尼翁的教皇宫，法国王室最大的行宫枫丹白露宫，巴黎圣母院，巴黎歌剧院，凯旋门，埃菲尔铁塔，以及现代风格的蓬皮杜文化中心。
4、简述东亚太地区旅游业的主要任务。
答:主要任务：
一、完善基础服务设施，在大力接待日益增多的旅游者的同时，保持和提高旅游质量；
二、加强区域旅游经济合作，形成统一的亚太旅游形象，扩大亚太地区在世界旅游经济中的份额；
三、在高速发展旅游业的同时，高度重视旅游资源和环境保护，确保旅游业的可持续发展。
5、简述瑞士的对外政策。
答：1815年维也纳会议确认瑞士为永久中立国。一直奉行中立政策。为适应新的国际形势，瑞正在调整其外交政策，由传统保守的中立向“积极的中立”过渡，把维护和平、促进和平共处、维护人权、促进民主和法治、维护国家经济利益，消除贫困和保护环境作为外交政策的五大目标。
6、简述美国旅游协会的任务。
答：一、提高对旅游业作为重要产业之一所作出站经济贡献的理解和认识，促进旅游业的和谐发展；
二、为旅游企业领导人员提供一个交流的论坛，提供具有权威性的旅游产业研究、分析和预测的信息；
三、加强与政府实体在制定和实施旅游产业所需的项目和政策及立法方面的合作，参与直接影响到美国入境旅游和国内旅游的问题的解决；
四、开发和实施有利于旅游供应商和消费者的项目和规划。
7、简述巴西的旅游资源。
答：圣保罗是巴西最大的城市、拉丁美洲最大的工业中心。里约热内卢是巴西最大的旅游中心。在巴西有世界上流域最广、流量最大的亚马逊河及该流域的原始热带雨林，雄伟壮观的伊瓜苏大瀑布，美丽迷人的里约热内卢银海滩，巴拉那州的石头城，亚马逊河上 的桑塔那水上村庄以及独具魅力的狂欢节，是巴西享有“旅游王国”的美誉。
8、简述韩国旅游落实“三化”的主要措施。
答：一、因地制宜的开发并合理利用旅游资源，充分发挥各旅游区点的各种条件，使其不断完善。
二、把各项经济产业看成是旅游资源，使经济发展与旅游观光有机结合。
三、大力优化交通设施和条件，不断开辟通往亚洲、欧洲、大洋洲各国的新国际航线，并改善国内各旅游区点间的陆海空间交通条件。
四、扩大影响，加强宣传和促销。
五、重视提高旅游从业人员的素质和服务质量，严格培训，定期考核，在管理方面，纪律严明，奖罚分明。
9、简述埃及目前主要的旅游活动。
答：主要旅游活动：历史古迹游、宗教旅游、医疗旅游、尼罗河航行游、体育旅游、海滨度假休闲游、生态与探险旅游、会议旅游。
10、简述西班牙人的饮食特。
答：西班牙人的饮食特：西班牙人口味偏重酸、辣，忌食油腻过重、味道过咸的食品。他们喜爱中国的川菜、粤菜，尤喜中国的糖醋浇制菜肴。欣赏中国的烤乳猪、炸雏鸡、干煎大虾、松鼠鱼、香酥鸭等风味菜肴。他们爱喝葡萄酒、雪利酒、苹果酒、啤酒。不喜欢喝热汤。他们喜饮凉水，不习惯喝热开水。和中国绿茶、菊花茶常要加糖。
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论述
1、中国要成为世界旅游强国应达到什么标准？
答：(一)国际旅游接待人数和创汇水平名列世界前茅
    (二)国内旅游的人次、出游率和消费居世界先进行列
(三)出境旅游的规模居世界前列
  （四)旅游经济总量在国民经济中的比重接近世界平均水平
(五)培育一批享誉世界的旅游名品、精品和绝品
(六)拥有一批具有国际竞争实力的骨干旅游企业集团
  （七)造就一支宏大的高素质的产业队伍(八)建立现代科技教育支撑体系
(九)形成与国际接轨的旅游经营管理机制
(十)建立经济效益、社会效益和环境效益互相促进的旅游可持续发展体系
2、中国海外旅游客源市场主要存在哪些问题？
答：相对中国内地周边的一些旅游目的地，除香港地区和新加坡等东盟国家游客外，中国内地对欧美大洋洲许多国家的旅游者来说，是一个相对陌生的地域。这种“陌生”，不仅仅在于地理和文化，尤其是语言和沟通上的距离和隔阂，外国旅游者在中国存在着语言交流和沟通的问题。
我国的旅游产品结构过于陈旧、单一，不能适应国际上新一代旅游者的需求。我国的旅游产品一直是以文化观光为主体，缺乏趣味性、娱乐性和参与性，难以吸引国际旅游市场上日益活跃的青年游客、女性游客以及热衷于探险、生态等各专项旅游项目的旅游者。
由于我国的市场开发在具体操作中主要面向团体旅游者，缺少符合散客特点的针对性促销，同样不能满足占国际旅游市场很大比例的散客以及再访客的旅游需求。
我国一些热门景点设施陈旧，宣传乏力，而一些新开发的旅游景区大多位于我国内地或偏远山区，当地经济比较落后，旅游交通、住宿、餐饮等条件尚不完善，无法满足外国游客的需要。
到中国内地旅游的费用比起到香港、新加坡、泰国、马来西亚、菲律宾和印尼等要相对昂
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贵一些，缺乏市场竞争力。中国内地旅行社的质量和服务水平相对于价格来说，经常使游客不甚满意。
我国部分旅游企业的经营管理缺乏规范，一些施行社不具备经营入境旅游业务资格，甚至出现了部分旅行社无证无照非法经营外国人旅华业务的现象；一些地方的涉外星级宾馆饭店在服务管理的“软件”上完全不能达到相应水平档次；一些景点景区的开发管理处于无序状态，服务质量、规范化水平和人员素质普遍较低，这些都在一定程度上影响了中国国际旅游市场开发的效果。
由于市场竞争日趋白热化，各旅行社系统成员之间缺乏有效的分工协作。不少旅行社之间采用恶性竞争手段，无限制地压低旅华产品价格，采用不正当的方法争夺外国旅华客源，损害了中国旅游业的整体形象，破坏了中国旅游产品在国际旅游界中的良好口碑，大大削弱了我国在国际旅游市场的竞争力。
3、试析海外旅游客源市场的发展趋势？
答：旅游业已经成为仅次于石油业和汽车工业之后的第三大产业。进入21世纪以后，世界旅游业将继续保持增长势头，但是预计增长的速度将相对平缓。
进入21世纪以后，凭借亚太地区众多的名胜古迹、旖旎的自然风光、丰富的旅游资源以及持续增长的经济、不断改进的旅游环境等诸多因素，全世界的国际旅游客源流向将继续东移。但是就总体实力来看，亚非国家还不足以与欧美国家相匹敌，国际旅游业的总体格局在一个时期内仍然不会改变，在国际旅游市场上，仍将由欧美国家占据绝对优势。
在旅游方式的选择上，交通的快速便捷以及旅游主体构成成分的变化，年轻人比重的扩大，引起旅游需求的变化，人们更加崇尚灵活的方式、自由地选择旅游节目以及参与性的活动，并且更加讲求经济实惠，个体散客的旅游方式越来越得到人们的青睐。在今后相当长一段时间，它还会和个体散客旅游并存，相互补充，竞相发展。
早在1997年世界旅游组织已经提出国际旅游呈现三大新潮流：（陈赫资料1）环保取向，旅游者越来越重视洁净的环境和环保，他们以负责任的态度为保护旅游目的地的环境做出了贡献；（2）文化品位，随着主要旅游客源国60年代出生高峰的一代人的不断成熟，文化旅游越来越受欢迎；（3）主题公园，传统的阳光海滩旅游目的地通过建设主题公园、和大型旅游度假区吸引游客获得成功。
随着教育水平的提高和社会文明的进步，未来的旅游者会更加强调积极的休息和生活的质
饮过风咽过沙是什么歌量，在旅游内容上表现出对社会文化、民风民俗、历史宗教等的兴趣，各种专题旅游应运而生，旅游活动朝着多样化、个性化方向发展。
4、中国海外客源市场的总体格局是什么？
答：中国海外客源市场的总体格局是：亚洲和东太平洋区域市场是主体，欧洲和北美远程洲际市场为两翼。
亚洲地区主要客源地区和国家是：香港、澳门和台湾地区，日本、韩国和俄罗斯东部以及蒙古等东北亚国家，马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国、印度尼西亚和越南等东南亚国家，以及印度等南亚国家。大洋洲是澳大利亚等国。
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欧洲的主要客源国是：英国、德国、法国、荷兰、瑞典、葡萄牙、瑞士等西欧国家，美洲的主要客源国是美国和加拿大。
1997年香港和1999年澳门回归祖国后，港澳同胞赴大陆探亲、观光、度假、商务和会议旅游的势头会更加强劲。随着海峡的改善和台湾经济的稳定发展，台湾客源市场将得到新的增长。梦见掉牙什么意思
5、今后哪些国家将成为我国旅游新的潜力较大的增长点？
答：在东北亚地区，日本近年来的经济动荡虽然使旅华游客的增长速度有所减缓，但日本的经济实力仍名列世界前茅，仍是世界上最大的债权国，日本的国民收入、储蓄能力和消费水平基本未受影响，出境旅游已经成为国民生活的不可缺少的组成部分。日本旅华市场将覆盖该国更多的地区。        韩国客源市场虽因经济危机一时受到严重影响，但是随着韩国经济的复苏、中韩交通条件的改善、中国人旅韩的增长，到21世纪初韩国入境市场将得到恢复和大幅度增长，成为中国一大客源国。      俄罗斯、蒙古的旅华游客随着其国内改革、经济的稳定和发展，将继续稳步增长。俄罗斯近年来已成为中国的第二客源国，俄罗斯人来华己从边境贸易发展为到内地进行商贸与观光度假相结合的旅游活动。俄罗斯有望成为中国入境客源市场的一个新的增长点。
在东南亚地区经历1997年的金融危机之后，这些国家通过调整经济发展方针和产业结构，为经济的复苏和长期稳定发展奠定基础。经过这次金融危机的考验，中国与东南亚各国的关系进一步加强，旅游合作进一步扩大，东南亚作为我国的一个传统市场必将在新的世纪中得到更大的发展。随着革新开放的深入和国民经济的发展，越南将成为中国在东南亚地区的又一新兴客源市场。
在南亚地区，具有9亿人口的印度是一个很有潜力的客源市场。印度的中产阶级正在迅速倔起，印度出境旅游20世纪90年代一直在稳步增长。中印两国是近邻，印度市场有望成为21世纪中国入境市场的一大新兴市场。
在大洋洲地区，澳大利亚和新西兰的国民经济基本是稳步增长的趋势，商务旅游和观光度假等出境旅游在新旧世纪之交将以较快速度增长。随着中国与澳大利亚旅游交往的新进展、中澳航班的增加，澳大利亚将成为中国居民的旅游目的地，澳大利亚赴中国的客源市场也会得到同步增长。