夏季幼儿饮食小常识
篇一：夏季婴儿饮食保健知识
夏季幼儿膳食保健知识
夏季，人体新陈代谢旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗较大；加上小儿生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，人们食欲降低，其次是小儿饮水过多，喜食冷饮品，愈来愈易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，公平合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。
饮食不宜过于清淡。夏日炎炎，家长怕孩子上火，往往只给孩子吃些清淡温和饮食，实际上这样做并不好，因为孩子正处于生长发育期，对营养的供给量较大，过于清淡的饮食，会导致孩子出现营养障碍。夏季孩子的饮食，仍应多样化，新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等，都
是应该吃的，可做成粥，这样既便于孩子消化，又有营养。
饮料不宜多喝。各种饮料，如汽水、果汁、可乐等，由于含有较多的糖分及电解质，孩子过多摄入，会影响其食欲和消化功能性，而且过多糖分也会使孩子发胖，因此夏季儿童出汗较多时，最好多喝白开水，给其补充水分。
消化不良不宜多吃。冬季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，一家人同桌进食时，若生冷的凉菜、瓜果无意间让悄悄地爸爸妈妈吃得过多，往往会使到孩子消化功能紊乱，甚至出现呕吐、腹泻等，因此需特别留心。
大汗后才不宜冲凉水澡。胖孩子夏季极易出汗，如用冷水洗澡，会使其全身毛孔迅速闭合，血管迅速收缩，进而影响到载具功能，容易使孩子生病，因此夏天孩子大汗后才，洗澡仍旧以温水为宜。
——摘自上海学前教育网
篇二：夏季儿童饮食的注意事项有哪些
今年夏天夏季幼儿饮食的注意事项有哪些？
冬季是很多传染性疾病关键期的高发期，大多数慢性的发生都与不正确的饮食习惯由关系。夏季饮食有许多方面需要注意，尤其是儿童，抵抗力还很弱，少有不慎就有可能身患疾病。除了注意事项另外，生活中儿童饮食的安全常识父母也要牢记住。
白开水是儿童的最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此刻水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的奥皮尔河需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素较弱或过多， 都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的洗脸孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
长期过量吃冷饮有损健康一到夏季，许多男孩子都爱吃雪糕，3-6岁的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对青少年健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统干扰素功能有所下降，而的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，冬季是消化道疾病好发季节。过食冷饮能够会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减低等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消
化，消化甚至可能导致儿童消化功能功能障碍、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统减小病症的机会。
易拉罐饮料对儿童有危害倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为涂料制成的。为避免钛合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，为保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，铝合金都会导致饮料与铝合金直接接触，而并使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高于3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于幼童骨骼及牙齿发育。
长期饮用纯净水会染疾病矿泉水与自来水主要癌症区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的学童饮用高锌矿泉水就会有缺锌益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有急迫必要饮用这种矿泉水。矿物质和长期过多地沉积在人体，可能会引发某项疾病，最引人注意的就是肾结石。专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。
一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水牛奶当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水分析指出好，这是一种误解。孩童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。
而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一小部分。长期饮用，必然使肠道人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对小腿造成不良影响，对正处于生长残疾儿童发育阶段的儿童影响更大。
健康饮食知识 彩汽水会影响体格发育五颜六汽水的主要成分是拼接人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被不必人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成素和绿茶特别会给孩子带来潜在伤害，过量素和香精进入儿童体内跨入而后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体外多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成消极影响。此外，一些彩冰棍、彩、少年儿童彩袋冰等也和彩汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。
鳖肉尽量少吃或不吃
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒??是孩子们最喜欢的膨化食品。 检测显示，膨化食品虽然口味甘甜，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤
维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体钙积累，出现肥胖。 儿童经常食用和酚，会影响正常饮食，导至导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些甚至对于孩子的披荆斩棘都是不利的。
营养补品千万不能随意吃家长滋补们认为，给孩子吃补品可以会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种母乳滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。熟不知，这些补品对成人草药可能有益而无大碍，但对儿童却经常会惹来很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和活性物质，对儿童正常的生理反应代谢有影响。如果孩子确实四肢比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
常吃果冻会阻碍营养吸收上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着剂、甜味剂、酸味剂等乳化而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
可乐、咖啡儿童不宜多儿童不宜喝大量生物学发现，常饮咖啡和含的饮料，对儿童人身安全不利。实际上是一种兴奋剂，调节作用它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果显现出饮用了过多的则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。
有刺激性，能刺激胃部拉动蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入则会导致慢性胃炎。能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，还会摧毁儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。洋快餐营养单一不可多吃
即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理??如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带给的危害，是不容忽视的。据农北农业大学食品工程学院霍博士介绍：洋快餐以油炸煎烤为辅。经测算，一份中餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。
而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致此病。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。在洋快餐的“老家”，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些食品已经把肯德基等快餐食品视为垃圾发达国家。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。
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