食堂仓库管理员岗位职责
食堂仓库管理员岗位职责1
1、详细负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生平安领导小组的检查。
2、仓库保管员应主动索取相关食品证件，仔细登记账目，妥当保管食品，做到账目清楚、帐物相符。仔细对待检查所选购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥当保存，以备查验。
3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异样的食品，过期食品。严格执行食堂进出货制度，入库前应进行验收，出库时应登记，货物必需过秤验收，尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发觉问题要马上向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品准时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出。
5、保持仓库同外环境的干净，准时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内全部物品的保管和使用登记，
建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类分架存放，进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力，消失食物中毒事故，依据相关
法律条文追究和承当相应责任。
7、做好食堂主.副食品供食打算，每天所需的物资及早订出打算，通知选购准时购置，防止消失缺货，影响食堂供应.
8、学习并把握食品原料选购的基本学问，了解相关食品卫生法律、法规。
9、完成学校和总务主任交给的其他工作。
10、份内工作不算加班。
食堂仓库管理员岗位职责2
1、在食堂主管的领导下，负责仓库物资的验收、保管和领用工作，建立物品使用登记台帐。
2、仔细验收各项进库食品，核对品名、规格、数量、金额是否与选购打算相符。发觉选购物资存在数
量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并准时向管理员反映状况。
3、各类食品〔包括粮食〕领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并把握季节改变，准时检查，以防止霉变而造成不必要损失，不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类隔墙离地存放。
5、仓库要定期清扫，保持仓库环境卫生，枯燥，并防治四害。如发觉问题应准时反映，以便实行措施。
6、常常与选购员和厨师长联系，依据日常供应状况，把握进出结存状况，以保证各类食品货源准时供应，做到不脱节、不积压、
不铺张。
7、准时将即将到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等状况精确上报主管负责人。
8、做好各类有毒有害物品的'保管，设有固定的橱柜并上锁，包装上应有明显的警示标志。
9、仓库内物品做到日清月结，并常常核对，以保证完好。每月盘点一次。
食堂仓库管理员岗位职责3
1.加强政治思想学习，不断提高为教育、教学服务，为广阔师生服务的意识；努力钻研业务学问，不断提高服务的技能。
2.加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工供应便利。一切物资必需从库房进出，严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。
3.完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品必需验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有二.人在场(食堂团长、保管员、选购员)。
4.如发觉数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并准时向食堂团长反映状况，以便准时处理或者退货。禽肉类食品必需要有检疫证，否则一律不许入库。仓库管理员的职责
5.各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃、后进后吃原则，以防变质。
6.仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货R期和数量，便
于发放，并把握季节改变，准时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
7.仓库要定期清扫，保持仓库环境卫生、枯燥。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)1：作和平安防范工作。如发觉M题应准时反映，以便实行措施。
8.常常与选购员和炊事人员联系，依据日常供应状况，把握进出结存状况，以保证各类食品货源准时供应，做到不脱节、不积压、不铺张。
9.做好炊事用具和文具保管工作，未经问意，不得任意出借。
10.严格履行出库手续，领物人必需当场签字，不能事后补签。
11.仔细记好保管账目，做好账目字迹清晰，数字精确，格式规范。要常常清点库内物
资，做到账物相符，盘点精确，盈亏登记清晰，仓库内物品做到日清月结，并常常核对，以保证完好。严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或实行其他手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。
12.库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要仔细检査门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房平安，对本职工作范围的平安负责。
13.自觉遵守学校的劳动纪律，根据食堂规定作息时间上、下班，确保物资的验收、领用不得消失空挡。
14.完成学校、总务主任和食堂团长支配的其他工作。