北⽅⼩年习俗是什么
腊⽉⼆⼗三,是北⽅的⼩年,⼩年是整个春节的序曲,⼀过⼩年就感觉春节真正来了。下⾯是⼩编整理的北⽅⼩年习俗是什么,欢迎⼤家阅读分享借鉴,希望对⼤家有所帮助。
北⽅⼩年习俗是什么
南方小年和北方小年为什么不是一天
北⽅⼩年习俗1、扫尘
“尘”与“陈”谐⾳,故⽽扫尘旨在除旧迎新,拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫⼲净、擦洗桌椅、冲洗地⾯……各家各户都要不留死⾓地彻底清扫,做到窗明⼏净。同时⼩年的这⼀天,也有“有钱没钱,剃头过年”的说法。在北京,通常把腊⽉⼆⼗四⽇定为“扫房⽇”。
北⽅⼩年习俗2、贴窗花
剪贴窗花是最盛⾏的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹,狮⼦滚绣球,三⽺(阳)开泰,⼆龙戏珠,鸳鸯戏⽔等等。贴上窗花寓意着新的⼀年越来越好。剪好窗花后贴在打扫⼀新的屋⼦⾥,⾃然为家中增添不少喜⽓。
北⽅⼩年习俗3、沐浴理发
民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。⽽沐浴理发的活动,多集中在⼩年前后进⾏。
北⽅⼩年习俗4、赶乱婚
过了⼆⼗三,民间认为诸神上了天,百⽆禁忌。娶媳妇、聘闺⼥不⽤择⽇⼦,称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖⼦逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
北⽅⼩年习俗5、祭灶王
⼩年这天,也是民间祭灶的⽇⼦。民间传说,每年腊⽉⼆⼗三,灶王爷都要上天向⽟皇⼤帝禀报这家⼈的善恶,让⽟皇⼤帝赏罚。因此送灶时,⼈们在灶王像前的桌案上供放糖果、清⽔、料⾖、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时,还要把关东糖⽤⽕融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在⽟帝那⾥讲坏话了。另外,⼤年三⼗的晚上,灶王还要与诸神来⼈间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送⾛灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
北⽅⼩年习俗6、吃饺⼦
北⽅的每个节⽇⼏乎都会有饺⼦的⾝影,⼩年夜吃饺⼦,取意“送⾏饺⼦迎风⾯”。⼭区多吃糕和荞⾯。
晋东南地区,流⾏吃炒⽟⽶的习俗,民谚有“⼆⼗三,不吃炒,⼤年初—⼀锅倒”的说法。⼈们喜欢将炒⽟⽶⽤麦芽糖粘结起来,冰冻成⼤块,吃起来酥脆⾹甜。
北⽅⼩年习俗7、吃糖⽠、饴糖、⿇糖
糖⽠、饴糖、⿇糖等吃⾷本为给灶王爷嘴上抹得吃⾷,逐渐演变成了⼩孩⼩年必吃的零⾷。晋西北有“⼆⼗三吃⿇糖,吃不上⿇糖啃指头”的俗话。
北⽅⼩年习俗8、吃⽕烧
祭灶这天除吃灶糖之外,⽕烧也是很有特⾊的节令⾷品。每到腊⽉⼆⼗三祭灶这天,城市中的烧饼摊点⽣意⾮常兴隆。
北⽅⼩年吃什么传统⾷物
饺⼦
北⽅腊⽉⼆⼗三的晚上⼀般要吃饺⼦,因为这天要送灶王爷上天汇报⼯作,⼈们煮好饺⼦端端正正摆在供台上,取意“送⾏饺⼦迎风⾯”。
⽕烧
河南漯河、平顶⼭⼀带⼩年夜这天不吃饺⼦,⽽是家家户户⾃⼰做⽕烧吃。⽕烧⼜叫烧饼,与⼩年⼏乎划等号,当地⼈讲没有⽕烧的⼩年算不上完整的⼩年。
粘糕
⼭东部分地区每年腊⽉⼆⼗三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是⽤黄⽶、红枣等做成的⼀种甜味糕点,意在粘住灶王爷的嘴,使其向⽟帝汇报⼯作时只讲好事。
⿇糖
晋西北地区⼩年夜要吃⿇糖。⼭西⼤同的⿇糖是⽤优质⼩⽶熬成“饧”,再加⼊磨好的⼩⽶⾯搅拌均匀,通过特殊⼯艺发酵和固化处理,做成各种形状的糖块,有⽟⾻⿇糖、擦酥⿇糖、夹馅⿇糖、⽠蛋糖、板⼦糖等。不管是哪种⿇糖,都是为了粘住灶王爷的嘴,以免他把⼈间美味奢华的事报告给上天。
关东糖
关东糖,⼜叫灶王糖,⼀年之中只有⼩年前后才能吃到。关东糖是⽤麦芽、⼩⽶熬制⽽成的风味特殊的糖制品。关东糖⼜⾹⼜酥,粘性⼤,主要是祭灶⽤。祭灶时,要把关东糖⽤⽕烤融化涂在灶王爷嘴上,这样他到⽟帝那⾥就不能讲坏话了。
糖⽠
“⼆⼗三,糖⽠粘”,这⾸民谣很多⼈应该都听过。糖⽠跟关东糖的做法相似,只是关东糖是长条型的,拉成扁圆型就是糖⽠,吃起来⾹酥脆甜,粘性很⼤。
炒⽟⽶
晋东南地区腊⽉⼆⼗三有吃炒⽟⽶的习俗。⼈们⽤麦芽糖把炒⽟⽶粘起来冰冻成⼀块⼀块的,⼝感脆甜⾹酥。
⾯花
⼭东半岛的⼈们在腊⽉⼆⼗三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等⾯⾷,蒸出来的这些⾯⾷⼜叫⾯花。
北⽅⼩年的由来
各种史料记载,⼩年都是腊⽉⼆⼗四,为何偏偏北⽅出现了腊⽉⼆⼗三?
是因⼤清朝的改变。
《温江县志》中写道:“⼗⼆⽉⼆⼗四⽇,旧传灶神上天奏事,先于⼆⼗三⽇夜,各具⾹花、酒果、灯烛、场糖、钱褚致祭。灶神上天仍是⼆⼗四,但是祭祀迁移到了⼆⼗三。”
也就是说,本来腊⽉⼆⼗四的⼩年⼉,因皇家于腊⽉⼆⼗三举⾏祭天⼤典,为了节约和删繁就简,顺便把灶王爷也给拜了,⼩年在官家就成了腊⽉⼆⼗三。
正因此,也就有了那句“官三,民四”,还有“船五”,⽔上⼈家过腊⽉⼆⼗五。
皇家怎么过,官员们⾃然要怎么过。
就这样,从⼤清中期开始,⼩年变成了腊⽉⼆⼗三。
“天⾼皇帝远”,⽽北⽅接近权⼒中⼼,所以宫⾥的事⼉先听到了,就这样开始跟着皇家⼀起过腊⽉⼆⼗三了。
有⼈曾说,⼩年的时间不同是因我国幅员辽阔,民族众多等原因所致。
其实不是,⽽是因皇家先起了头⼉,北⽅地区百姓随之效仿罢了。
北⽅⼈过⼩年,过⼤清朝中期以后更该的那⼀天;南⽅⼈过⼩年,过我国历史上延续下来的那⼀天。