猪肉:国庆节期间吉林省猪肉价格将呈平稳态势
  自2022年年初至4月中旬,吉林省猪肉市场零售价格始终呈小幅下降趋势。自4月末至6月初,因受甲型H1N1流感影响,吉林省猪肉市场零售价格呈低位运行趋势,最低下降至每公斤15.86元;其间毛猪价格也随之下降,据典型调查的10个产区生猪收购价格最低为每公斤9.50元,猪粮比价一度跌至6:1以下。自6月中旬以来,猪肉市场零售价格已连续12周呈恢复性上涨。据8月31日监测显示,全省猪肉市场零售价格为每公斤17.95元,比今年最低时上涨 13.2%。
  从目前吉林省猪肉市场零售价格运行状况看,猪肉市场零售价格已经恢复至4月中旬时的价格水平,即4月20日的每公斤17.94元,但仍未达到今年以来最高点。从总体上看,目前我省猪肉市场零售价格属恢复性上涨,处于比较合理的价位区间。
  影响近期猪肉价格的主要因素
  一是4月末至6月初爆发的甲型H1N1流感。因当时不精确     的命名为“猪流感”,致使生猪出栏价格大跌。自6月中旬后才开头恢复性上涨。
  二是做为饲料主要原料的玉米、豆粕等涨价,也带动了饲料成本的提高。据典型调查省内部分大型养猪企业,玉米市场价格6月份为每吨1550元左右,8月份为每吨1650元左右,8月份比6月份每吨上涨约100元左右;豆粕市场价格5、6月份为3200元左右,8月份为每吨3400元左右,8月份比5、6月份每吨上涨约200元左右。
  三是生猪存栏结构不尽合理,大猪和中猪比重偏低。首先,4月末至6月初爆发甲型H1N1流感时,一些生猪养殖户因养猪亏损而淘汰了部分可繁母猪,致使仔猪数量削减;其次,自6月中旬以后,由于生猪市场行情看好,一些养殖户便将部分优质的育肥猪作为二元母猪进行养殖或销售。
  四是进入秋季以来人们的饮食习惯和膳食结构消失变化。盛夏季节,人们的膳食一般以蔬菜等清淡食品为主,而进入秋季后,人们的肉类需求量开头增大。
  五是国家加大宏观调控力度,实施了国家冻肉储备政策。受上半年猪肉价格跌破猪粮比价6:1的盈亏平衡点影响,国家为爱护生猪养殖户的利益,启动了冻肉收储政策,市场供过于求的局面得到了部分缓解。国家冻肉储备的量虽然不是很大,但它的舆论宣扬和引导效应却非常明显,因而也促使了生猪价格的上升。
  估计国庆节期间吉林省猪肉价格呈平稳态势
  从近期吉林省猪肉市场运行状况看,虽然猪肉价格呈小幅上涨趋势,但涨幅不大,自6月中旬以来连续12周才上涨了13.2%。估计国庆节期间吉林省猪肉价格仍将小幅上涨,猪肉价格仍将处于合理区间。同时,吉林省今年的第一批省级生猪和冻肉储备,方案于“十一”前夕投放到省内市场,以平抑价格,保证供应。假如需要进一步加大市场调控力度,省商务厅将准时协调商务部,申请动用国家储备猪肉投放。